Madame Lelica

이름과는 달리,증발 우유는 통조림 액체이며 분말이 아닙니다. 우유 제품은 극단적으로 선반 안정되어 있고,많은 경우에,일정한 우유 또는 크림 대신에 사용될 수 있습니다. 일부 요리법은 증발 된 우유를 특별히 요구합니다.

증발 우유 란 무엇입니까?,

증발 우유는 보통 캔으로 판매되는 우유 제품으로 일반 우유에서 물 약 60%를 제거하여 만듭니다. 증발 된 우유는 전유 또는 탈지유로 만들 수 있습니다. 두 경우 모두 우유가 균질화 된 다음 물기가 부드러운 열로 제거됩니다. 제품은 우유에 있는 어떤 박테리아든지 죽이기 위하여 그 때 가열되는 깡통에서 밀봉됩니다.

분유 대 증발 우유

분유(건조 우유라고도 함)는 분말입니다. 액체가 제거 된 유제품입니다. 증발 된 우유는 통조림 우유와 액체입니다., 때로는 단맛을 들이지 않은 응축 우유라고도합니다. 증발 된 우유는 응축 된 우유와 같은 것이 아닙니다. 응축 된 우유도 60%감소하지만 무겁게 달게되어 두껍고 시럽이납니다. 그것은 일반적으로 제빵 및 디저트뿐만 아니라 태국 및 베트남 커피와 차에 사용됩니다. 두 개의 통조림 밀크는 서로 바꾸어 사용할 수 없으므로 구입할 때 라벨을주의 깊게 읽었는지 확인하십시오.

증류유 사

증류유에서 사용할 수 있는 그것의 진정한 양식에서 직접 수 있거나 그것은 희석될 수 있습을 닮은 신선한 우유입니다., 이 있기 때문에 이런 긴 수명을,그것의 좋은 옵션은 곳에서 신선한 우유는,부족한 냉각에 사용할 수 없거나,백업용으로 할 때 당신은 단순히 그것을 만들 수 없습 사유입니다.

를 요리하는 방법으로 증류유

원액 증발 우유에서 자주 사용되는 커피와 차에서의 다양한 국가이다. 크림보다 지방이 적은 신선한 우유보다 크림성을 더합니다. 그것은 또한 몇몇 디저트 조리법에서 요구되고 자주 반반 대신에 사용될 수있다., 희석 증발 우유처럼 사용할 수 있습 우유에 대한 요리,제빵,과도 쏟아져 시리얼로이 포함됩니다.

어떤 맛이 나는가?

증발 된 우유는 우유처럼 맛이 있지만 더 두껍고 물이 적은 일관성이 있습니다. 프로세스의 난방은 증발 우유에 있는 깡통을 부여 약간 달콤한 맛을 우유와 그냥 조금 어두운 색상에서 보다 일반 우유입니다. 그것은 반반과 비슷한 점도를 가지고 있습니다.

증발 우유 대신

쉬운 스왑를 위한 증발 우유 신선한 우유와 반반., 증발 된 우유 1 컵을 대체하려면 3/4 컵의 전유와 1/4 컵의 반반을 사용하십시오. 또 다른 옵션은 자신의 증발 우유를 만드는 것입니다. 일반 우유 2 1/4 컵을 가열하고 1 컵으로 줄어들 때까지 부드럽게 끓입니다.

증류유 요리법

증류유 사용할 수 있습이 훨씬 좋아 반반을 추가,creaminess 커피,파이,케이크,그레이,스프,드레싱. 그것은 종종 고전적인 호박 파이와 퍼지 조리법에서 요구됩니다.,

• 양념된 호박 파이 당밀
• 독일어 샐러드와 함께 증류유
• 트레 Leche 파스텔

어디에서 구입 증류유

증류유에서 찾을 수 있습니다 주요 슈퍼마켓에서는 베이킹 aisle. 가당 연유와 분유 근처에서 찾을 수 있습니다. 증발 된 우유를 구입하고 있는지 확인하기 위해 라벨을주의 깊게 읽으십시오.

스토리지

통조림 증류유에 대해 저장할 수 있는 적어도 일 년,하지만 당신은 항상 확인해야의 사용에 인쇄 할 수 있습니다., 녹슬거나 찌그러지거나 부풀어 오르는 캔을 사용하지 마십시오. 일단 캔을 열면 남은 증발 된 우유를 밀폐 용기에 부어 냉장고에 보관하십시오. 5 일 이내에 사용하십시오.

영양 및 혜택

반 컵의 증류유는 약 170 칼로리,10 지방의 그램,9 그램의 단백질이다. 그냥 같은 신선한 우유,그것이 제공하는 영양소를 구축하는 데 필요한 건강한 뼈 같은 단백질,칼슘,비타민 A 와 D,