een van mijn grootste zomerdoelen dit jaar was om zo vaak mogelijk buiten te dineren, en deze garnalen Pasta salade is mijn trouwe sidekick geweest. Het reist goed, komt samen in een paar minuten, en in het onwaarschijnlijke geval dat mijn vrienden niet alles eten, Ik heb genoten van het hebben van de restjes bij de hand voor snelle, gezonde lunches tijdens de week.,
deze zomerse garnalensalade is een lichtere draai aan de Zuidelijke garnalensalade die ik me herinner regelmatig te verschijnen op onze kerk potlucks en familiereünies opgroeien.
net als het originele recept, heeft het een romige dressing, baby salade garnalen, en is super duper gemakkelijk te maken. De smaken zijn niet te sterk, dus het bevalt een verscheidenheid aan smaakpapillen. Garnalen Pasta salade is ook gemakkelijk te maken vooruit en zeer draagbaar.
al het bovenstaande zijn ideale kwaliteiten wanneer je een bijgerecht brainstormt om mee te nemen naar een potluck of BBQ.,
In tegenstelling tot het origineel is deze garnalenpasta echter helder en voedzaam. Ja, je kunt het meenemen als bijgerecht, maar het is ook goed afgerond genoeg om als een zelfstandige maaltijd te dienen.
Hoe maak je een gezonde garnalenpasta salade
drie kleine maar impactvolle aanpassingen vormen de kern van de gezonde, moderne twist van deze garnalenpasta salade.
- verse groenten. Ik laadde de garnalensalade met erwten, rode paprika en selderij, met een strooi groene ui als punch. Ze maken de pastasalade knapperig, kleurrijk en voedzaam.,
- Griekse yoghurt. Typisch Zuidelijke garnalen Pasta salade wordt gemaakt met mayo (of in een snuifje, gebottelde Italiaanse salade dressing). Ik heb ze allebei gedumpt voor eiwitrijke Griekse yoghurt. Griekse yoghurt is net zo romig als mayo, maar het is gezond en geeft de garnalen Pasta salade een aangename tang.
- volkoren deegwaren. In plaats van witte pasta, gebruik volkoren! Volle granen = meer vezels, eiwitten en voedingsstoffen. Ik wed dat niemand de ruil zal merken.,
welke pastavorm het beste Is voor garnalensalade
- meestal heb ik in mijn pastasalades liever korte, gemakkelijk te speeren noedels, zoals de bowties in deze Mexicaanse pastasalade of deze rotini in deze Pepperoni pastasalade.
- voor garnalen Pasta salade specifiek, mijn favoriet is elleboog macaroni. Ik ben dol op de manier waarop de kleine ellebogen de vorm van de garnalen nabootsen. De twee verstrengelen, en elke forkful is een verrassing.,
Dat gezegd hebbende, garnalensalade is en zou een laidback-affaire moeten zijn.
- u kunt de elleboog macaroni ruilen voor een andere korte pasta.
- of negeer mijn advies volledig en maak garnalen Pasta salade met spaghetti. Het is toch je pastasalade!
(PSA: als je van garnalen en spaghetti samen houdt, kun je mijn knoflook garnalenpasta bekijken. Het is een heel andere take, maar maakt het beste van zowel spaghetti en garnalen!).,
Shrimp pastasalade-een verse, romige Dressing
om de garnalen pastasalade extra smaak te geven, heb ik de Griekse yoghurtdressing versterkt met een paar extra ingrediënten.
- Lemon. Het verlicht en verheldert. Voor een nog meer uitgesproken citroen garnalen Pasta salade, probeer het toevoegen van de schil van een citroen ook.
- mosterd Dijon + witte azijn. De combinatie van deze twee met het citroensap geeft de pasta salade dressing complexiteit en zip. Ik realiseer me dat het misschien een beetje duur lijkt om te bellen voor alle drie, maar ik beloof je dat je er geen spijt van krijgt.
- honing., Om de dressing in balans te houden.
- een klein snufje Cayenne. Om ons scherp te houden. Maak je geen zorgen, de dressing is niet pittig; de cayenne is ultra subtiel en zorgt gewoon voor een meer afgeronde smaak.
- verse dille. Het laat elke hap zingen met summer!
het opslaan, serveren en maken van garnalenpasta salade vooruit
garnalenpasta salade is een van die magische potluck gerechten die een uur of twee na het bereiden beter smaakt.,
- hoewel je geen garnalenpastasalade kunt invriezen (de hele beproeving zal in puree veranderen), kan het een aantal dagen goed in de koelkast worden bewaard.
- u kunt dit recept direct uit de koelkast serveren als een gekoelde garnalensalade of dichter bij kamertemperatuur laten komen.
wat te serveren met garnalen Pasta salade
je hebt veel keuzes! Garnalen Pasta salade gaat met de meeste elk hoofdgerecht dat je zou vinden op een klassieke BBQ., Een paar suggesties:
- Crockpot Ribs (of Instant Pot Ribs)
- Crockpot BBQ Chicken
- hamburgers, zoals Avocado hamburgers, Groene Chili gegrilde kip hamburgers, of Super Food zwarte bonen hamburgers
- groene salades, zoals deze altijd Rucolasalade of deze Aardbeienspinaziesalade
u kunt er ook van genieten zoals wij doen: alles op zichzelf als een gezonde, alles-in-één maaltijd.ik kan uit ervaring bevestigen dat garnalen Pasta salade smaakt vooral heerlijk wanneer gegeten uit een Tupperware container op een picknickdeken met vrienden.,
hoopt iemand anders dat het potluck-seizoen voor altijd duurt? Ik weet dat ik dat ben!
Als u deze garnalen Pasta salade probeert voor uw volgende bijeenkomst of voor een snelle, gezonde maaltijd, zou ik graag horen wat u ervan vindt. Laat het me weten hoe het recept bleek in de commentaren hieronder!,
Shrimp pastasalade
Instructions
-
Cook the pasta to al dente according to the package instructions., Giet af in een vergiet, spoel dan met koud water om het koken te stoppen. Schud zoveel mogelijk water af. Laat het vergiet met de pasta in de gootsteen of op een handdoek zitten om te blijven uitlekken terwijl u de rest van de salade klaarmaakt.
-
klop in een kleine kom of grote maatbeker de dressing samen ingrediënten: Griekse yoghurt, citroensap, honing, witte azijn, Dijon, zout, zwarte peper en cayennepeper.,
-
plaats de garnalen, selderij, paprika, erwten, groene ui en dille in een grote schaal. Schud de pasta nog een keer en voeg het dan toe aan de kom. Besprenkel met de dressing en roer zachtjes om te combineren. Smaak en pas de kruiden aan zoals gewenst.
-
indien de tijd het toelaat, de pasta in de koelkast plaatsen en 1 uur laten afkoelen voor het opdienen. Geniet direct uit de koelkast of op kamertemperatuur.,
notities
- bewaar restjes in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Roer om te recombineren en top met een beetje extra citroensap en snufje zout om de restjes wakker te maken.
- om glutenvrij te maken: gebruik glutenvrije pasta noedels (zorg ervoor dat je ze niet te lang gaar maakt en laat ze onmiddellijk uitlekken).,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register