Madame Lelica

마지막 업데이트 월 31 일 2021

글루텐 만들기-무료두 포장지로 쉽게 이 튜토리얼에서 회전,충전물,그리고 주름을 잡는 글루텐 만두! 그냥 글루텐 밀가루와 물,이러한 유연한 글루텐 만두 포장지 사용할 수 있습 글루텐 potstickers 만나. 이 게시물은 우리의 모든 팁 작업에 대한 글루텐 만두 반죽을 주름,저장,그리고 쿡 potstickers!, 이 다목적 글루텐 프리 만두 래퍼 레시피는 완전 채식이며 크 산탄 검없이 선택적으로 만들 수 있습니다!

I’ve 갈망만두기 때문에 우리의 허니문하여 타이베이 거의 6 년 전입니다. 나의 굶주림은 건강한 니블에서 내 친구 리사 덕분에 강화되었습니다. 리사는 만두에 대해 한두 가지를 알고 있습니다. 그녀의 Instagram 피드를 따라갈 수 없으며 만두를 만들고 싶지 않습니다. 슬프게도 나를 위해,만두는 매우 글루텐이없는 친절하지 않습니다. 지금까지는 그렇습니다!, 당신의 사람들을 위해 마찬가지로 갈망하는 글루텐 만두,나는 너의 뒤 유연하고,쉽게,글루텐 만두 중요한 헌납자이었습니다.

글루텐 만두 스킨

리사와 나는 음모를 꾸미고 무글루텐 덤플링 만들기에 대한 모험을 잠시 그럼 우리 모두 무상 인가에 대해 마지막으로 일어난다. 그녀는 나를 보는 방법을 주름을 잡고 요리를 만두처럼 엄마 린과,exchange,나는 굽는 그녀의 일부 쫄깃한 끈적 끈적한 글루텐 오트밀 초콜릿 칩 쿠키입니다.

오,나는 또한 글루텐이없는 만두 포장지 제조법을 개발해야했습니다. 사소한 세부 사항., 나는 모든 종류의 만두 하지만 내가 만들어 많은 글루텐 파스타,그래서 나는 모든 사람이 실패했 던질 수 있는 계란 조리법에 앞서 충전(는 리사 나를 안심이 되었을 것입을 완전히 합법적이 일하지 않습니다.)

나는 그녀의 첫 번째 만두 시음 방문 전에 글루텐이없는 만두 스킨을 몇 번 반복했다. 로 시작했는데 계란 무료 버전의 제 병아리 콩 파스타 요리법을 기반으로 사용하는 리사의 게시물에 어떻게 글루텐이 가득한두 래퍼로 안내합니다., 그리고 지금,리사의 도움으로,우리는 150 글루텐 potstickers 사용하는 그녀의 돼지 고기,양배추 충전물 조리법과 이 글루텐 만두피 조리법이다. 나는 이것이 글루텐 프리 만두 래퍼 레시피가 완벽하다는 것을 확실하게 말할 수 있습니다!

(그녀의 첫 번째 물기를 복용시 만두 전문가 자신의 실제 라이브 리뷰,”우,피부가 정말 좋다! 그것은 멋지고 부드럽습니다.”)

이 게시물은 우리의 모든 팁 작업에 대한 글루텐 만두 반죽을 주름,저장,그리고 쿡 potstickers!, 이 다목적 글루텐 프리 만두 래퍼 레시피는 완전 채식이며 크 산탄 검없이 선택적으로 만들 수 있습니다!

할 수 있 글루텐 만두 포장지없이 Xanthan Gum?

크 산탄 검을 피할 필요가 있다면,안심하십시오,당신은 여전히 글루텐이없는 만두 포장지를 만들 수 있습니다! 대신 치아 씨앗을 사용하십시오.

이렇게하려면 커피 분쇄기를 사용하여 분말로 치아 씨앗을 갈아서 크 산탄 검 대신에 치아 씨앗을 6 큰술에 담습니다., 치아 물 물.치아가 더 많은 물을 흡수하기 때문에 반죽에 2~3 큰 스푼의 따뜻한 물을 더 넣으십시오. 하나 흰색 키아의 씨앗이나 검은 치아씨가 작동하지만,지상 검은 치아 씨앗을 생산할 것이 가벼운 회색만두면서,흰색 키아의 씨앗이 최소한의 외관을 변경두를 좀 더 전곡.

