liczenie węglowodanów w piwie stało się normalną i niezbędną częścią zabawy. Ale czy powinieneś też zacząć liczyć cukier w piwie?
czy piwo ma cukier?
piwo składa się zazwyczaj z drożdży, ziaren, przypraw i wody. Chociaż cukier nie znajduje się na liście składników, powstaje naturalnie, gdy ziarna są przetwarzane i fermentowane przez drożdże.,
aby uzyskać techniczne, cukier w piwie jest tworzony przez coś, co nazywa się piwną grawitacją. Termin ten odnosi się do gęstości cieczy ekstrahowanej z procesu zacierania podczas warzenia piwa znanego jako brzeczka. Gdy brzeczka ma dużo cukru, jest znany jako brzeczka o wysokiej grawitacji. Po wprowadzeniu drożdży do partii zawartość cukru na ogół zmniejsza się, podczas gdy zawartość alkoholu wzrasta. Po zakończeniu procesu fermentacji piwo składa się zazwyczaj z 80% cukrów ulegających fermentacji i 20% oligosacharydów, które są rodzajem węglowodanów.,
tak więc ostateczna zawartość cukru w piwie zależy od kilku czynników, które obejmują jego wagę, rodzaj drożdży i wszelkie dodatkowe smaki, które mogą być zawarte w piwie, takie jak miód lub syrop kukurydziany.
ile cukru jest w piwie?
etykietowanie zawartości cukru w piwie nie jest wymagane przez prawo, więc określenie dokładnej ilości cukru może być trudne. Dobrzy ludzie w Healthline zebrali listę zawartości węglowodanów i cukru dla niektórych z najpopularniejszych piw w Ameryce:
- Bud Light: 4.6 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- Budweiser: 10.,6 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- Busch: 6,9 gramów węglowodanów, nie zgłoszono cukru
- Busch Light: 3,2 gramów węglowodanów, nie zgłoszono cukru
- Coors Banquet: 11,7 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- Coors Light: 5 gramów węglowodanów, 1 gram cukru
- Coors bezalkoholowy: 12,2 gramów węglowodanów, 8 gramów cukru
- Heineken: 11,4 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- Miller high life: 12,2 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- Miller Lite: 3,2 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- zwykłe piwo: 12.,8 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru
- Piwo jasne: 5,9 gramów węglowodanów, 0,3 grama cukru
- piwo bezalkoholowe: 28,5 gramów węglowodanów, 28,5 gramów cukru
li>
ważne jest, aby podkreślić, że piwo bezalkoholowe ma zazwyczaj bardzo wysoką zawartość cukru, podczas gdy piwo jasne ma zwykle więcej cukru niż zwykłe piwo. Lista wyraźnie wskazuje również, że im więcej węglowodanów ma piwo, tym wyższa zawartość cukru.
czy należy się martwić cukrem w piwie?,
na szczęście zawartość cukru w piwie jest na ogół bardzo niska, więc pijący piwo nie będą musieli jeszcze liczyć piwa jako deseru.