En af mine største sommeren mål i år var at spise ude så ofte som muligt, og dette Rejer Pasta Salat har været min trofaste makker. Det rejser godt, kommer sammen på få minutter, og i det usandsynlige tilfælde, at mine venner ikke spiser det hele, Jeg har elsket at have resterne til rådighed for hurtige, sunde frokoster i løbet af ugen.,
Denne sommer Rejer Pasta Salat er en lettere tur på den Sydlige rejer pasta salat, som jeg husker at gøre hyppige optrædener på vores kirke potlucks og familiefester vokser op.som den oprindelige opskrift har den en cremet dressing, baby salat rejer og er super duper let at lave. Smagene er ikke for stærke, så det glæder sig over en række ganer. Rejepastasalat er også let at lave foran og meget bærbar.
alle ovenstående er ideelle kvaliteter, når du brainstorming en side parabol til at bringe til en potluck eller BB..,
i modsætning til originalen er denne Rejepastasalat imidlertid lys og nærende. Ja, du kan bringe det til en side, men det er også godt afrundet nok til at tjene som et selvstændigt måltid.
hvordan man laver en sund Rejepastasalat
tre små, men effektive justeringer er kernen i denne Rejepastasalats sunde, moderne t .ist.
- Friske Grøntsager. Jeg læsset Rejer Pasta Salat med ærter, rød peberfrugt, og selleri, med et drys af grønne løg til punch. De gør pastasalaten sprød, farverig og nærende.,
- græsk yoghurt. Typisk sydlige Rejer Pasta Salat er lavet med mayo (eller i en knivspids, flaske italiensk salatdressing). Jeg droppede begge til fordel for proteinrig græsk yoghurt. Græsk yoghurt er lige så cremet som mayo, men det er sundt og giver Rejepastasalaten en behagelig tang.
- fuld hvede Pasta. I stedet for hvid pasta skal du bruge fuld hvede! Hele korn = mere fiber, protein og næringsstoffer. Jeg vil vædde ingen vil selv mærke s .ap.,
Som Pasta Form der Er Bedst for Rejer Pasta Salat
- størstedelen af den tid, jeg foretrækker min pasta salater til at have korte, nemme-at-spyd nudler, som bowties i dette Mexicansk Pasta Salat eller denne rotini i denne Pepperoni Pasta Salat.
- for Rejer Pasta Salat specifikt er min favorit albue makaroni. Jeg elsker den måde, de små albuer efterligner rejernes form. De to flettes sammen, og hver gaffeltruck er en overraskelse.,
Det er sagt, Rejer, Pasta Salat er og bør være en tilbagelænet affære.
- du kan bytte albue makaroni til en anden kort pasta.
- eller ignorere mit råd helt og lav Rejerpastasalat med spaghetti. Det er trods alt din pastasalat!
(PSA: hvis du elsker rejer og spaghetti sammen, kan du tjekke min Hvidløg Rejer Pasta. Det er en helt anden tage, men gør det bedste af både spaghetti og rejer!).,
Rejepastasalat—en frisk, cremet Dressing
for at give Rejepastasalaten ekstra smag, boostede jeg den græske yoghurtdressing med et par ekstra ingredienser.
- citron. Det lyser og lyser. For en endnu mere udtalt citron rejer Pasta Salat, prøv at tilføje citronskal af en citron også.
- Dijon sennep + hvid eddike. Kombinationen af disse to med citronsaft giver pasta salatdressing kompleksitet og lynlås. Jeg er klar over, at det kan virke lidt høj vedligeholdelse at ringe til alle tre, men jeg lover, at du ikke vil fortryde det.
- honning., For at holde dressingen i balance.
- en baby knivspids Cayenne. For at holde os på tæerne. Bare rolig, dressingen er ikke krydret; cayenne er ultra subtil og giver simpelthen en mere afrundet smag.
- frisk dild. Det får hver bid til at synge med sommeren!
Opbevaring, Servering, og Gør Rejer Pasta Salat Foran
Rejer Pasta Salat er en af disse magiske potluck retter, der smager bedre en time eller to efter, at du har forberedt det.,
- mens du ikke kan fryse rejerpastasalat (hele prøvelsen bliver til mos), køles den godt i flere dage.
- du kan servere denne opskrift direkte fra køleskabet som en kølet rejepastasalat eller lade den komme tættere på stuetemperatur.
Hvad skal serveres med rejer Pasta Salat
du har mange valg! Rejer Pasta Salat går med de fleste enhver hovedret, du ville finde på en klassisk grill., Et par forslag:
- Crockpot Ribben (eller Instant Pot Ribben)
- Crockpot BBQ Kylling
- Burgere, som Avocado Burgere, Grønne Chile Grillet Kylling Burgere, eller Super Mad Black Bean Burgere
- Grønne salater, som dette når som Helst Arugula Salat eller denne Jordbær, Spinat, Salat
Du kan også nyde det, som vi gør: alle på sin egen som en sund, alt-i-ét måltid.
Jeg kan garantere af erfaring, at Rejepastasalat smager især lækker, når den spises ud af en Tupper .are-beholder på et picnic-tæppe med venner.,
er der andre, der håber, at potluck-sæsonen varer evigt? Jeg ved, jeg er!hvis du prøver denne Rejepastasalat til din næste sammenkomst eller til et hurtigt og sundt måltid, vil jeg meget gerne høre, hvad du synes. Lad mig vide, hvordan opskriften viste sig i kommentarfeltet nedenfor!,
Rejer Pasta Salat
Instructions
-
Cook the pasta to al dente according to the package instructions., Tøm i et dørslag, skyll derefter med koldt vand for at stoppe tilberedningen. Ryst så meget vand som muligt. Lad kolander med pastaen sidde i vasken eller på et håndklæde for at fortsætte med at dræne, mens du tilbereder resten af salaten.
-
I en lille skål, eller stor målebæger, piskeris sammen dressing ingredienser: græsk yoghurt, citronsaft, honning, hvid eddike, Dijon, salt, sort peber og cayennepeber.,
-
i en stor serveringsskål skal du placere rejer, selleri, paprika, ærter, grøn løg og dild. Ryst pastaen endnu en gang, og tilsæt den derefter til skålen. Drys med dressingen og rør forsigtigt for at kombinere. Smag og juster krydderierne efter ønske.
-
Hvis tiden tillader det, skal du placere pasta i køleskabet og chill til 1 time før servering. Nyd direkte fra køleskabet eller ved stuetemperatur.,
noter
- opbevar rester i køleskabet i op til 4 dage. Rør for at rekombinere og top med lidt ekstra citronsaft og knivspids salt for at vække resterne.
- for at gøre glutenfri: brug glutenfri pasta nudler (vær meget forsigtig med ikke at overcook dem, og tøm dem straks).,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register