Madame Lelica

jest to lekka i kremowa sałatka z ogórków kani o słodkich i słonych smakach, którą pokocha cała Twoja rodzina – a jej wykonanie zajmuje tylko 10 minut od początku do końca!

właśnie skończyłem oglądać Master of None na Netflixie i zacząłem myśleć o tym, jak ciężko musiało być mojej matce przystosować się do życia w Kanadzie. Pochodziła z południowej części Japonii, gdzie temperatury rzadko spadają poniżej lat czterdziestych, do Kanadyjskich zim, gdzie trzy stopy śniegu nie zamkną żadnych szkół.,

dodała do tego barierę językową – nie potrafiła mówić ani słowem po francusku, a co gorsza, nie miała dostępu do japońskiego jedzenia. Zero, zero, zero.

To było w latach 70., kiedy zakupy w Internecie były nie do pomyślenia, a połączenia na odległość kosztowały dwa dolary za minutę.

najbliższy japoński supermarket był dwie godziny jazdy stąd, więc ilekroć podróżowaliśmy tam, to była poważna sprawa., Zaopatrywaliśmy się w ryż, kombu, sos sojowy i inne japońskie niezbędne rzeczy do spiżarni, dostawałem mój ulubiony ryż Botan i mleczne cukierki, a ranek kończyliśmy lunchem w restauracji sushi.

menu było proste i składało się z tradycyjnych japońskich potraw. Jedną z potraw, którą pamiętam, była sałatka kani. Spodobał mi się tak bardzo, że poprosiłam mamę, żeby zrobiła go w domu.

i jak zawsze, jej wersja okazała się 10 razy lepsza niż w restauracji.,

Ta sałatka kani (kani oznacza po japońsku kraba) jest świetnym przykładem tego, jak była (i nadal jest) w kuchni, i dlaczego wszyscy zawsze chcieli przyjść do nas na kolację! Miała talent do ubijania potraw, które były bardzo proste, ale piękne i pyszne.

do dziś czuję się bardzo szczęśliwa, że w tak młodym wieku byłam wystawiona na tak wspaniałe jedzenie. Uczyłem się od najlepszych!

jak zrobić sałatkę Kani

Robienie sałatki z japońskiego kraba jest najprostszą rzeczą do zrobienia., To trwa tylko 10 minut, aby i 7 składników:

• angielski ogórek
• imitacja kraba
• szalotka
• lekki majonez
• ocet jabłkowy
• sos sojowy
• mielony czarny pieprz

zacznij od obrania połowy ogórka i pokroić go na cienkie ustawienie na mandolinie. Można to również zrobić za pomocą noża. Następnie chwyć plastry ogórka, umieść je w dłoni i wyciśnij nadmiar płynu.

dodaj je do miski do mieszania wraz z imitacją kraba i szalotki.,

w osobnej misce ubić majonez, ocet, sos sojowy i czarny pieprz i zalać mieszaninę ogórkiem, Krabem i szalotką. Dobrze wrzucić i służyć!

szczególnie uwielbiam tę sałatkę, gdy jest zimna, więc polecam zrobić ją trochę wcześniej, aby miała czas schłodzić w lodówce.

pikantna sałatka Kani

Robienie pikantnej sałatki kani jest prawie takie samo jak robienie zwykłej. Jedyną różnicą jest dodanie sosu sriracha.

do tego przepisu polecam zacząć od 1 łyżki sosu sriracha. Daj mu smak i dodać więcej, jeśli chcesz więcej ciepła.,

to, co dostaniesz to jeden smaczny przepis na sałatkę krabową, którego nie będziesz w stanie przestać jeść!

jest lekki, kremowy, chrupiący, słodki, pikantny i pieprzny – i sprawia, że wspaniały dodatek, przekąska lub przystawka.

Kani Salad Sushi

Dlaczego nie dodać go do kolejnych rolek sushi!

mam do sprzedania prosty przepis na roladę z tuńczyka, który można wykorzystać jako bazę do sushi z sałatką kani. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby ryż i rolki i zamień pikantne nadzienie z tuńczyka na sałatkę kani., Po prostu upewnij się, że drobno posiekaj sałatkę z kraba i ogórka przed użyciem jej w rolkach, w przeciwnym razie będzie zbyt gruba, aby zmieścić się w rolce.

możesz też dodać kilka plasterków mango na słodycz!

Inne Proste japońskie potrawy:

• Omurice
• California roll + spicy California roll
• Miso ramen
• Agedashi tofu
• Okonomiyaki (japońska pizza)

podobał Ci się przepis na sałatkę Kani? Czy wprowadziłeś jakieś zmiany, którymi chciałbyś się podzielić?, Podziel się swoimi wskazówkami i rekomendacjami w sekcji komentarzy poniżej!

zdobądź 51 przepisów kulinarnych marynowanej śliwki już dziś!

Print