¡deja ese menú para llevar! Este pollo anacardo es una receta que realmente se acumula hasta su comida china favorita para llevar. Y es increíblemente rápido y FÁCIL de hacer!
un salteado de pollo picante con anacardos, esta es una excelente combinación de sabores. Te encantará lo picante que es esto y cómo puedes adaptarlo a tu gusto usando verduras de tu elección. Pruebe esto con sopa caliente y agria o sopa de maíz chino con una guarnición de arroz frito para una experiencia casera para llevar!,
pollo de anacardo
esta comida para llevar hecha en casa que realmente se acumula hasta su restaurante chino favorito. No hay falsas promesas aquí! Acaba de leer algunas de las críticas brillantes de las muchas personas que han probado esto. <
lo tendrás en la mesa más rápido que ordenar la entrega a domicilio, es más saludable (¡mucho menos grasiento!) y es versátil para que pueda agregar o cambiar las verduras a su gusto. Es mucho más fácil simplemente adaptar esto usted mismo en lugar de tratar de explicar lo que quiere por teléfono a su lugar de comida china para llevar…… ¿verdad??, di
el ingrediente secreto es el vino de cocina Chino
El vino de cocina chino, también conocido como vino Shaoxing o vino Shaosing, es el ingrediente secreto que hace que la comida china casera realmente sepa tan bien como para llevar.
es un vino alcohólico utilizado para la cocina china y asiática. Totalmente desagradable para beber, salado, barato como papas fritas de tiendas asiáticas (~~1.50 por una botella grande), dura para siempre y puede leer más sobre él aquí (si así lo desea).
Si bien nunca lo beberías directamente, cuando se usa para cocinar, se transforma por completo., Sazona la salsa, le da profundidad de sabor y complejidad, ese «algo algo» para hacerla como los restaurantes chinos.
sustituciones para el vino Shaoxing
el mejor sustituto es Mirin – o jerez seco-estos producen prácticamente el mismo resultado. Si no puede consumir alcohol, la mejor alternativa es sustituir el caldo de pollo bajo en sodio por el agua de la salsa.,
Ingredientes de Anacardo de Pollo
me prometió rápida y fácil, y no exagero! No hay muchos ingredientes en la salsa (ver foto arriba) ni en el propio salteado (ver abajo).
Me gusta usar muslo de pollo para saltear papas fritas porque es más jugoso que la pechuga y el lomo. Si hago esto con pechuga de pollo, siempre lo ablandaré usando una técnica de restaurante chino usando bicarbonato de sodio (bicarbonato). Es muy simple, ver instrucciones aquí: cómo terciopelo pollo.,
hago pollo de anacardo con pimiento verde y cebolla porque son las verduras más comunes que he visto en el pollo de anacardo. Pero siéntase libre de agregar otras verduras a esto. También lo he visto con pimiento rojo, apio, verduras asiáticas, brócoli, zanahorias y cebolletas/chalotes.
hacer pollo de anacardo
El Pollo de anacardo es muy sencillo de hacer y también muy indulgente (especialmente si usa muslo de pollo).
mezcle la salsa, use un poco para marinar el pollo solo por 10 minutos., Mientras tanto, picar las verduras, tomar una copa de vino, navegar a través de la colección de recetas asiáticas para llevar y pensar en todas las otras cosas que desea probar uno de estos días<
cuando esté listo para cocinar, tenga todo listo para ir porque tarda menos de 5 minutos! Saltee el ajo y la cebolla (1 min), cocine el pollo y el pimiento (3 min), agregue la salsa, cocine a fuego lento 1 minuto hasta que espese, sirva sobre el arroz.
Como con todo mi revolver fritas, esta Anacardo de Pollo viene con un montón de salsa., No hay nada más triste que cuando te quedas con un tazón de arroz blanco sin salsa para comerlo. ¿Verdad??!
espero que lo disfruten! – Nagi X
PS para una opción saludable baja en carbohidratos, pruebe el arroz de coliflor: ¡77% menos calorías y 87% menos carbohidratos que el arroz!
el Chino de Anacardo ChickenWatch cómo hacer
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Chinese Cashew Chicken
Ingredients
Sauce
- ▢ 1 tbsp cornstarch / cornflour
- ▢ 3 tbsp soy sauce , all purpose or light (Note 1)
- ▢ 1 1/2 tbsp Chinese cooking wine or Mirin (Note 2)
- ▢ 3 tbsp oyster sauce
- ▢ 2 tsp sesame oil
- ▢ Dash of white pepper (sub black)
Stir Fry
- ▢ 500g / 1 lb chicken thigh , skinless boneless, cut into 2.,5cm/1″ pieces (Note 3)
- ▢ 2 tbsp peanut oil (or vegetable oil)
- ▢ 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1/2 onion , chopped into 1.75 cm / 3/4″ pieces(yellow, brown or white)
- ▢ 1 green capsicum / bell pepper , chopped into 2 cm / 0.,8 » piezas
- 6 6 cucharadas de agua
- 3 3/4 taza de anacardos asados , sin sal
instrucciones
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salsa: mezcla la harina de maíz y la salsa de soja hasta que no queden grumos. A continuación, añadir los ingredientes restantes de la salsa y mezclar.
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marinar: transferir 2 cucharadas de salsa al pollo, mezclar para cubrir. Reservar durante 10 minutos+.
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cocine: caliente el aceite a fuego alto en un wok o sartén pesada., Agregue el ajo y la cebolla, cocine durante 1 minuto.
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Agregue el pollo y cocine por 2 minutos. Agregue el pimiento y cocine durante 1 minuto.
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añadir salsa y agua. Llevar a hervir a fuego lento y cocinar, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que la salsa espese.
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revuelva a través de anacardos, retire de la estufa. Servir inmediatamente con arroz – o para una opción baja en carbohidratos, baja cal, pruebe el arroz de coliflor!
Receta de Notas:
2. Vino de cocina chino (Vino Shaoxing) – sub con Mirin o jerez seco (subs casi perfectos). Si no puede consumir alcohol, use caldo de pollo bajo en sodio en lugar del vino de cocción en la salsa y en lugar del agua.
3. Pollo-prefiero hacer esto con muslo porque es más jugoso, pero se puede hacer con pechuga o lomo., Si usas pechuga, opción para ablandar usando el método chino para que sea súper tierno y jugoso como lo obtienes en los restaurantes chinos: mira cómo ablandar el pollo a la manera China (aterciopelado)
4. Las sobras se mantendrán en la nevera durante 3 a 4 días. No recomiendo congelar-las salsas espesadas con harina de maíz/maicena tienden a ser acuosas si se congelan. ¡Pero aparte del grosor de la salsa, el sabor aguanta muy bien!
5. Nutrición por porción excluyendo el arroz. Puede servir fácilmente 5 o más con otros lados, como se sirve típicamente en restaurantes chinos.,
Nutrition Information:
Originalmente publicado en octubre de 2015. Post actualizado con nuevas fotos, mejor video y lo más importante, la vida de la sección Dozer añadido! No hay cambios en la receta.,
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