Wat is natriumbenzoaat? Natriumbenzoaat is een synthetische chemische stof die wordt geproduceerd wanneer benzoëzuur, dat van nature in sommige vruchten en specerijen wordt gevonden, wordt gecombineerd met natriumhydroxide. Aangezien natriumbenzoaat een natuurlijk ingrediënt bevat, is het waarschijnlijk veilig, toch?, Immers, de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Canadese Health Protection Branch hebben verklaard dat dit chemische conserveermiddel aanvaardbaar is wanneer het in lage hoeveelheden wordt geconsumeerd.
in feite heeft de FDA natriumbenzoaat GRAS (algemeen erkend als veilig) status toegekend. In water is de aanvaardbare limiet, vastgesteld door het Environmental Protection Agency, 5 delen per miljard (ppb). Maar dit veel voorkomende additief, dat wordt gevonden in koolzuurhoudende frisdranken, vruchtensapproducten, saladedressings en gefermenteerde voedingsmiddelen zoals azijn, wijn en augurken, is niet natuurlijk of veilig. Dit is het verhaal.,
natriumbenzoaat is een natriumzout dat in extreem lage concentraties voorkomt in bessen, appels, pruimen, kaneel en verschillende andere natuurlijke voedingsmiddelen. Er is niets eng aan de chemische stof in deze items. Maar lab-gesynthetiseerd natriumbenzoaat (en zijn naaste verwant, benzoëzuur) zijn een ander verhaal. Wanneer deze conserveringsmiddelen worden toegevoegd aan voedingsmiddelen en aan het interieur van metalen blikjes die dranken of vloeibaar voedsel bevatten, kunnen ze een schadelijk effect hebben op uw gezondheid.
is natriumbenzoaat veilig?,
een klein percentage mensen is bijvoorbeeld overgevoelig voor natriumbenzoaat en kan astmatische aanvallen, netelroos of andere allergische reacties ervaren wanneer zij het conserveermiddel gebruiken. Een veel voorkomend probleem is echter de combinatie van natriumbenzoaat en citroenzuur en / of ascorbinezuur (vitamine C). Wanneer deze ingrediënten samenkomen, vormen ze benzeen, een kanker veroorzakende chemische stof geassocieerd met leukemie en andere bloedkanker.,
tussen 2005 en 2007 voerde de FDA een studie uit van verschillende koolzuurhoudende en fruitdranken die alleen natriumbenzoaat bevatten en de conserveermiddelen samen met vitamine C. op dat moment rapporteerden zij dat de meeste dranken minder dan de maximaal toegestane hoeveelheid natriumbenzoaat bevatten. Degenen die niet in de test slaagden werden opnieuw geformuleerd. Dat betekent echter niet dat elke frisdrank of fruitdrank op de markt is getest, noch dat producten op de huidige markt aan de normen zouden voldoen.,
Lees meer over waarom u moet stoppen met het drinken van soda dieet
Natriumbenzoaat gevaren
een andere overweging is een mogelijk verband tussen natriumbenzoaat en ADHD (attention-deficit / hyperactivity disorder). De Mayo Clinic merkt op dat het conserveermiddel (evenals verschillende voedselkleurstoffen) hyperactiviteit bij kinderen kan verbeteren of activeren.
in een laboratoriumonderzoek evalueerden wetenschappers de genotoxische impact van natriumbenzoaat in gekweekte menselijke cellen., Zij vonden dat de chemische stof beduidend schade aan DNA verhoogde (die celverandering en kanker teweegbrengt) toen het aan de cellen in diverse concentraties werd toegevoegd.
andere blootstellingen aan natriumbenzoaat:
fabrikanten voegen natriumbenzoaat toe aan gezondheids-en schoonheidsproducten zoals mondwater, shampoo, bodylotions en deodorant om te voorkomen dat bacteriën deze items besmetten. Over-the-counter en voorschriftdrugs zoals pillen, hoestsiropen, en actuele medicijnen kunnen ook natriumbenzoaat bevatten.,
Wat moet u doen:
Als u natriumbenzoaat wilt vermijden, moet u de etiketten zorgvuldig lezen. Kijk voor de woorden “benzoëzuur, “”benzeen, “”natriumbenzoaat,” of “benzoaat,” vooral als je ook “citroenzuur,” “ascorbinezuur,” of “vitamine C.” natriumbenzoaat is ook bekend als E211.
Lees meer over het maken van natuurlijke frisdrank
de volgende keer dat u in een supermarkt bent en een paar minuten de tijd hebt, ga dan naar het frisdrankpad. Een snelle inzage van de etiketten zal onthullen dat sommige producten (bijv., Coke Zero, Sprite) geen natriumbenzoaat bevatten en dat andere (bijv., Dr., Peper, Sunkist sinaasappel, Mountain Dew) doen.aangezien frisdranken en verwerkte vruchtendranken doorgaans de meest voorkomende bronnen van natriumbenzoaat in het dieet zijn, kunnen u en uw kinderen een lange weg afleggen om deze chemische stof uit uw leven te verwijderen als u stopt met het consumeren van deze dranken.