Taco Bell on tunnettu monista asioista: kääntämällä Doritos osaksi taco-kuoret, ”diablo” kastike, Vernia pinnoja-chihuahua. Mutta sen suurin saavutus, nöyrän mielipiteeni mukaan? On ystävällisin suuri pikaruokaravintola kasvissyöjille ja vegaaneille.
Se on erinomainen saavutus, että ketju on hyvin ylpeä ja touts voimakkaasti kasvien syöminen yleisöille., Mutta uusi muutos valikko, joka on poistamalla useita kaikkein kasvissyöjä ja vegaani-ystävällisiä vaihtoehtoja Bell, on herättänyt huolta muun ruohonjuuritason Taco Bell harrastajille.
Joukossa eriä, on poistettu, ovat 7-Kerros Burrito, Cheesy Fiesta Perunoita, Sipsejä ja Dippejä, ja Cheesy Perunat Grillers — jotka kaikki ovat kasvissyöjiä, jos todellakaan ole vegaani. Mausteinen Tostadas, joka on helposti valmistettu veggie, ovat menneet liian, ja Quesarito (mitä se kuulostaa: burrito paljon juustoa) voi vain tilata verkossa tai sovellusten kautta.,
lausunnossaan, ravintola selitti, että valikko yksinkertaistamisen tarkoituksena oli luoda tilaa tulevaisuudessa, romaani valikon kohteita, ja ”varmistaa helppo ja nopea tilaaminen kokemus vieraille, ja tiimin jäsenet.”Se on helpompi luotettavasti ja nopeasti suoltaa pienempi määrä valikon kohteita, joten on tehokkuusedut menu-lyhentäminen.
mutta kaikki ei ole menetetty veggie Taco Bell-faneille. Muutokset eivät tee ravintolasta täysin epäystävällistä kasvissyöjille. Eläinsuojelun kannattajat varoittavat, että yhtiö on edelleen oikeilla jäljillä., ”Siellä on edelleen erinomainen valikoima kasvisruokia, ja kasvissyöjä yhdistelmä vaihtoehdot ovat vielä käytettävissä,” Len Torine, toimitusjohtaja American Kasvissyöjä Association, kertoi.
Jos olet 7-kerroksinen Burrito-fani, se voi olla kylmää mukavuutta. Sekä yhtiö että ulkopuoliset analyytikot kuitenkin sanovat, että ravintola todennäköisesti laajentaa kasvipohjaisia lihavaihtoehtojaan lähitulevaisuudessa. Tämä viittaa siihen, että uusimmat valikkomuutokset ovat vain väliaikainen takaisku kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka voisivat saada pian parempia tuotteita.,
muu pikaruokateollisuus on ottanut nopeasti käyttöön kasvipohjaista lihaa yrityksiltä, kuten Impossible Foods ja Beyond Meat. Seuraako Taco Bell perässä?
lore kasvis Taco Bell
Kuten useimmat kasvissyöjät olen tavannut tietää, ja useimmat lihansyöjät olen tavannut eivät ole, minkä tahansa kohteen Taco Bell voi olla sen naudanlihaa sisältö korvata refried pavut (viime aikoina ravintolat ovat alkaneet tarjota mustia papuja, liian).
yhdellä iskulla, joka tekee paljon ketjun menu saatavilla kasvissyöjille., Jätä juusto ja smetana pois, ja suuri osa menusta muuttuu vegaaniseksi. Mikä parasta, ketju varusti useita valikkoesineitä, jotka ovat oletusarvoisesti kasvissyöjiä. 7-Kerros Burrito, esimerkiksi, sisältää papuja, riisiä, salaattia, tomaattia, guacamolea, juustoa ja smetanaa: ei liha ainesosa on. Jätä 5-kerroksisen Burriton kaksi viimeistä ainesosaa pois ja se on helposti vegaaninen. Liedellä voi olla jonkin verran lihatuotteiden ristikontaminaatiota, mutta jos ei ole liian tarkka siitä, kasvissyöjien on helppo tulla toimeen ovikellolla.,
asun Washington, DC, jossa syöminen kasvissyöjä on suhteellisen helppoa, mutta kun lähden raportointi matkoja osat MEILLE, mistä kasvissyöjä vaihtoehdot ovat rajalliset, Taco Bell on taivaan lahja. Noin kolme vuotta sitten, vietin viikon ajo poikki Tennessee raportointi tarina, vammaisuuteen vakuutus; Taco Bell oli vain noin ainoa kasvissyöjä valtatie ruokaa saatavilla. Tuon tarinan toi sinulle suurelta osin Cheesy Gorditas Crunch.
It ’ s not just me., Jenny Zhang, henkilöstön kirjailija Syöjä ja mies kasvissyöjä Taco Bell harrastaja, kertoo minulle, ”Taco Bell on todennut jotain kulttimaineen paljon kasvissyöjiä, jotka vielä haluavat syödä pikaruokaa … Se on jotain, joka on kierrätetään keskuudessa vihanneksia bloggaajia jonkin aikaa.”
ketju on myös nojautui sen kasvi-perustuu suosio, kumppaneina pieni ryhmä nimeltä American Kasvissyöjä Yhdistys, joka kuulee ravintoloita varmentamaan tiettyjä valikon kohteita kuin kasvissyöjä., Vuonna 2019, se julkaisi täynnä, muodollinen kasvissyöjä valikko, mukaan lukien Musta Papu Crunchwrap Supreme ja Musta Papu Quesarito kuin uusia vaihtoehtoja.
