Madame Lelica

les directives diététiques australiennes recommandent que nous mangions 30g de noix – une petite poignée – chaque jour. Mais beaucoup d’entre nous savent que les noix sont riches en calories et en graisses.

Donc devrions-nous manger des noix ou vont-ils nous faire prendre du poids?

en bref, la réponse est oui, nous devrions les manger, et non, ils ne nous feront pas prendre du poids s’ils sont consommés en quantités modérées. Les graisses dans les noix sont principalement les” bonnes  » graisses. Et en dehors de cela, notre corps n’absorbe pas réellement toute la graisse trouvée dans les noix. Mais nous absorbons les nutriments qu’ils fournissent.,

graisses alimentaires: ami ou ennemi?

Noix contiennent de la graisse, et la quantité de graisse varie selon les types de noix. Par exemple, une portion de 30g de noix de cajou ou de pistaches crues contient environ 15g de matières grasses, alors que la même quantité de macadamias crues contient environ 22g de matières grasses.

Il existe différents types de graisses dans notre alimentation, et certains sont mieux pour nous que d’autres. Les noix contiennent principalement des graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Ces types de graisses sont connus sous le nom de « bonnes graisses”. Ils peuvent aider à réduire le cholestérol lorsque nous les mangeons à la place des graisses saturées.

Le type de graisses présentes varie entre les noix., Par exemple, les noix sont riches en graisses polyinsaturées, alors que d’autres types de noix telles que les noisettes et les macadamias ont plus de graisses monoinsaturées.

ce que disent les preuves

même si le type de graisse dans les noix est bon pour nous, ils sont toujours riches en graisses et en calories. Mais cela ne signifie pas que nous devrions les éviter pour gérer notre Poids.

des études portant sur les habitudes alimentaires et le poids corporel des personnes sur une longue période ont révélé que les personnes qui mangent régulièrement des noix ont tendance à prendre moins de poids au fil du temps que les personnes qui ne le font pas.,

Nous voyons un schéma similaire dans les études cliniques qui ont demandé aux gens d’inclure des noix dans leur alimentation et ont ensuite examiné les effets sur le poids corporel.

Une revue de plus de 30 études a examiné les effets de la consommation de noix sur le poids corporel. Il n’a pas constaté que les personnes qui mangeaient des noix avaient augmenté leur poids corporel, leur indice de masse corporelle (IMC) ou leur tour de taille, par rapport à un groupe témoin de personnes qui ne mangeaient pas de noix.,

en fait, une étude a révélé que lorsque les gens mangeaient un régime alimentaire visant à perdre du poids, le groupe de personnes qui mangeaient des noix perdait plus de graisse corporelle que ceux qui ne mangeaient pas de noix.

let’s nut this out

Il y a plusieurs explications possibles pour pourquoi manger des noix ne semble pas conduire à un gain de poids.

1. Nous n’absorbons pas toute la graisse des noix: la graisse des noix est stockée dans les parois cellulaires des noix, qui ne se décomposent pas facilement pendant la digestion. En conséquence, lorsque nous mangeons des noix, nous n’absorbons pas toute la graisse. Une partie de la graisse est plutôt évanouie dans nos fèces., La quantité de calories que nous absorbons en mangeant des noix pourrait être entre 5% et 30% moins que ce que nous pensions auparavant.

2. Noix augmenter la quantité de calories que nous brûlons: Non seulement nous n’absorbe pas toutes les calories dans les fruits secs, mais manger des noix peut également augmenter la quantité d’énergie et de matières grasses que nous consommons. On pense que cela peut s’expliquer en partie par les protéines et les graisses insaturées dans les noix, bien que nous ne sachions pas encore exactement comment cela se produit. L’augmentation du nombre de calories brûlées peut nous aider à maintenir ou à perdre du poids.,

3. Les noix nous aident à nous sentir rassasiés plus longtemps: en plus de la graisse, les noix sont riches en protéines et en fibres. Ainsi, les noix nous aident à nous sentir rassasiés après les avoir mangées, ce qui signifie que nous mangerons probablement moins aux repas ultérieurs. Des études récentes ont également suggéré que fournir aux gens des noix aide à améliorer la qualité globale des types d’aliments qu’ils mangent. Cela peut être dû au fait que les noix remplacent les « malbouffe” comme collations.

4. Les gens qui mangent des noix ont un mode de vie plus sain en général: nous ne pouvons pas exclure l’idée que manger des noix est juste un signe d’un mode de vie plus sain., Cependant, les essais contrôlés randomisés, qui peuvent contrôler des facteurs de style de vie tels que les habitudes alimentaires, ne trouvent toujours aucun effet négatif sur le poids corporel lorsque les gens mangent des noix. Cela signifie que les effets favorables des noix ne sont pas seulement le résultat de mangeurs de noix ayant des modes de vie plus sains – les noix elles-mêmes jouent un rôle.

dans l’ensemble, les preuves suggèrent que les noix sont une collation saine qui peut nous fournir de nombreux nutriments dont notre corps a besoin. Nous pouvons en toute confiance inclure les 30g de noix recommandés par jour dans une alimentation saine, sans se soucier de l’effet qu’ils auront sur notre tour de taille.