S.Truett CathyがChick-fil-Aを考え出すという決定は、CNNによる家禽の販売代理店との相互作用によって促進されました。 後者は、飛行機の食事から残りの鶏肉を使用することが可能であったかどうか疑問に思うことができませんでした。 キャシーは、彼がチキンサンドイッチで何ができるかを見ることにし、それを実験し、ドワーフグリルで彼の常連客に食事を提供しました。 コンセプトは離陸した、と言えば十分です。 Chick-fil-Aによって達成された成功の量にもかかわらず、キャシーは長年にわたって家族内のビジネスを保つことを選んだ。,
キャシーがビジネスを行うことを選んだ方法で本当に際立っていたのは、彼が彼の宗教的信念について透明であったということです。 実際には、彼は彼の従業員が日曜日のサービス、ブランドが（フォーブス経由で）今日でも遵守するルールに出席できるようにするために、日曜日に閉じたChick-fil-aレストランを維持することにしました。 キャシーは献身的なバプテストであり、日曜学校の教師も務めました。
キャシーの忠実な宗教的信念が論争につながったことは注目に値する。, 例えば、2012年に、キャシーは、彼が結婚は男性と女性の間でのみ行われるべきであると感じたことを示し、voxごとに全国的な騒ぎを引き起こした。 Chick-fil-Aには反LGBTグループへの寄付の歴史もありますが、2019年には2020年に反LGBTQの見解を受け入れた組織に財政的支援を貸すことはないと発表しました。