het tellen van koolhydraten in bier is een normaal en noodzakelijk onderdeel geworden van een leuk avondje uit. Maar moet je ook de suiker in bier gaan tellen?
heeft bier suiker?
bier bestaat over het algemeen uit gist, granen, specerijen en water. Hoewel suiker niet is opgenomen in de ingrediëntenlijst, wordt het natuurlijk gemaakt wanneer de granen worden verwerkt en gefermenteerd door gist.,
om technisch te worden, wordt suiker in bier gecreëerd door iets dat bierzwaartekracht wordt genoemd. Deze term verwijst naar de dichtheid van de vloeistof die wordt gewonnen uit het pureerproces tijdens het brouwen van bier dat bekend staat als het wort. Als het wort veel suiker bevat, staat het bekend als een hoog zwaartekracht wort. Zodra gist in de partij wordt geïntroduceerd, neemt het suikergehalte over het algemeen af terwijl het alcoholgehalte omhoog gaat. Nadat het fermentatieproces is voltooid, bestaat bier meestal uit 80% vergistbare suikers en 20% oligosachariden, een type koolhydraat.,
het uiteindelijke suikergehalte van een bier is dus gebaseerd op verschillende factoren, waaronder de zwaartekracht, het type gist en eventuele extra smaken die in het bier kunnen worden opgenomen, zoals honing of maïssiroop.
hoeveel suiker zit er in bier?
het etiketteren van het suikergehalte van een bier is niet wettelijk verplicht, dus het kan moeilijk zijn om de exacte hoeveelheid suiker vast te stellen. De goede mensen van Healthline hebben een lijst samengesteld van het koolhydraten-en suikergehalte voor enkele van de meest populaire bieren in Amerika:
- Budweiser: 10.,6 gram koolhydraten, 0 gram suiker
- Busch: 6.9 gram koolhydraten, geen suikers gerapporteerd
- Busch Light: 3.2 gram koolhydraten, geen suikers gerapporteerd
- Coors Banket: 11.7 gram koolhydraten, 0 gram suiker
- Coors Light: 5 gram koolhydraten, 1 gram suiker
- Coors Non-alcoholische: 12.2 gram koolhydraten, 8 gram suiker
- Heineken: 11.4 gram koolhydraten, 0 gram suiker
- Miller High Life: 12.2 gram koolhydraten, 0 gram suiker
- Miller Lite: 3.2 gram koolhydraten, 0 gram suiker
- Regelmatig bier: 12.,8 gram Koolhydraten, 0 gram suiker
- licht bier: 5,9 gram koolhydraten, 0,3 gram suiker
- alcoholvrij bier: 28,5 gram koolhydraten, 28,5 gram suiker
Het is belangrijk erop te wijzen dat alcoholvrij bier een zeer hoog suikergehalte heeft, terwijl licht bier over het algemeen meer suiker bevat dan gewoon bier. De lijst wijst er ook duidelijk op dat hoe meer koolhydraten een bier heeft, hoe hoger het suikergehalte.
moet u zich zorgen maken over suiker in bier?,
gelukkig is het suikergehalte van bier over het algemeen erg laag, zodat bierdrinkers nog niet hoeven te beginnen met het tellen van bier als dessert.