Che tu stia frustando una frittata o cuocendo una partita di biscotti, una delle grandi gioie della cucina infantile è il cracking delle uova. Ogni tanto, tuttavia, Madre Natura ha una sorpresa nella manica — o in questo caso — nascosta all’interno di una conchiglia.
Se preferite il vostro strapazzate, hard-boiled, o al forno in una torta al cioccolato, andiamo per un viaggio verso il basso nella fattoria di fare qualche uovo-sploring e crack uno dei grandi misteri dell’uovo.,
Conosciuto da alcuni come “il cibo con un cuore d’oro”, l’uovo ha ricevuto il suo soprannome grazie al suo centro soleggiato e dorato-il tuorlo! Quali uoveè effettivamente un tuorlo, potresti CHIEDERTI?
In un uovo fecondato, il tuorlo fornisce una fonte di cibo per l’embrione in via di sviluppo. Mentre il pulcino matura, tira i nutrienti dal tuorlo fino a quando non è abbastanza forte da sfondare e unirsi ai suoi peep nella fattoria.
Hai mai aperto un uovo per trovare due tuorli d’oro rannicchiati all’interno dello stesso guscio? Un malinteso comune è che un doppio tuorlo proviene da un ” uovo gemello.,”Può essere possibile che un uovo fecondato a doppio tuorlo produca pulcini gemelli, ma le uova che acquistiamo al supermercato non vengono fecondate.
Mentre ci sono alcune razze di galline in grado di produrre doppi tuorli, la maggior parte delle uova a doppio yolk che scopriamo all’interno dei cartoni sui nostri scaffali del frigorifero sono semplicemente altalene di pratica biologica. La maggior parte di queste uova a doppio tuorlo vengono prodotte quando una gallina è ancora abbastanza giovane e il suo corpo si sta adattando alla deposizione delle uova.
Di tanto in tanto, le galline possono persino produrre un uovo senza tuorlo., Queste uova rare sono conosciute come” uova del vento ” e di solito si verificano durante il primo sforzo di deposizione delle uova di una gallina.