jest to łatwe i smaczne danie crockpot black-Eyed pea na Nowy Rok lub każdy codzienny obiad rodzinny. Black-eyed peas to Południowa tradycja na Nowy Rok. Istnieje wiele teorii na temat tego, jak zaczęła się ta tradycja, kilka z nich odnosi się do wojny secesyjnej. Ale niezależnie od źródła, jeśli dorastałeś na południu, prawdopodobnie serwowano Ci black-eyed peas na Nowy Rok.,
symbolika, która przechodzi obok jest to, że black-eyed peas puchną, co jest znakiem rosnącego dobrobytu w Nowym Roku. Black-eyed peas to nie groch; są to fasola, która jest podgatunkiem cowpea. Na południu rosną odmiany czarnego grochu. Niektóre z nich mają oczy, które są inne kolory, takie jak brązowy, czerwony, różowy lub zielony. Black-eyed peas są zielone, gdy są najpierw łuskane; następnie zanikają, aby buff, jak są suszone.
w tym przepisie używa się mrożonego groszku black-eyed., Możesz także znaleźć świeży groszek o czarnych oczach i suszony groszek o czarnych oczach. Oba zadziałałyby, ale rozsądnie byłoby namoczyć suszony groszek przez noc przed dodaniem go do garnka.
div >