churros suklaa on yksi niistä, välipaloja tai aamiaiset, jotka haluamme erityinen tapa, syksy tai talvi päivää ja ovat täydellinen tekosyy nauttia ja pitää hauskaa lasten kanssa on ikävä sateinen iltapäivällä.
kuka ei fancy joitakin kotitekoisia churros? Kotona olemme aina hyödyntää sunnuntai-iltapäivisin tehdä churroja, jotta niiden mukana kuumaa kaakaota, pienokaiset Talossa laittaa niiden saappaat!, eikä parempaa suunnitelmaa ole olemassa, jotta vanhemmatkin eivät pettäisi.
se on hyvin yksinkertainen resepti valmistaa, ja voimme myös tehdä sen lasten kanssa kananmuna-allergia. Se on hyvin yksinkertainen ainesosia, jotka meillä on varmasti kotona, churrot eivät ole mitään muuta kuin taikina, joka perustuu jauhot, vesi ja suola, paistettu runsaasti kuumaa öljyä ja tarjoillaan tällä hetkellä sadetus hieman sokeria päälle.,
perinteinen espanjalainen resepti kirja, kuitenkin, me löytää erilaisia reseptejä, kuten tämä, jossa näemme, miten tehdä suklaa churros, joka sisältää maitoa, voita ja munia, mutta me, kuten useimmat on yksinkertaisin.
Muoto churros voi olla suora, silmukka tai kiinni, ne voivat olla täynnä vaniljakastike, dulce de leche tai yksinkertaisin tapa sokeria päälle.,
tehdä churroja kotona voit käyttää leivonnaiset laukku, mutta sinun täytyy mennä hyvin huolellisesti, jos emme käytä leivonnaiset laukku, koska kun paistamiseen niitä voi räjähtää churros, on suositeltavaa vaivaa taikina hyvin, niin että ei ole ilmakuplia sisällä. Toinen vaihtoehto on ostaa churrera, jotain, että suosittelemme, koska se ei ole kallista ja on paljon yksinkertaisempi.,
Resepti churros kotitekoinen helppoa
Ainekset
- 300 g jauhoja
- 440 g vettä
- 1 tl suolaa
- Sokeria pölyämistä
- mietoa oliiviöljyä paistamiseen
- Paperi pyyhe (imeä liikaa öljyä)
- leivonnaiset laukku suun ohut tai churrera (voit ostaa sen täältä)
Miten tehdä churroja
Massa churros
- kulhoon, lisää jauhot.,
- kattilassa lämmitämme veden suolalla, ja kun se alkaa kiehua, kaadamme heti jauhojen päälle.
- puulusikalla yhdistämme jauhot veteen, meillä on hyvin tahmea ja melko kompakti taikina. Annamme tämän taikinan seistä peitetty liinalla tai keittiö kalvo vain muutaman minuutin, koska kun se jäähtyy se kovettuu ja on vaikeampi työskennellä.,
- esittelemme taikina churrera tai leivonnaiset laukku tähden muotoinen suutin, tämä vaihe on välttämätöntä churros tulla ulos hyvin, ja ei ole ongelma, kun paistamiseen churros.
näin paistat churrot
- laitamme pannulle runsaasti auringonkukkaa tai pehmeää oliiviöljyä paistamiseen.
- laitamme osan taikinasta churreraan (voit ostaa sen täältä), johon olemme sijoittaneet tähtilevyn. Ruuvaamme ja työnnämme mäntää., Kuten me työntää taikina pois churro reiän läpi, leikataan haluttuun kokoon veitsellä tai sormella ja paista öljyssä.
- toinen vaihtoehto, jos sinulla ei ole paljon kokemusta churrera on laita taikina puhtaalle ja kuivalle pinnalle, me tehdä pitkiä nauhat churrera ja sitten leikkaa ne kokoon haluamme. Sitten sinun täytyy vain ottaa ne huolellisesti ja mennä esittelemään öljyyn huolellisesti, tällä tavalla Vältämme roiskumista öljyä.,
- me kokki keskilämmöllä, öljyn lämpötilan on oltava välillä 195 ja 200ºC (suosittelemme ostaa keittiö lämpömittari, kuten tämä yksi, joka on erittäin hyödyllinen), saada joitakin kultainen churros ulkopuolella ja keitetyt sisällä.
