S. Truett Cathy päätöksen keksiä Chick-fil-A oli vauhdittanut vuorovaikutuksen siipikarjan jakelija, per CNN. Jälkimmäinen ei malttanut olla miettimättä, onko lentokoneruokien ylijäämäkanaa mahdollista käyttää. Cathy päätti katsoa, mitä hän voisi tehdä kanaleivällä ja kokeili sitä tarjoten aterian asiakkailleen Kääpiögrillillä. Riittänee sanoa, että konsepti lähti lentoon. Chick-fil-A: n saavuttamasta menestyksestä huolimatta Cathy päätti pitää yrityksen perheen sisällä vuosien varrella.,
yksi, joka todella erottui, miten Cathy valitsi harjoittaa liiketoimintaa on se, että hän oli avoimesti hänen uskonnollista vakaumustaan. Itse asiassa, hän päätti pitää Chick-fil-A ravintoloita kiinni sunnuntaisin, jotta hänen työntekijät voivat osallistua sunnuntain sääntö, että brändi pysyy jopa tänään kautta (Forbes). Cathy oli vannoutunut baptisti ja toimi myös pyhäkoulun opettajana.
on syytä huomata, että Cathyn vankkumaton uskonnollinen vakaumus johti kiistoihin., Esimerkiksi vuonna 2012, Cathy totesi, että hän tunsi, että avioliitto pitäisi tapahtua vain naisten ja miesten välillä, joka aiheutti kansallisen sekoita, per Vox. Chick-fil-A: lla on myös ollut tapana lahjoittaa LGBT-vastaisille ryhmille; se kuitenkin ilmoitti vuonna 2019, ettei se lainaa taloudellista tukea järjestöille, jotka omaksuivat anti-LGBTQ-näkemyksiä vuonna 2020.