오믈렛을 휘젓거나 쿠키 배치를 굽든간에 어린 시절 요리의 큰 기쁨 중 하나는 계란의 균열입니다. 가끔씩,그러나,대자연은 그녀의 소매에 놀람을 가지고 있습니다—또는이 경우—껍질 안에 숨겨져 있습니다.
지아보세요 당신 스크램블,삶은,또는에 구운 초콜릿,케이크,하자의 이동을 위해 아래로 여행을 농장에서 할 몇 가지 계란 sploring 와 균열이 하나의 위대한 신비의 달걀.,
의 일부로서”음식으로의 심장,”달걀을 받은 그것의 별명은 감사를 써니,골든 센터—노른자! 어떤 달걀이노른자위,당신은 궁금해 할 수 있습니까?
수정란에서,노른자는 발달중인 배아를위한 음식의 원천을 제공합니다. 병아리가 성숙함에 따라,그것은 돌파하고 농장에서의 엿봄에 합류하기에 충분히 강할 때까지 노른자에서 영양분을 끌어냅니다.
당신은 이제까지 열리고 달걀을 찾는 두 개의 황금 노른자를 끌어안는 내부에 같은 쉘? 일반적인 오해는 이중 노른자가”쌍둥이 알에서 유래한다는 것입니다.,”에 있는 기름지게 한 두 달걀 노른자를 생산하는 트윈 병아리지만,계란 우리가 구매하는 식료품점에서 수정하지 않은.
하는 동안 몇 가지 유형의 암탉을 생산할 수있는 더블 yolks,대부분의 더블 yolked 계란 우리가 발견 내부 판지에서 우리의 냉장고 선반은 단순히 생물학적 연습 스윙을 제공합니다. 이 이중 노른자 알의 대부분은 암탉이 아직 아주 어리고 몸이 알을 낳는 것에 적응하고있을 때 생산됩니다.
한 번에 암탉은 노른자가 전혀없는 난자를 생산할 수도 있습니다., 이 희귀 한 알은”바람 알”으로 알려져 있으며 일반적으로 암탉의 첫 번째 알을 낳는 노력 중에 발생합니다.