kaikki osaavat keittää kananmunan. Ja se on jotain niin ala-kuin jättää munan hetkeksi kiehuvaan veteen, ota se pois, kuori se ja olet valmis. Jopa ne, jotka sattuvat olemaan nolla jäljellä keittiössä varmasti voi ylpeillä tehdä joitakin syötäviä keitettyjä munia.
mutta tämän perustehtävän ulkopuolella kananmunan kypsentämisessä on myös pienet mysteerinsä. Alkaen ajan sinun täytyy jättää muna ruoanlaitto saada keltuainen enemmän tai vähemmän rahka., Kyllä 10 minuuttia on standardi määräajassa, kokki muna pisteeseen, mutta sen jälkeen tällä kertaa on olemassa erilaisia mahdollisuuksia, että voi olla erittäin hyödyllinen, kun se tulee syöminen keitetty muna ilman muuta, mutta täydellinen keitetty muna. Tai pikemminkin keitetty kananmuna juuri sellaisena kuin siitä pidämme.,
Voit olla varma, sekuntikello kädessä, olemme kokeilleet puoli tusinaa munia tarkistaa tulokset eri ruoanlaitto kertaa, 4 minuuttia 12 minuuttia, klassinen keitetty muna ja ajattelin syödä keltuainen lusikalla (alle 6 tai 5 minuuttia) jopa muna hyvin ohi –kova boiles muna, he sanovat englanti – jos me viettää 10 minuuttia.
paistoaikojen ulkopuolella on muutamia vinkkejä ja faktoja, jotka kannattaa tietää, kun edessä on hienostunut tehtävä kananmunan kypsentämisestä.,
aloita kylmällä vedellä tai heitä muna kiehuvaan veteen? Asiantuntijat suosittelevat munien aloittamista kylmässä vedessä pitkään ruoanlaittoon (yli 7 minuuttia). Se on myös tapa, jolla ne eivät katkea heittämällä ne jo kiehuvaan veteen. Joka tapauksessa, kerroit vesi keitetään ensin ja kaatamalla ne pois jälkeenpäin on tarkempi tapa hallita ruoanlaitto aikaa tarvitsematta olla katsomassa, kun juuri ne aloittaa ruoanlaitto. Ja jos keitämme ne alle 7 minuuttia ei vaikuta lopulliseen tekstuuriin.
jotta ne eivät hajoa., Ne, jotka elävät pelossa, että muna tauko, kun heitetään kiehuvaa vettä voi seurata näitä vinkkejä: jätä se huoneenlämpöön puoli tuntia ennen ruoanlaitto, tehdä pieni viilto, jossa on neula, ja, tietenkin, heittää sen veteen huolellisesti, käyttäen lusikalla sen sijaan, että heittää sen kahden metrin päässä.
säilytänkö niitä jääkaapissa? Ilmeisesti ei ole kovin järkevää säilyttää kananmunia jääkaapissa, jos marketeissa ne ovat huoneenlämmössä., Aivan, mutta koska munat tarvitsevat viileän, kuivan ja ennen kaikkea jatkuvan lämpötilan paikan, paras paikka on jääkaappi. Sen lisäksi, että ne otetaan hetkeksi pois ennen ruoanlaittoa, on tärkeää, että ne peitetään, koska niiden kuori on huokoinen ja imee hajuja.
suola. Juuri tuon kuoren huokoisuuden vuoksi on järkevää suolata vesi, jossa aiomme keittää ne, niin että muna imee osan siitä suolasta., Muuten, jos meillä on tryffeleitä kotona, pitämällä niitä muutaman päivän suljetussa ruukussa tryffeleiden vieressä, voimme myös hyödyntää tuota huokoista kuorta antaaksemme munille ainutlaatuisen maun.
kuoria ne helposti. Pysäyttää ruoanlaitto kylmää vettä tai jopa kulhoon JÄÄTÄ ei vain helpottaa tehtävää, kun kuorinta niitä, mutta myös avulla voit säätää ruoanlaitto kertaa, koska, vaikka me ottaa ne pois vedestä, jälkilämmön että pitää muna jatkaa ruoanlaitto, vaikka se ei ole enää vuoka.
numerointi., Kananmunilla toimii hyvin monimutkainen sääntö, jonka mukaan ostat aina parhaan tuotteen, jonka budjetti sallii. Vaikka viime vuosina se on tullut jotain täysin tiedossa, se ei koskaan sattuu muista, että numerointi painettu kuori munat, jossa ensimmäinen numero ilmaisee tyyppi kana, joka on saatu: 0 kanat ruokitaan orgaanisia tuotteita, 1 ilmaiseksi-alue -elää yhden, 2 piikoja maaperässä, ja 3 häkeissä., Teoria sanoo, että vaikka ilmeisesti on paljon veijari osa tiloista, ja varmasti siellä ei ole niin paljon camper kana kuin haluaisimme. Jos kylätätätilläsi on kanoja, käy useammin hänen luonaan ja tuo tusinan munia.
Onko se siistiä? Siitä on kulunut munat on olemassa monia teorioita, jotka sanovat, että päivämäärä ilmoitettu kulutus on noudatettava kirjaimellisesti, niille, jotka vakuuttaa, että ne kestää kuukauden ilman ongelmia ja että missään tapauksessa viimeinen., Mitä raikkaampi, sitä parempi ja ennen kaikkea, jos aiomme syödä sitä raakana tai huonosti valmistettuna, parempi olla soittamatta sitä liikaa pelkojen välttämiseksi. Joka tapauksessa, tunnettu temppu tietää, kuinka tuore muna on, on jättää se veteen ja tarkistaa, jos se kelluu (huono signaali) tai uppoaa.