zet dat afhaalmenu neer! Deze Cashew kip is een recept dat echt stapels tot uw favoriete Chinese afhalen. En het is ongelooflijk snel en gemakkelijk te maken!
een saucy chicken Roerbak met cashewnoten, dit is een geweldige combinatie van smaken. U zult genieten van hoe saucy dit is, en hoe u dit kunt aanpassen aan uw smaak door het gebruik van groenten naar keuze. Probeer dit met warme en zure soep of Chinese maïssoep met een kant gebakken rijst voor een zelfgemaakte afhaalervaring!,
Cashew Chicken
Dit is afhaalmaaltijd die thuis wordt gemaakt en echt naar uw favoriete Chinees restaurant opstapelt. Geen valse beloftes hier! Lees gewoon een aantal van de gloeiende beoordelingen van de vele mensen die dit hebben geprobeerd. 😇
je hebt het op de tafel sneller dan het bestellen thuisbezorging, het is gezonder (veel minder vettig!) en het is veelzijdig, zodat u kunt toevoegen of schakelen van de groenten als je wilt. Zo veel makkelijker om dit gewoon zelf aan te passen in plaats van te proberen uit te leggen wat je wilt via de telefoon naar uw Chinese afhaalplek…… toch??, 😉
het geheime ingrediënt is Chinese kookwijn
Chinese kookwijn, ook bekend als Shaoxing wine of Shaosing wine, is het geheime ingrediënt waardoor zelfgemaakte Chinese gerechten echt zo goed smaken als afhaalmaaltijden.
Het is een alcoholische wijn die wordt gebruikt voor Chinese en andere Aziatische gerechten. Totaal onaangenaam om te drinken, zout, goedkoop als chips uit Aziatische winkels (~$1,50 voor een grote fles), duurt eeuwig en je kunt hier meer over lezen (als je zo geneigd bent).
hoewel u het nooit rechtstreeks zou drinken, verandert het tijdens het koken volledig., Het seizoen de saus, geeft het diepte van smaak en complexiteit, dat “iets iets” om het te maken net als Chinese restaurants.
substituties voor Shaoxing Wine
De beste substituut is Mirin, of droge sherry – deze produceren vrijwel hetzelfde resultaat. Als je geen alcohol kunt consumeren, is het beste alternatief om natriumarm kippenbouillon te vervangen door het water in de saus.,
ingrediënten in Cashew Kip
Ik beloofde Snel en gemakkelijk, en ik overdrijf niet! Er zitten niet veel ingrediënten in de saus (zie foto hierboven) noch in de roerbak zelf (zie hieronder).
Ik gebruik graag kip dij voor roerbakgerechten omdat het sappiger is dan borst en haasje. Als ik dit met kipfilet maak, mals ik het altijd met behulp van een Chinese restauranttechniek met behulp van zuiveringszout (bi-carb). Het is super eenvoudig, zie de routebeschrijving hier: Hoe fluwelen Kip.,
Ik maak Cashew kip met groene paprika (paprika ‘ s) en ui omdat het de meest voorkomende groenten zijn die Ik heb gezien in Cashew Kip. Maar voel je vrij om andere groenten toe te voegen. Ik heb het ook gezien met rode paprika, selderij, Aziatische Greens, broccoli, wortelen en lente-uitjes/sjalotten.
Cashewkip maken
Cashewkip is zeer eenvoudig te maken en ook zeer vergevingsgezind (vooral als u kippenbouten gebruikt).
Meng de saus, gebruik een beetje om de kip 10 minuten te marineren., Ondertussen, snijd de groenten, neem een glas wijn, Blader door de Aziatische take-out recept collectie en denk na over alle andere dingen die je wilt proberen een van deze dagen … 😊
als je klaar bent om te koken, alles klaar om te gaan, want het duurt minder dan 5 minuten! Bak knoflook en ui (1 min), kook kip en paprika (3 min), voeg saus toe, Laat 1 minuut sudderen tot het verdikt is, serveer over de rijst.
