코코아 버터로 만든 True chocolate,특히 비 우유 품종은 건조하고 시원한 조건에서 보관할 때 매우 긴 유통 기한을 가지고 있습니다. 사실에는 모양입니다 칩 보다는 오히려 바이나 디스크 또는 callet 하지 않은 정말 관련 제외하고,총 면에서는 개화가 발생할 수 있습니다.,
초콜렛은 매우,매우 건조,which discourages 곰팡이,박테리아,또는 기타 마이크로 식물상 또는 마이크로 동물에서 성장하지 않더라도 계산하고 보존하는 효과를 테오브로민제제 기타 알칼에서는 초콜릿입니다.
또한 썩은 냄새에 매우 잘 견딘다. 제대로 저장해,그것은 수년간 안전하게 지속될 수 있습니다.
많은 브랜드 초콜릿 칩의하지 않은 진정한 초콜릿기 때문에,제조업체는 사용 할 수 있습니다 덜 비싼 지방보다는 코코아 버터지 않는 등 우수한 저장 속성입니다.,mes 표면 습기로 인해 녹고 다음에 그것을 떠나 표면을 때 증발하여
세 첫 번째는 심미적인 화장품 및 문제이지만,초콜릿에서 여전히 사용할 수 있는 조리법 또는 녹인하고 다시 부드럽게 합니다.,
가 그것은 갈 냄새가 나는 원인이 될 것이 그것을 밖으로 던져–그러나 초콜릿은 매우 튼튼한,저항 악취–그렇다면 그것은 맛 좋은,그것은 여전히 사용할 수 있습니다.
2 년 후에는 블룸을 경험했을 가능성이 매우 높습니다. 칩은 흰색 코팅이 된 것처럼 보일 것이며 껄끄 러운 느낌이들 수 있습니다. 이것은 덜 즐거운 외식의 손이나 어플리케이션에서 그것은 수 없이 붕괴,그것은 여전히 잘 수행에 요리법 어디인다……….,
그들은 확실히 먹기에 안전(다시고 가정하면,실제 초콜릿,악취를 없)지만,그들은하지 않을 수 있습이 동일한 질감과 선명도는 당신이 기대하는 것입니다. 이것이 제조업체가 날짜별로 최고를 제공하는 이유입니다.
참고:는지 여부를 알 수 있습니다 그들은 실제 초콜렛에 의하여 재료 목록(적어도 미국에서 다른 장소와 대등한 레테르를 붙이는 법률)., 실제 초콜릿으로 구성됩니다:
- 코코아,코코아,코코아량,코코아 버터,빻은 코코아 또는 초콜릿의 리큐르(모든 단어를 나타내는 제품 코코아의 콩)
- 설탕
- 조미료(예:바닐라 또는 소금)
- 아마 레시틴 유화제로
징후는 제품이 실제 초콜릿을 포함한 다른 재료,특히 다른 지방의 대신으로 코코아 버터(는 비교적 비싼,그리고 시장성이 화장품 산업).,
밀크 초콜릿,는 또한 포함유 및 우유의 지방이 지속되지 않으로 오랜만,여전히 아마 수명을 측정 년간 저장된 경우 아래에서 적절한(건조)조건입니다.
화이트 초콜릿 칩 있지 않은 추가적인 부식방지제 효과 코코아의 고체와 그들의 알칼리고 또한 유제품 고체와 아마도 우유의 지방,그래서 그들은 짧은 수명의 모든. 그것은 또한 완벽하게 밀봉한,공기 단단한 콘테이너에서 이지 않는 경우에 풍미를 떨어져 줍 경향이 있습니다. 화이트 초콜릿,나는 년 정도 이상을 유지하지 않을 것입니다.,
의 물론,칩에서 만들어진 다른 재료들보다 진정한 초콜릿 가고 있는 선반의 생활에 따라 자신의 재료,하지만 내가 말할 수 없는 어쨌든,내 마음에,그들은 가치가 저장.
참조:왜 다크 초콜릿은 얼마 동안 감기에 걸린 후 흰색으로 변합니까?