Räkor Pasta sallad-lätt kyld räkor Pasta sallad recept

en av mina största sommarmål i år var att äta ute så ofta som möjligt, och denna räkor Pasta sallad har varit min trogna sidekick. Det reser bra, kommer tillsammans på några minuter, och i den osannolika händelsen att mina vänner inte äter allt, har jag älskat att ha rester till hands för snabba, friska luncher under veckan.,

i sommar räkor pasta sallad är en lättare spinn på södra räkor pasta sallad som jag minns att göra täta framträdanden på vår kyrka potlucks och familjeåterföreningar växer upp.

liksom det ursprungliga receptet, den har en krämig dressing, baby sallad räkor, och är super duper lätt att göra. Smakerna är inte för starka, så det glädjer en mängd olika gommen. Räkor Pasta sallad är också lätt att göra framåt och mycket bärbar.

alla ovanstående är idealiska egenskaper när du brainstorming en sida skålen att ta med till en potluck eller BBQ.,

Till skillnad från originalet är dock denna Räkpastasallad ljus och näringsrik. Ja, du kan ta med den till en sida, men det är också väl avrundat nog att fungera som en fristående måltid.

hur man gör en hälsosam räkor Pasta sallad

tre små men effektiva justeringar är i hjärtat av denna räkor Pasta sallad friska, moderna twist.

färska grönsaker. Jag laddade Räkpastasallad med ärter, röd paprika och selleri, med en strö av grön lök för stans. De gör Pastasallad krispig, färgstark och näringsrik.,
grekisk yoghurt. Typiskt södra räkor Pasta sallad görs med mayo (eller i en nypa, flaska italiensk salladsdressing). Jag dumpade både till förmån för proteinrik grekisk yoghurt. Grekisk yoghurt är lika krämig som mayo, men det är hälsosamt och ger Räkpastasallad en trevlig tang.
fullkornspasta. Istället för vit pasta, använd helvete! Hela korn = mer fiber, protein och näringsämnen. Jag slår vad om att ingen kommer att märka bytet.,

vilken pastaform är bäst för räkor Pasta sallad

majoriteten av tiden föredrar jag mina pastasallader att ha korta, lätta att spjuta nudlar, som bowtiesna i denna mexikanska Pastasallad eller denna rotini i denna Pepperoni Pastasallad.
för räkor Pasta sallad specifikt är min favorit armbåge makaroner. Jag älskar hur de små armbågarna efterliknar formen på räkorna. De två sammanflätade, och varje forkful är en överraskning.,

som sagt, räkor Pasta sallad är och bör vara en laidback affär.

Du kan byta armbågen makaroner för en annan kort pasta.
eller ignorera mitt råd helt och gör Räkpastasallad med spagetti. Det är din Pastasallad trots allt!

(PSA: om du älskar räkor och spaghetti tillsammans, kan du kolla in min vitlök räkor Pasta. Det är en helt annan ta men gör det bästa av både spaghetti och räkor!).,

räkor Pasta sallad-en färsk, krämig Dressing

För att ge räkor Pasta sallad extra smak, jag förstärkte den grekiska yoghurt dressing med några ytterligare ingredienser.

citron. Det lyser och lyser. För en ännu mer uttalad citron räkor pasta sallad, prova att lägga till skal av en citron också.
Dijon senap + vit vinäger. Kombinationen av dessa två med citronsaft ger Pastasallad dressing komplexitet och zip. Jag inser att det kan verka lite högt underhåll att kalla på alla tre, men jag lovar att du inte kommer ångra det.
honung., För att hålla förbandet i balans.
en baby nypa Cayenne. För att hålla oss på tårna. Oroa dig inte, förbandet är inte kryddig; cayenne är ultra subtil och ger helt enkelt en mer väl avrundad smak.
färsk Dill. Det gör varje bit sjunga med sommaren!

lagring, servering och göra räkor Pasta sallad framåt

räkor Pasta sallad är en av de magiska potluck rätter som smakar bättre en timme eller två efter att du har förberett det.,

medan du inte kan frysa räkpastasallad (hela pärlan kommer att vända sig till mush), kyler den bra i flera dagar.
Du kan servera detta recept direkt från kylskåpet som en kyld räkpastasallad eller låt den komma närmare rumstemperatur.

vad man ska servera med räkor pasta sallad

Du har många val! Räkor Pasta sallad går med de flesta någon huvudrätt du hittar på en klassisk BBQ., Några förslag:

Crockpot revben (eller Instant Pot revben)
Crockpot BBQ kyckling
hamburgare, som avokado hamburgare, gröna Chile grillade kyckling hamburgare, eller Super mat Black Bean hamburgare
gröna sallader, så här när som helst Arugula sallad eller denna Jordgubbspenat sallad

Du kan också njuta av det som vi gör: allt på egen hand som en hälsosam, allt-i-ett måltid.

Jag kan intyga av erfarenhet att räkor Pasta sallad smakar särskilt gott när ätit ur en Tupperware behållare på en picknick filt med vänner.,

hoppas någon annan att potluck-säsongen varar för evigt? Jag vet det!

om du försöker denna räkor pasta sallad för din nästa insamling eller för en snabb, hälsosam måltid, skulle jag gärna höra vad du tycker. Låt mig veta hur receptet visade sig i kommentarerna nedan!,

Recensionspara till Favoriteravtryck