detta är en lätt och krämig kani gurka sallad med söta och salta smaker hela familjen kommer att älska-och det tar bara 10 minuter att göra från början till slut!
Jag har precis tittat på Master of None på Netflix, och det fick mig att tänka på hur svårt det måste ha varit för min mamma att anpassa sig bor i Kanada. Hon kom från den södra regionen i Japan där temperaturer sällan doppar under fyrtiotalet, Till Kanadensiska vintrar där tre fot snö inte kommer att stänga några skolor.,
att lägga till det var språkbarriären-hon kunde inte tala ett ord franska, och för att göra saken värre, hade ingen tillgång till japansk mat. Zilch, nada, noll.
detta var tillbaka på 70-talet när shopping online var otänkbart och långväga samtal kostar två dollar per minut.
den närmaste japanska snabbköpet var en två timmars bilresa bort så när vi gjorde en resa där var det allvarligt., Vi skulle fylla på ris, kombu, sojasås och andra japanska skafferi essentials, jag skulle få min favorit Botan ris och mjölkaktig godis, och vi skulle avsluta morgonen genom att äta lunch på en sushirestaurang.
menyn var enkel och består av traditionell japansk mat. En maträtt jag tydligt minns kärleksfull var kani sallad. Jag gillade det så mycket att jag bad min mamma att göra det hemma.
och som alltid blev hennes version 10 gånger bättre än restaurangens.,
denna Kani sallad (kani betyder krabba på japanska) är ett bra exempel på hur lysande hon var (och fortfarande är) i köket, och varför alla alltid ville komma över till vår plats för middag! Hon hade en förmåga att piska upp rätter som var mycket enkla men vackra och läckra.
till denna dag känner jag mig mycket lycklig att ha blivit utsatt för sådan bra mat i en så ung ålder. Jag har lärt mig av de bästa!
hur man gör Kani sallad
att göra en japansk krabba sallad handlar om det enklaste att piska upp., Det tar bara 10 minuter att göra och 7 ingredienser:
- engelska gurka
- Imitation krabba
- Shallot
- lätt majonnäs
- äppelcidervinäger
- sojasås
- slipad svartpeppar
börja med att peeling hälften av gurkan och skära den på den tunnaste inställningen på en mandolin. Du kan också göra detta med en kniv. Ta sedan gurka skivorna, lägg dem i handflatan och pressa ut överskottsvätskan.
lägg dem i en blandningsskål tillsammans med imitation krabba och schalottenlök.,
i en separat skål, vispa i majonnäs, vinäger, sojasås och svartpeppar och häll blandningen över gurka, krabba och schalottenlök. Kasta väl och servera!
Jag älskar särskilt denna sallad när det är kallt så jag rekommenderar att göra det lite före tid så det har tid att kyla i kylskåpet.
kryddig Kani sallad
att göra en kryddig kani sallad är ganska mycket samma som att göra en vanlig. Den enda skillnaden är tillsatsen av Sriracha sås.
för detta recept rekommenderar jag att du börjar med 1 matsked Sriracha sås. Ge det en smak och Lägg till mer om du gillar mer värme.,
vad du kommer att sluta med är en välsmakande krabba sallad recept du inte kommer att kunna sluta äta!
det är lätt, krämig, krispigt, söt, salta och pepprig – och gör en underbar sida skålen, mellanmål eller aptitretare.
Kani sallad Sushi
varför inte lägga till den till din nästa sushi rullar!
Jag har ett lätt kryddigt tonfiskrullerecept som kan användas som bas för kani salladssushi. Följ stegen för att göra ris och rullar och byta kryddig tonfisk fyllning för kani sallad en., Se bara till att finhacka krabba och gurka sallad innan du använder den i rullar annars blir det för chunky att passa i en rulle.
Du kan också lägga till några mango skivor för sötma!
andra enkla japanska rätter:
- Omurice
- California roll + spicy California roll
- miso ramen
- Agedashi tofu
- Okonomiyaki (Japansk pizza)
Tyckte du om detta recept på Kani-sallad? Finns det ändringar du gjort som du vill dela?, Dela dina tips och rekommendationer i kommentarerna nedan!
FÅ INLAGDA PLOMMON ÄR 51 RECEPT ECOOKBOOK IDAG!
Skriv ut
Kani Salad – TripAdvisor
detta är en lätt och krämig Japansk krabba sallad som kan serveras som en sida eller ett mellanmål. Klar på bara 10 minuter!,ople 1x
ingredienser
- 1/2 engelsk gurka (skivad tunn, med hjälp av en mandolin på sin tunnaste inställning)
- 3 uns imitation (finhackad på längden)
- 2 matskedar schalottenlök (malet)
- 2 1/2 matskedar lätt majonnäs
- 1 tesked äppelcidervinäger
- 1 1/2 tesked sojasås
- 1/4 tesked svartpeppar
kryddig kani sallad:
- använd alla ingredienser ovanifrån plus 1 matsked Sriracha sås eller mer.,
instruktioner
- ta gurka skivor i handflatan och pressa ut så mycket vatten som möjligt – var noga med att inte bryta skivorna.
- lägg gurka, imitationskrabba och schalottenlök i en skål och kasta kort.
- i en separat skål, vispa majonnäs, cidervinäger, sojasås och svartpeppar tills den är jämn. Lägg till Sriracha sås vid denna tidpunkt om du gör den kryddiga versionen.
- Lägg mayo dressing till gurka, krabba och schalottenlök blanda och rör om väl, tills alla ingredienser är jämnt belagda. Servera.,
anmärkningar
denna Kani sallad kommer att hålla kylda i upp till 2 dagar.
Jag tycker att Japanska mandoliner är enklare och säkrare att använda eftersom de är lättare att hantera för mindre händer.,
nyckelord: recept, aptitretare, sida, mellanmål, lätt
Inlagd plommon är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate reklam program som syftar till att ge ett medel för webbplatser för att tjäna reklamavgifter genom reklam och länka till reklam. amazon.com.