치아 씨 래퍼는 라운드로 출시하기 쉽지만 주름에 관해서는 조금 더 섬세하므로 더 부드럽게 처리하십시오. 일단 가장자리를 젖 으면 반죽이 훨씬 빨리 부드러워지기 때문에 빨리 작업하십시오., 그들이 potstickers 로 주름을 잡은 후에,그들은 위로 요리하고 xanthan 껌 버전과 정확하게 동일한 맛을 낸다!

는 방법을 확인 글루텐 만두 래퍼

측정

좋을 사용하여량에 대한 측정을 만두 래퍼로 조금의 밀가루 큰 차이를 만들 수 있습니에 질감,작업,특히 글루텐 밀가루 있습니다. 반죽이 너무 단단하면 더 빨리 말라서 굴리기가 더 어려울 것입니다., 즉,습도 차이를 만들 수 있고 당신이 찾을 수 있습니다 당신이 필요 다른 스푼은 물을 반죽을 더 유연하는 스푼을 위한 타피오카 전분하는 경우 그것은 느낌도 없습니다. 당신의 반죽은 playdough 와 거의 같이 확고하지만 유연해야합니다.

리사의 튜토리얼을 만드는 만두 래퍼 권장 작업과 함께 따뜻한 물(1 백 10-1 백 15°F),그리고 내가 지켜 그녀와 동일한 방법이 여기는 일을 좋아요!

습기가 많은 부엌이나 종이 타월 아래에 모든 반죽을 보관하여 건조하지 않도록하십시오., 밖으로 말린 반죽은 구르기가 어렵고,말린 포장지 또는 potstickers 는 더 쉽게 부서 질 수 있습니다.

롤링

나는 반죽의 15-16g 공 몇 개를 무게로 시작하는데,내가 발견 한 것은 3¼-3½ 인치 래퍼의 완벽한 무게입니다. 당신이 일하면서 반죽 공이 조금 건조 해지는 것을 발견하면 걱정하지 마십시오! 당신은 당신의 손가락에 물 한덩어리와 약간의 부드러운 반죽으로 그들을 신선하게 할 수 있습니다. 확인한 귀하의 표면은 청소 잘 타피오카 밀가루와 회전 래퍼로 목록에서 그것을 지키기 위하여 고정.,

달리 전통적인 글루텐 만두 포장지,무글루텐 만두 래퍼하지 않을 쉽게 목록으로 완벽한 원으로 깔끔하고 단정한 가장자리입니다. 글루텐의 신축성이 없으면 반죽이 약간 얽히고 설킨 거친 가장자리로 굴러 나와 정상적이고 괜찮습니다! 그냥 자신을 준비 3¼-3 인치 라운드 커터-비스킷 커터 또는 거꾸로 커피 잔 작업 좋은 눌러 컷 완벽한 라운드.,

는 방법을 주름을 잡 글루텐 Potstickers

새로운 경우에 당신을 주름을 잡는 potstickers,먼저 읽기 Lisa 의 튜토리얼에는 주름을 잡는 potstickers 를 사용하여 v 방법 및 그녀 instagram 비디오입니다.

글루텐 프리 potstickers 의 주요 차이점은 반죽을 처리하는 데 있습니다. 글루텐이없는 반죽을 매우 조심스럽게 다루고 각 주름에 대해 반죽을 늘리려고 시도하는 것을 삼가하십시오. 대신,각 주름에 대해 반죽을 접어서 누르기 만하면됩니다.채우기 전에 래퍼의 가장자리를 두 가지 방법 중 하나로 젖힐 수 있습니다., 래퍼의 1/4 인치 가장자리를 물속에 약 2/3 정도 담글 수 있습니다. 또는 검지 손가락을 물속에 적시고 상반신의 가장자리를 따라 실행하십시오. 담그는 방법을 사용하는 경우 주름과 만두가 더 쉽게 밀봉되지만 반죽이 부드러워지고 작업하기가 더 어려워 지므로 더 빨리 작업해야합니다. 손가락 방법을 사용하는 경우 만두가 쉽게 밀봉되지 않을 수도 있지만 작업하기가 더 쉽습니다. 딥 방법을하기 전에 먼저 손가락 방법으로 주름을 잡는 법을 배우는 것이 가장 쉽다는 것을 알았습니다., 일단 내가 주름을 잡는 과정을 얻었 으면,나는 독점적으로 딥 방법으로 전환했다. 실험하고 당신에게 가장 적합한 것을보십시오!

