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Pizza sans fromage aux légumes rôtis + Appartement D’Atlanta tour
instructions
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laissez votre pâte à pizza reposer à température ambiante pour 20 minutes.,
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Préchauffer le four à 450.
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fariner une surface et commencer à travailler avec votre pâte à pizza, en la façonnant en une forme rectangulaire. Pressez votre pâte dans une plaque à pâtisserie 13×9 recouverte de papier sulfurisé ou parchemin (ou quelque chose de similaire.) Faites cuire votre pâte nue pendant 15 minutes.
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pendant ce temps, chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive. Une fois chaude, ajouter l’ail, le poivron et l’oignon. Faites-les sauter pendant 5 minutes.
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Après 5 minutes, ajouter les artichauts, le chou frisé et les champignons et faire sauter pendant 3 à 5 minutes.,
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une fois que tout a ramolli, ajoutez le vinaigre balsamique, l’origan, le basilic, le sel, le poivre et les flocons de poivron rouge. Remuez jusqu’à bien mélanger et le vinaigre balsamique enrobe les légumes. Ensuite, retirez le feu et mettez de côté.
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sortez votre croûte de pizza du four, enduisez-la de sauce à pizza et garnissez-la de vos légumes. Remettez votre pizza au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, selon votre degré de cuisson préféré.
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après 5-10 minutes, sortez votre pizza, coupez-la en tranches et servez.
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MANGER.,
Et comme ça ma un an et demi dans mon Atlanta appartement est sur. Remettre mes clés, c’était comme remettre une partie de mon cœur. Je suis devenu une vraie personne dans cet appartement. J’ai trouvé tellement de moi – même que je n’ai jamais su exister. Ce n’est pas pour dire que c’était facile. Non, vivre seul dans une ville où je connaissais un total de deux personnes était vraiment difficile. J’ai pleuré sur mon plancher et dans ma cuisine et dans mon lit et dans la douche, donc. beaucoup. temps., Mais j’ai aussi dansé autour de mon salon, et organisé des dîners, et accueilli des amis, et travaillé oh si dur. Il y avait tout un monde à l’intérieur de cet appartement et c’était tout à moi. Il y avait de la vraie magie.
Quand j’ai déménagé à Atlanta, j’étais fatigué de façon que le sommeil ne peut pas corriger. J’étais amer d’une manière qui m’a blessé. J’étais désespéré pour quelque chose de nouveau. Et c’était juste ce que j’ai. J’ai passé du temps à écouter mon corps et à comprendre ce qu’il disait. J’ai pris des cours de pole dance et j’ai appris à ne pas avoir si peur de ma propre silhouette. J’ai appris à me réconforter quand j’étais triste. J’ai guéri. J’ai grandi.,
Et pourtant, ce sont les choses que je ne pouvais pas voir venir quand j’ai quitté LA pour Atlanta. Quand j’étais dans ma voiture – sanglotant, envisageant de faire demi – tour et de retourner à Los Angeles-Je ne pouvais pas savoir combien Atlanta signifierait pour moi. Et je n’aurais certainement pas pu prédire vivre dans un magnifique loft avec des plafonds de 20 pieds et des briques apparentes. Parce qu’au milieu du changement, il est généralement impossible de voir où cela vous mènera.,
Après avoir organisé ma première fête de blogueurs dans mon appartement, j’ai nettoyé et commandé une grande pizza ole. Je me suis assis à ma table, j’ai mangé tout le truc de dang et j’ai été émerveillé par l’incroyable communauté créative et par le travail que j’ai fait pour la trouver. Le soir de l’élection, j’ai mangé une pizza de merde au lit et j’ai pleuré jusqu’à ce que je m’endorme. Quand mon garçon est venu me rendre visite de New York, nous avons commandé des pizzas, nous nous sommes tenus la main et nous sommes rattrapés par la vie. Ce sont les trois fois où j’ai mangé de la pizza dans mon appartement. (Je veux dire, j’ai mangé des pizzas surgelées ou autre, mais rien de significatif.,) Apparemment, Je ne commande des pizzas qu’en période de grand changement. J’ai donc décidé pour mon dernier adieu que je me ferais une pizza végétarienne rôtie sans fromage. Cela semblait approprié. Nourriture réconfortante.
Parce que, voici la chose – la vie est en train de changer. Le monde est en train de changer. Et il ne semble pas que ce soit pour le mieux. Malheureusement, je ne peux pas faire une pizza pour le monde entier – pour chaque immigrant, réfugié ou avocat de L’ACLU – bien que j’aimerais pouvoir., Je voudrais pouvoir vous faire une pizza et tenir votre main et essayer de tenir votre cœur. Le changement est douloureux. Je le sens.
le monde ressemble à ce moment où je m’éloignais de Los Angeles en sanglotant les yeux, voulant désespérément se retourner – douloureux, sombre. Pourtant, dans cette voiture, quelque chose m’a tiré – m’a obligé à avancer – mais je ne pouvais pas encore savoir ce que ce serait. Et c’est là que nous en sommes maintenant: avancer, faire de notre mieux, élaborer des stratégies, sangloter et essayer de donner un sens à tout cela. Il est impossible de voir quelle sera la prochaine étape, nous devons donc continuer à avancer., Le changement est dur-douloureux, même-nous devons donc être gentils, gentils avec nous-mêmes et avec les autres. Nous ne savons jamais ce qui sera de l’autre côté. En attendant, nous devons continuer à faire de la pizza. xoxo.