Jamaican Corn Meal Porridge-Stanco della stessa farina d’avena per colazione? Mescolare e provare questo riscaldamento porridge di farina di mais, invece! Infuso con spezie caraibiche e latte di cocco per una colazione calda e confortevole.
Dimmi c’è un modo migliore per iniziare la giornata che con una colazione calda e abbondante. Se ti svegli che vogliono qualcosa di un po ‘ dolce per combattere le prime voglie del mattino, allora siete fortunati. Questo porridge di farina di mais giamaicano farà proprio questo.,
Quello che mi piace è che è così riempiendo e molto energizzante che lo rende ideale per un pick me up nel a.m. colazione.
Siamo stati benedetti con un po ‘ di pioggia tanto necessaria qui nel sud della California. Quando piove tutto quello che voglio fare è accogliente con una ciotola di questo porridge di farina di mais e guardare come la pioggia in folle gocce caotiche – lentamente assaporando un cucchiaio alla volta. Segretamente volendo andare avanti per giorni e giorni. Ma ogni cosa buona deve finire.,
Questo tradizionale porridge di farina di mais giamaicano, è anche conosciuto come “Cog” e “Pop”- un piatto per la colazione caraibica che risale a più di un secolo.
È fatto con farina di mais gialla, infusa con spezie terrose come cannella e noce moscata. Il più delle volte il latte condensato e/o di cocco viene aggiunto per un gusto ricco e dolce. Se vuoi un vegano, usa il latte condensato di cocco
Che sapore ha? Un incredibile incrocio tra porridge tradizionale e grana., Hai dolcezza insieme al calore della cannella, della noce moscata e del dolce sapore “banale” della farina di mais stessa.
Un cereale caldo con profondità e consistenza che non è troppo pesante sullo stomaco. Gusto grande su di esso è proprio, ma quando combinato con frutta e noci è celeste. Il mio preferito è mango e mirtilli.
Non puoi sbagliare con banana affettata, mango, mandorle scheggiate e / o noci. Infine, puoi servirlo per brunch, pranzo, cena o uno spuntino indulgente.
Buon divertimento!!!,
NOTE
- Assicurati di mescolare frequentemente il porridge durante la cottura per evitare grumi nel porridge.
- Regolare aromi e latte a piacere. Tuttavia, noce moscata e vaniglia sono essenziali nella produzione di porridge giamaicano.
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Porridge di farina di mais giamaicano
Istruzioni
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Aggiungere circa 2 tazze di acqua e 2 tazze di latte di cocco per una grande casseruola pesante., Gettare in ½ bastone bastone di cannella. Portare a ebollizione.
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Sbattere gradualmente la farina di mais, fino a quando non si è aggiungere il tutto nella pentola, un po ‘ alla volta e continuare a mescolare con un cucchiaio di legno per evitare eventuali grumi.
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Ridurre il calore al minimo e cuocere fino a quando la miscela si addensa circa 15 minuti.
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Aggiungere aromatizzante estratto di vaniglia, noce moscata e latte condensato zuccherato.
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Regolare la consistenza con cocco e / o acqua se lo si desidera.,
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Turn off the heat. Serve piping hot with extra nutmeg, sweeteners an
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