laatst bijgewerkt op 8 December 2020
wanneer u 12 knoflookkoppen krijgt in plaats van de één die u besteld heeft voor boodschappen, hebt u een paar opties.
je kunt jezelf volproppen met knoflookrijke maaltijden zoals pasta met één pot met mosselsaus en spaghetti carbonara. Of je kunt het gewoon bevriezen.
wacht, kunt u knoflook invriezen? Ja! Er zijn een paar manieren om te gaan over het, maar elk zal je smaakvolle, scherpe knoflook binnen handbereik (maar niet op uw vingertoppen) wanneer je het nodig hebt.
Hier zijn de 3 beste methoden voor het invriezen van knoflook, afhankelijk van hoe je het uiteindelijk wilt gebruiken.
hoe knoflook invriezen: de onmiddellijk luie manier
scheid gewoon de kruidnagel, maar schil ze niet. Zet ze in een metselaar pot of andere deksels container en bevriezen ze.,
wanneer u klaar bent om de knoflook in een recept te gebruiken, kunt u zoveel kruidnagel schillen en hakken als u nodig hebt.
het invriezen van hele knoflookteentjes verandert de textuur een beetje: ze zullen een beetje sponsachtig zijn als ze ontdooien.
en omdat ze al een beetje zachter zijn, zullen de plakjes of gehakte pasta sneller koken in de pan dan verse knoflook. Houd je knoflook goed in de gaten als je het van bevroren kook om er zeker van te zijn dat het niet brandt.,
let er ook op dat grotere kruidnagels niet zo snel ontdooien als kleinere kruidnagels. Dus als je ze wilt verpletteren en dan in stukjes wilt hakken, zul je een paar minuten moeten wachten voordat je dat doet.
probeer het in Mijn favoriete Caesar dressing.
hoe knoflook te invriezen: de methode van vertraagde bevrediging
deze methode van het invriezen van knoflook vereist meer vooraf werk, maar u zult worden beloond met een gemakkelijkere voorbereidingstijd als het gaat om het koken met de bevroren knoflook.
je maakt in wezen je eigen gehakt knoflookblokjes.,pel zoveel knoflookteentjes Als u hebt of wilt gebruiken (ten minste 2 stuks knoflook om deze methode de moeite waard te maken).
plaats ze in een mini—keukenmachine en voeg voldoende olijfolie toe om de kruidnagel licht te bedekken-niet om ze volledig te bedekken. Gebruik ongeveer 1 eetlepel voor elk hoofd ter waarde van kruidnagel.
puls om de knoflook te hakken, de kom naar behoefte naar beneden te schrapen, totdat de kruidnagel grof gehakt is.,
leg een bakplaat met gewaxt papier en leg theelepels van de fijngehakte knoflookpuree op het blad. Vast invriezen en de druppels vervolgens overbrengen naar een verzegelde container of zak.
elke theelepel is ongeveer gelijk aan 1 grote teentje knoflook of 2 kleine tot middelgrote kruidnagel.
gebruik ze als verse knoflook in een recept dat vraagt om sauteeing of sudderen knoflook. Vergeet niet dat deze ook sneller koken dan verse knoflook in hetzelfde recept zou doen.,
probeer het in één pot pasta fagioli!
nog een manier: rooster het
als je zoveel knoflook hebt dat je nog hele teentjes kunt invriezen en knoflookpasta blobs kunt maken en nog steeds een bosje knoflookkoppen over hebt, kun je ze roosteren en de puree invriezen.
volg de instructies voor het roosteren van knoflook, maar wikkel in plaats van een individuele kop knoflook in folie, een hele bos.
u kunt ze individueel doen of gewoon op één groot folievierkant zetten en het als een oversized pakket verpakken.,
Als u meerdere koppen in hetzelfde stuk folie roostert, duurt het langer voordat de knoflook wordt gebraden. Schil voorzichtig een hoekje folie open om na 1 uur te controleren, en blijf elke 15 minuten controleren tot de knoflook goudbruin is.
zodra de knoflook is geroosterd en koel genoeg is om te verwerken, knijp de puree uit alle koppen in een kom.
leg een bakplaat met gewaxt papier en leg eetlepels geroosterde knoflookpuree op het blad., Vast invriezen en vervolgens overbrengen naar een verzegelde container of zak.
Gebruik deze kleine blobs van rijke knoflooksmaak overal waar u een beetje boost wilt.
ontdooi er een en draai in aardappelpuree of voeg toe aan uw favoriete gehaktballetjes.
of rechtstreeks van bevroren tot bouillon toevoegen voor een opgewaardeerde Franse uiensoep.