bouillie jamaïcaine de farine de maïs-fatigué de la même farine d’avoine pour le petit déjeuner? Mélangez – le et essayez plutôt cette bouillie de farine de maïs chauffante! Infusé avec des épices des Caraïbes et du lait de coco pour un petit déjeuner complet chaud et réconfortant.
Dites-moi est-il une meilleure façon de démarrer la journée avec un accueil chaleureux, petit déjeuner copieux. Si vous vous réveillez en voulant quelque chose d’un peu sucré pour lutter contre les fringales matinales, vous avez de la chance. Cette bouillie de semoule de maïs jamaïcaine fera exactement cela.,
Ce que j’aime c’est que c’est tellement remplissage et très énergisant, idéal pour un me chercher le matin le petit déjeuner.
Nous avons eu la chance de recevoir de la pluie si nécessaire ici dans le sud de la Californie. Quand il pleut, tout ce que je veux faire est de me réchauffer avec un bol de cette bouillie de semoule de maïs et de regarder les précipitations en gouttes chaotiques folles – savourant lentement une cuillère à la fois. Voulant secrètement que cela dure des jours. Mais toute bonne chose doit prendre fin.,
cette bouillie de semoule de maïs jamaïcaine traditionnelle, est également connue sous le nom de « Cog” et « Pop”- un plat de petit-déjeuner des Caraïbes qui remonte à plus d’un siècle.
Il est fait avec de la semoule de maïs jaune, infusé avec des épices terreuses comme la cannelle et la muscade. Le plus souvent, du lait condensé et/ou de coco est ajouté pour un goût riche et sucré. Si vous voulez un végétalien, utilisez du lait concentré de noix de coco
à quoi ça ressemble? Un croisement incroyable entre la bouillie traditionnelle et le gruau., Vous avez la douceur avec la chaleur de la cannelle, de la muscade ainsi que la saveur douce « ringarde” de la semoule de maïs elle-même.
une céréale chaude avec de la profondeur et de la texture qui n’est pas trop lourde sur le ventre. Goûtez bien seul, mais lorsqu’il est combiné avec des fruits et des noix, c’est paradisiaque. Mon préféré est la mangue et les myrtilles.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec des tranches de banane, de la mangue, amandes effilées et/ou de noix. Enfin, vous pouvez le servir pour le brunch, le déjeuner, le dîner ou une collation indulgente.
Profitez-en!!!,
NOTES
- assurez-vous de remuer la bouillie fréquemment pendant la cuisson pour éviter les grumeaux dans votre gruau.
- ajuster les arômes et le lait au goût. Cependant, la muscade et la vanille sont essentielles dans la fabrication de la bouillie jamaïcaine.
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Jamaïcain la farine de Maïs Bouillie
Instructions
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Ajouter environ 2 tasses d’eau et 2 tasses de lait de noix de coco à une lourde grande casserole., Ajoutez ½ bâton de cannelle. Amener à ébullition.
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incorporer progressivement la semoule de maïs, jusqu’à ce que vous ayez ajouté le tout dans le pot, un peu à la fois et continuez à remuer avec une cuillère en bois pour éviter tout grumeau.
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Réduire le feu à doux et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 15 minutes.
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ajouter l’extrait de vanille aromatisant, la muscade et le lait condensé sucré.
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Ajuster la consistance avec de la noix de coco et/ou de l’eau si vous le souhaitez.,
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Turn off the heat. Serve piping hot with extra nutmeg, sweeteners an
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