주름이나 얼어 붙는 동안 만두에 아주 작은 균열이 생기면 초조해하지 마십시오! 일단 당신이 만두를 요리하면,증기는 균열을 위로 밀봉 할 것이다. 주름을 잡는 동안 더 큰 눈물을 위해,당신은 충전물을 제거하고 새로운 포장지로 다시 시작하고 싶을 수도 있습니다.

아래 사진에서 lefthand row 는 지상 흰색 치아 씨앗으로 만들어지고 나머지는 xanthan gum 으로 만들어집니다.,

하는 방법 냉동 또는 냉장한 글루텐 만두 래퍼

저장할 수 있습니다 당신의 글루텐 만두 포장지에 냉장 또는 냉동기를 주름으로 potstickers 만나다. 나중에 보관하려면 쌓아 올리기 전에 타피오카 전분으로 각 포장지를 가볍게 닦으십시오.

스택을 플라스틱 랩으로 단단히 감싸고 냉동고 안전 백 또는 밀폐 용기에 보관하십시오., Lisa 경고하는 당신에 포장해야합니다 스택에서 플라스틱 포장 앞에서 두 가방 또는 컨테이너 또는 응축을 형성하고 당신의 래퍼이 부착됩니다. 그녀를 신뢰하십시오.

최대 2 일 동안 냉장 보관하거나 최대 한 달 동안 냉동 보관하십시오. 만두 포장지를 사용할 준비가되면 접히거나 주름을 잡기 전에 해동하고 실온으로 가져와야합니다. 을 속도,이 과정에 4~6 포장지에 표면을 따뜻한 몇 분이 교체나 사용 중 하나.,

를 동결하는 방법 집에서 만든 글루텐 Potstickers

할 수도 있습니다 동결이 완료 potstickers 도 요리들이 나중에–여기에는 모두의 리사의 팁에 얼 potstickers. 지 않는 경우에는 계획에서 요리의 글루텐 potstickers 바로 동결하는 경우에도,그냥 몇 시간!

When I go 노력을 통해 만들의 집에서 만두,나는 항상 더블 레시피 저장소 절반 이상이고,냉장고에., 를 동결하는 주름을 잡은 생 potstickers,누 만두는 하나를 터치하면 다른 베이킹 시트에 배치 베이킹 시트에서 발견 냉장고 최고의 편리함을 가져보십시오. 한 번 만두 회사,느낌을 전송할 수 있습니다 만두에게 냉장고 안전한 저장방,를 사용하여 금속 주걱을 들 팬에서 필요한 경우.

냉동 만두를 해동하지 않고 냉동실에서 바로 요리하여 튀김과 요리 시간에 1-2 분을 더하십시오.

나는 이것을 위에서 언급했지만,얼어 붙는 동안 조금 부서지면 걱정하지 마십시오!, 요리에서 나오는 증기는 균열을 다시 밀봉 할 것입니다.

글루텐 Potstickers 레시피

면 potstickers 만들어진,그들은 요리는 것처럼 정상적인 potstickers. 을 채울 수 있는 이러한 글루텐 potstickers 과 함께 어떤 작성,당신의 선택의 그러나 여기서 우리가 사용하는 리사의 조리법을 위한 돼지 고기,양배추,충전을 대신에 타마리스에 대한 간장이 있습니다. 나는 또한 담그기 위해 리사의 달콤한 칠리 소스와 함께 그들을 제공했습니다.,

potstickers 를 만들고 주름을 잡는 것을 처음 사용하는 경우 Lisa 는 지상 고기 채우기로 시작하는 것이 좋습니다. 고기는 모든 재료를 깔끔한 볼에 함께 담아 주름을 연습하기가 더 쉽습니다.

글루텐 만두피가 완전히 채식 하지만,그래서 시도하는 당신의 마음에 드는 비건 채우(어쩌면 버섯,시도하거나 리사의 두부&김치를 채우). 리사의 만두 아카이브 페이지에서 채우기에 대한 더 많은 영감을 얻으십시오.

이 래퍼를 만들면 무엇을 사용했는지 알려주세요!, 채우기,모양 및 주름 변형에 대한 영감을 얻고 싶습니다.