, Er is niets zieliger dan wanneer je achterblijft met een kom witte rijst zonder saus om het mee te eten. Toch??!
hoop dat u geniet! – Nagi x
PS voor een gezonde optie met weinig koolhydraten probeer bloemkoolrijst-77% minder calorieën en 87% minder koolhydraten dan rijst!
Chinese Cashew ChickenWatch how to make it
hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest en Instagram.,
Chinese Cashew Chicken
Ingredients
Sauce
- ▢ 1 tbsp cornstarch / cornflour
- ▢ 3 tbsp soy sauce , all purpose or light (Note 1)
- ▢ 1 1/2 tbsp Chinese cooking wine or Mirin (Note 2)
- ▢ 3 tbsp oyster sauce
- ▢ 2 tsp sesame oil
- ▢ Dash of white pepper (sub black)
Stir Fry
- ▢ 500g / 1 lb chicken thigh , skinless boneless, cut into 2.,5cm/1″ pieces (Note 3)
- ▢ 2 tbsp peanut oil (or vegetable oil)
- ▢ 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1/2 onion , chopped into 1.75 cm / 3/4″ pieces(yellow, brown or white)
- ▢ 1 green capsicum / bell pepper , chopped into 2 cm / 0.,8″pieces
- 6 6 el water
- ▢ 3/4 cup geroosterde cashewnoten , ongezouten
instructies
-
saus: meng maïsmeel en sojasaus tot er geen klontjes zijn. Voeg dan de resterende saus ingrediënten toe en meng.
-
marineren: Breng 2 el saus over op kip, meng tot laag. Zet opzij voor 10 minuten+.
-
koken: verhit olie op hoog vuur in een wok of een koekenpan op zware basis., Voeg de knoflook en ui toe, kook 1 minuut.
-
voeg kip toe en kook gedurende 2 minuten. Voeg paprika toe en kook 1 minuut.
-
voeg saus en water toe. Breng aan de kook en kook, roeren, voor 1 minuut of tot de saus verdikt.
-
roer cashewnoten door, verwijder van Fornuis. Serveer direct met rijst – of voor een low carb, low cal optie, Probeer bloemkoolrijst!
Receptaantekeningen:
2. Chinese kookwijn (Shaoxing Wine) – sub met Mirin of droge sherry (in de buurt van perfecte subs). Als u geen alcohol kunt consumeren, gebruik dan natriumarm kippenbouillon in plaats van de kookwijn in de saus en in plaats van het water.
3. Kip-ik maak dit liever met dij omdat het sappiger is, maar het kan worden gemaakt met borst of haasje., Bij gebruik van borst, optie om te mals met behulp van de Chinese methode, dus het is super mals en sappig zoals je in Chinese restaurants – zie hoe kip te mals op de Chinese manier (fluwelen)
4. Restjes worden 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaard. Ik raad niet aan om te bevriezen-sauzen verdikt met maïsmeel/maïzena hebben de neiging om waterig te worden als ze bevroren zijn. Maar anders dan saus dikte, smaak houdt het prima!
5. Voeding per portie exclusief rijst. Het kan gemakkelijk serveren 5 of meer met andere kanten, zoals wordt meestal geserveerd in Chinese restaurants.,
Nutrition Information:
oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2015. Bijgewerkt bericht met nieuwe foto’ s, betere video en vooral, Life of Dozer sectie toegevoegd! Geen verandering in het recept.,
Meer Chinese takeout favorieten
- Chow Mein
- General Tso ‘ s Kip
- Zoetzure Varkensvlees
- Krokant Honing Kip
- Rundvlees & Broccoli
- Tjap Tjoy (Kip roerbak)
- Spring Rolls
- Chinese BARBEQUE-Varkenshaas (Char Siu)
- Zie ALLE Chinese Takeout recepten
het Leven van Dozer
Wow, het is waar., Je kunt echt iedereen intelligent laten lijken met een bril. 🤓
