Il conteggio dei carboidrati nella birra è diventato una parte normale e necessaria di una serata divertente. Ma dovresti anche iniziare a contare lo zucchero anche nella birra?
La birra ha zucchero?
La birra è generalmente composta da lievito, cereali, spezie e acqua. Anche se lo zucchero non è incluso nella lista degli ingredienti, viene creato naturalmente quando i grani vengono lavorati e fermentati dal lievito.,
Per ottenere tecnico, lo zucchero nella birra è creato da qualcosa chiamato gravità della birra. Questo termine si riferisce alla densità del liquido estratto dal processo di mashing durante la fermentazione della birra conosciuta come il mosto. Quando il mosto ha molto zucchero, è noto come un mosto ad alta gravità. Una volta che il lievito viene introdotto nel lotto, il contenuto di zucchero generalmente diminuisce mentre il contenuto alcolico sale. Al termine del processo di fermentazione, la birra è tipicamente composta da 80% di zuccheri fermentabili e 20% di oligosaccaridi, che è un tipo di carboidrato.,
Quindi il contenuto di zucchero finale di una birra si basa su diversi fattori che includono la sua gravità, il tipo di lievito e tutti i sapori aggiuntivi che potrebbero essere inclusi nella birra come il miele o lo sciroppo di mais.
Quanto zucchero è nella birra?
Etichettare il contenuto di zucchero di una birra non è richiesto dalla legge, quindi individuare l’esatta quantità di zucchero può essere difficile. Le brave persone di Healthline hanno messo insieme un elenco del contenuto di carboidrati e zuccheri per alcune delle birre più popolari in America:
- Bud Light: 4.6 grammi di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Budweiser: 10.,6 grammi di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Busch: 6.9 grammi di carboidrati, senza zucchero segnalato
- Busch Luce: 3,2 grammi di carboidrati, senza zucchero segnalato
- Coors Banchetto: 11.7 g di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Coors Light: 5 grammi di carboidrati, 1 grammo di zucchero
- Coors Non alcoliche: 12.2 grammi di carboidrati, 8 grammi di zucchero
- Heineken: 11.4 g di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Miller High Life: 12.2 grammi di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Miller Lite: 3,2 grammi di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Regolare birra: 12.,8 grammi di carboidrati, 0 grammi di zucchero
- Luce birra: 5.9 grammi di carboidrati, 0,3 grammi di zucchero
- Non alcoliche birra: 28.5 grammi di carboidrati, il 28,5 grammi di zucchero
e ‘ importante sottolineare che la birra analcolica tende ad avere un elevato contenuto di zucchero, mentre la luce della birra in generale ha più zucchero di birra normale. L’elenco indica chiaramente che più carboidrati ha una birra, maggiore è il contenuto di zucchero.
Dovresti preoccuparti dello zucchero nella birra?,
Fortunatamente, il contenuto di zucchero della birra è generalmente molto basso, quindi i bevitori di birra non dovranno ancora iniziare a contare la birra come dessert.