viime Maaliskuussa, Taco Bell kaulitaan ominaisuus on in-store tilaus-kioskit nimeltään ”Kasvis Mode”, jonka avulla asiakkaille kosketa painiketta, ja heti nähdä valikon, jossa on vain kasvis vaihtoehtoja, joten he eivät saa naudanlihaa niiden burrito vahingossa. Yhtiö kehuu, että 10 prosenttia tilauksista on kasvissyöjiä.,
mitä ruokalistan muutokset tarkoittavat
Taco Bellistä tuli kasvisystävällinen vanhanaikainen tapa, jossa ”kasvipohjaiset proteiinit” ovat olleet olemassa vuosituhansia: pavut. Mutta vuonna 2020 se kohtaa ensimmäistä kertaa pikaruokateollisuuden, joka yrittää kilpailla sen kanssa kasviproteiineista.
Del Taco, huomattavasti pienempi, mutta silti mielekkäitä kilpailija Taco Bell Meksikolaista pikaruokaa markkinoilla, oli yksi ensimmäisistä yrityksistä, jotka tekevät yhteistyötä Yli Lihaa, kasvi-pohjainen liha tuote, sen tapauksessa meatless ”beef”, murenee sen tacoja., Tuote oli jättimenestys, ja yhtiö piti sitä yhtenä kaikkien aikojen menestyneimmistä tuotelanseerauksistaan. Del Taco oli lähin kilpailija Bell ottaa kasvipohjaisia tuotteita, mutta Burger King, McDonald ’ sin, KFC, ja sekalaiset muut pikaruokaa merkit ovat olleet kokeilleet kasvi-pohjainen lihaa, liian.
Taco Bell on reagoinut näihin muutoksiin hieman nihkeästi. Euroopassa se kokeilee” Oat-sukua ” taco-lihaa, jonka päälle on rakennettu kauraa., Se on sanonut puhuvansa Beyond Meatin ja Impossible Foodsin kanssa, kaksi tärkeintä ”kasvipohjaista lihaa” toimittajaa tällä hetkellä Yhdysvalloissa. Mutta suurin osa, se on vedonnut sen nykyistä kasvis-ystävällinen valikko, joka tekee menettää peruna kohteita ja 7-Kerros Burrito ilman vastaavassa kasvissyöjä tilalle koskevat.
Kun olen lähettänyt sähköposteja kasvi-pohjainen ruokaa, kannattaa asiasta, kun sokea paniikki minun burritoja, ne kuitenkin käski minun rauhoittua., Zak Weston, ruoka-palvelu-ja toimitusketjun johtaja Hyvää Ruokaa Instituutti, joka kannattaa kasvi-pohjainen lihavalmisteet, kertoi minulle, hän ajatteli uutinen oli todella rohkaisevaa, koska se voi olla edeltäjä enemmän laaja kasvi-pohjainen tarjoukset, ehkä käyttäen liha vaihtoehto kuin Ulkopuolelle tai on Mahdotonta.
”ilmoitus, että he ovat pudottamalla joitakin kasvi-eteenpäin kohteita on ymmärrettävää”, Weston sanoo. ”Taco Bellin MO on yksinkertainen ja tehokas toiminta, jossa jokaisen ainesosan on ansaittava paikkansa ruokakomerossa., Koska kasvava monipuolisuus kasvi-pohjainen naudan-ja sianlihan analogit, se ei olisi yllättävää, jos vaihtamalla uusi sankari ainesosa, kuten kasvi-pohjainen chorizoa tai kasvi-perustuu jauheliha, he pystyivät lisätä viisi uutta valikon kohteita.”
Taco Bell edustaja vakuutti minulle, ”Vaikka muutos on kova, valikko on edelleen ominaisuus Taco Bell on kaksi alkuperäistä kasvipohjaisia proteiineja, mustia papuja ja pinto pavut, sekä tonnia kasvissyöjä vaihtoehtoja … Ennen COVID-19, Taco Bell on toinen myydyin tuote, koko USA, menu oli papu Burrito-kasvisruoka, joka pysyy ruokalistoillamme elokuun 13. päivän jälkeen.”
Karnbach ehdotti myös, että Weston on oikeassa, että valikko muutos voisi olla osoitus isompi kasvi-pohjainen mahdollisuuksia tulla: ”Taco Bell on edelleen sitoutunut olemaan go-to paikka kasvissyöjille. Yksinkertaistettu valikko jättää tilaa jatkuvalle innovoinnille kaikissa kategorioissa — myös kasvipohjaisissa.,”
Rekisteröidy Tulevaisuudessa Täydellinen uutiskirje ja lähetämme sinulle ratsia ideoita ja ratkaisuja puuttua maailman suurimmat haasteet — miten saada paremmin teet hyvä.
Tukea Vox on selittävä journalismi
Joka päivä klo Vox, pyrimme vastaamaan tärkeimpiin kysymyksiin ja tarjota sinulle, ja meidän yleisö ympäri maailmaa, jossa on tietoja, jotka annetaan sinulle kautta ymmärrystä. Voxin työ tavoittaa enemmän ihmisiä kuin koskaan, mutta omaleimainen selittävän journalismin brändimme vie resursseja., Taloudellinen avustuksesi ei ole lahjoitus, mutta sen avulla henkilöstömme voi jatkossakin tarjota ilmaisia artikkeleita, videoita ja podcasteja kaikille, jotka tarvitsevat niitä. Harkitse panosta Vox tänään, alkaen niin vähän kuin $3.