Madame Lelica

zo makkelijk! Dit pittige en rokerige Koreaanse komkommersalade recept is klaar in 10 minuten en heeft een verfrissende crunch! Dien als een kant (banchan) bij uw volgende Koreaanse BBQ feest of achtertuin cookout.

een eenvoudige en kruidige komkommersalade

Er is niets beter dan een paar eenvoudige en bescheiden ingrediënten samen te brengen en spectaculaire resultaten te ervaren wanneer deze ingrediënten elkaar ontmoeten.deze Koreaanse komkommersalade is precies dat … het opmerkelijke product van wat er gebeurt als je komkommers, gochugaru, knoflook en azijn mengt.,

We kunnen het gewoon heerlijke alchemie op zijn best noemen-omdat het resultaat een explosie is van kruidig, zuur, hartig, licht zoet en knapperig.

in het Koreaans heet deze komkommersalade oi muchim (오이무침). Nu betekent oi ‘komkommer’ – en muchim vertaalt zich naar iets dat lijkt op’gekruid’.

daarom zou een vrij nauwe vertaling gewoon gekruide komkommer zijn.

en met zo ‘ n nuchtere naam is het alleen maar logisch dat het vanaf nul maken net zo ongecompliceerd moet zijn.,

Hoe maak je Koreaanse komkommersalade

je hebt slechts ongeveer 10 minuten nodig om dit gekruide recept voor komkommersalade te maken. Klaar, klaar … laten we koken!

• snijd eerst twee kirby-komkommers kruislings in stukken die ongeveer ⅛ inch dik zijn. Plaats die komkommerschijfjes in een mengkom samen met een gehakte lente-uitjes.
• meng in een aparte kom 1½ theelepel witte gedistilleerde azijn met een theelepel sojasaus en een fijngehakt teentje knoflook., In dezelfde kom, roer in een halve theelepel elk van zout en suiker-en blijf roeren totdat beide zijn opgelost in de vloeistof.
• giet vervolgens de saus over je lente-uitjes en komkommerplakjes.strooi ten slotte ongeveer twee theelepels gochugaru (Koreaanse rode chili peper vlokken) en een theelepel sesamzaadjes over de bovenkant en meng goed. U kunt ophalen gochugaru op Amazon.

en dat is het! Ik zei je dat het makkelijk was 🙂

Serveer deze eenvoudige Koreaanse komkommersalade als een vurige snack op zijn eigen – of als een bijgerecht voor letterlijk elke maaltijd.,

en ik zou nalatig zijn als ik niet vermeld dat het de perfecte banchan maakt!

Wat is banchan?

Banchan zijn de talloze kleine gerechten die in het midden van de tafel worden gezet tijdens een Koreaanse maaltijd. Ze zijn bedoeld om te worden gedeeld onder alle diners tijdens de maaltijd – en, meestal, als men klaar is voor het einde van de maaltijd, wordt het bijgevuld.

u kent banchan misschien als de koreaanse bbq-kantjes geserveerd in uw favoriete K-Town barbecueplek.,

kleine borden met alles van koude taugé in sesamolie (kongnamul muchim) tot komkommer kimchi (oi kimchi) tot pittige gedroogde pijlinktvisstrips (ojingeochae bokkeum) en alles daartussenin worden geserveerd als banchan. Btw … check out mijn vurige komkommer kimchi recept hier.

in feite is mijn favoriete deel van de maaltijd soms de Koreaanse bijgerechten die worden geserveerd naast de grotere gangen zoals japchae, galbi en kimchijeon.,

dit pittige, pittige en hartige Koreaanse komkommersalade recept zou zeker samen gaan met de andere assertieve bijgerechten tijdens een heerlijke Koreaanse maaltijd.

maar het zou ook een geweldig gerecht zijn om te serveren voor iets als een eenvoudige, zomerse kom van sommige noedels.

Je raadt het al. Er is geen verkeerde manier om deze heerlijke pittige komkommersalade te eten!

welke komkommers moet ik gebruiken voor deze eenvoudige komkommersalade?

nu gebruik ik kirby komkommers in deze Koreaanse komkommersalade., Dat zijn de kleine, ongewassen komkommers die voornamelijk worden verkocht voor het beitsen.

en als het gaat om deze heerlijke salade, hebben deze schattige kleine hobbelige komkommers een voordeel ten opzichte van andere komkommers. De CRUNCH!

zie je, het is logisch dat een komkommer die bestand is tegen de ontberingen van het beitsen zonder een slappe puinhoop te worden, ook in rauwe vorm buitensporig knapperig zou zijn.

Als u kirby-komkommers gebruikt in deze Koreaanse komkommersalade, kunt u waarschijnlijk 4-5 dagen restjes in uw koelkast bewaren-en toch genieten van een perfect knapperige salade!,

nu, als je kirby komkommers niet kunt vinden bij je lokale supermarkt, kun je ook Engelse komkommers gebruiken. Ze hebben ook een dunne huid (meestal plastic verpakt in de supermarkt) en een grote crunch.

neem deze Koreaanse komkommersalade mee naar je volgende cookout

Ik hou ervan om met familie en vrienden naar achtertuin BBQ ‘ s en cookouts in het park te gaan. Er is gewoon iets zo geweldig aan feesten onder een heldere, blauwe lucht.

Nou, deze knapperige en kruidige komkommersalade is altijd een hit als ik hem meebreng., De assertieve smaak en het verkoelende effect van de komkommers is het perfecte contrapunt voor alle gegrilde klassiekers.

nu, vertel me over jou! Wat is je favoriete bijgerecht bij een cookout in het park? Wat dacht je van je favoriete banchan in het Koreaanse BBQ restaurant? Geluid uit! Ik zou graag horen over het in de comments 🙂

en, hey, gelukkig koken!,

Komkommer Water

Smacked Komkommer Met Chili-Olie

Romige Komkommer-Tomaat Salade

Plus een paar eenvoudige koreaanse recepten:

• Tteokbokki – Pittige-koreaanse Rijst Cakes
• koreaanse Sticky Chicken
• Veganistisch Jajangmyeon – koreaanse Noedels Met Zwarte bonensaus
• Doenjang Jjigae – koreaanse Soja Pasta Stoofpot

Heb je net als deze koreaan Komkommer Salade Recept?, Zijn er wijzigingen die je hebt aangebracht die je wilt delen? Deel uw tips en aanbevelingen in de commentaren hieronder!

Print