plăcinte poate fi una din America de preferat alimente confort, dar nu e nimic reconfortant despre un fel de mancare care poate înghiți o zi întreagă de calorii, grasimi, sodiu și, ca mulți restaurant predări face. Curățăm grăsimile care înfundă artera, tăiem caloriile cu mai mult de jumătate și livrăm o rețetă ușoară de plăcintă cu pui pe care trebuie să o iubești.,>2 Linguri unt
1 ceapa, tocata
2 morcovi, tocat
2 catei de usturoi, tocată
2 cesti de tulpină și sferturi albe sau ciuperci cremini
2 cupe înghețată cepe
2 cesti tocat fierte de pui (resturi sau tras de la un magazin-au cumparat pui la rotisor)
1⁄4 ceasca faina
2 cesti low-sodiu supa de pui, încălzit
1 cana de 2% sau lapte integral
1⁄2 ceașcă de jumătate și jumătate
1 1⁄2 căni mazăre congelată
Sare și piper negru dupa gust
1 foaie de foetaj, decongelat
2 albușuri de ou, bătut ușor
Cum să-L Facă
- se încălzește untul într-o mare tigaie sau oala la foc mediu.,când se topește, adăugați ceapa, morcovii și usturoiul și gătiți până când ceapa este translucidă și morcovii încep să se înmoaie, aproximativ 5 minute.adăugați ciupercile și ceapa de perle și gătiți, amestecând ocazional, timp de încă 5 minute.
- amestecați puiul și făina, folosind o lingură de lemn pentru a vă asigura că legumele și carnea sunt acoperite uniform cu făină.
- se toarnă încet în bulionul de pui, folosind un bici pentru a-l bate pentru a evita aglomerarea cu făina (având bulionul cald sau fierbinte ajută la netezirea sosului).,
- odată ce bulionul este încorporat, adăugați laptele și jumătate și jumătate și fierbeți timp de 10 până la 15 minute, până când sosul s-a îngroșat substanțial și se agață ușor de legume și pui. Se amestecă mazărea. Se condimentează cu sare și piper.Preîncălziți cuptorul la 375°F. Tăiați patiseria în sferturi. Intindeti fiecare piesă pe o suprafață presarata cu faina pentru a face un pătrat de 6″.
- împărțiți amestecul de pui între 4 boluri rezistente la cuptor. Puneți un pătrat de patiserie peste partea superioară a fiecărui bol și tăiați excesul cu un cuțit de paring; prindeți aluatul în jurul marginilor bolului pentru a-l fixa.,
- ungeți blaturile cu albușurile de ou și coaceți până la maro auriu, aproximativ 25 de minute.
mănâncă acest sfat
cea mai mare parte a caloriilor din plăcintele cu oală provine din patiseria încărcată cu unt care încununează bolurile. Această rețetă solicită produse de patiserie cu puf laminate extra subțire pentru a minimiza impactul caloric, dar pentru a reduce și mai mult aportul de grăsimi, puteți face două substituții rapide:
1) în loc de patiserie cu puf, încercați câteva straturi de aluat fillo periat cu puțin unt. Chiar și atunci, este încă mai ușoară și mai puțin calorică decât patiseria cu puf.,
2) înlocuiți jumătate și jumătate cu încă 1/2 cană de lapte.
RELATED: rețete alimentare mai sănătoase pe care le puteți face acasă.