- kun se on kärähtänyt, nosta tarjoiluastiaan talouspaperin kanssa imeyttämään ylimääräistä öljyä.
miten palvella ja mukana churros
seuraa tätä resepti sinun tulee saada churros ole rasvainen ja erittäin rapea.,
helpoin tapa on palvella churros kuuma, joka on, kun he säilyttävät kaikki niiden maku ja sulavuus ominaisuuksia, ja sirotellaan sokeria, mutta voit myös lisätä kanelia, joka antaa heille erityinen touch. Tietenkin heidän seurassaan sinun juttusi on hyvä suklaa kuppiin, tai muuten hyvä lasillinen kaakaota.
vinkkejä tehdä kotitekoista churros
erot churros ja Batras
sinulla voi olla epäilyksiä siitä erosta, joka vallitsee churros ja Batras, vaikka Batras ovat vain kutsutaan Madridissa ja pohjois-Espanjassa., Andalusiassa ja muualla Espanjassa molempia versioita kutsutaan churroiksi. Erottaa ne, churrot ovat yleensä ohuempi, he ovat valmiita kihara suukappale, ja joskus Muotoinen silmukka, kun taas patukat valmistetaan muodossa pyörän tai kierre, joka on sitten leikata saksilla. Lisäksi patukat ovat paksumpia ja niiden massa on enemmän ilmava kuin churros, joka on kompaktimpi.
ainoa ero kuitenkin välillä taikina churros ja Batras on, että taikina Batras ottaa ruokasoodaa ja anna sen seistä noin 10 minuuttia ennen paistamista., Toisaalta churrot valmistetaan kihara suutin ja truncheons tai pyörän churros tehdään pyöreä holkki.
öljyn lämpötila
öljy on välillä 195 ja 200ºC (suosittelemme ostaa keittiö lämpömittari tämä tyyppi, joka on erittäin hyödyllinen tämän ja muita reseptejä), saada joitakin kultainen churros ulkopuolella ja keitetyt sisällä.
öljytyypin osalta kannattaa käyttää paistamiseen joko auringonkukkaöljyä tai erityistä pehmeää oliiviöljyä, joka ei kulje liikaa makua paistamiseen.,
mikä utensil on parempi churrojen valmistukseen?
vaikka voit käyttää leivonnaiset laukku toimintaa esitellä taikina holkki on monimutkaisempi, ja myös minkä tahansa kupla vaarana on jättää taikina huonosti ja kun putoavat me polttaa öljyä. Siksi suosittelemme, että jos haluat päästä osaksi taidetta tehdä kotitekoisia churros, ostaa churrera tämän tyyppi, johon voi myös käyttää koristella kakkuja tai leivonnaisia, tai valmistautua evästeet ja teetä pastat.,
Näytä Amazon
runko, suutin ja levy on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kun mekanismi on muovinen ruoka, jossa on korkea kovuus. Olemme kuin tämä kone, varsinkin koska lisäksi mäntää, jotta taikina, se on teline järjestelmä, joka annoksia, ja annokset määrän taikinaa, että tulee ulos. Churrot tai pasta, joita teemme, tulevat esiin samalla tavalla.,
miten estää öljyn hyppy, kun paistamiseen churros
taikina pitäisi olla paksu, ja että se on hyvin sekoitettu ja ei ole jälkiä vettä niin, että ne eivät hyppää, kun paistamiseen niitä. Tiivistä taikina myös hyvin leivinpussin tai churreran sisälle niin, ettei sisällä ole ilmakuplia. Näin estät churroja hyppimästä, kun kylmetät ne.
kuinka tehdä churroja ilman öljyä
Jos et pidä paistettuja ruokia, mutta rakkaus churros voit ostaa tällainen laite on suunniteltu erityisesti tekemään churroja (kuten tämä)., Se toimii kuin vohveliraudat, mutta aukot on suunniteltu tekemään täydellinen churros.
voiko churroja pakastaa?
yli jäänyt taikina voidaan säilyttää hyvin peitettynä yön yli. Lisäksi churrot voi pakastaa raa ’ an taikinan kanssa ennen paistamista. Tehdäksemme tämän laitamme ne tarjottimelle, jättäen ne erillisiksi, jotta ne eivät pysy yhdessä. Kun churrot ovat jo kovia, voimme poistaa ne tarjottimelta ja laittaa ne pussiin., Etuna on, että se ei ole tarpeen sulattaa niitä, kuten tapahtuu kroketit, sinun täytyy vain laittaa ne öljyn lämpötilassa, että meillä ilmoittanut ennen, ja ottaa pois, kun he ovat kultaisia.