Madame Lelica

Bløde, ømme bager-stil, gluten-fri, sukker cookies med en sød buttercream frosting. Du kan lave cirkelformede cookies eller udskårne sukkerkager med denne glutenfri sukkerkageopskrift.

elsker du cookies? Du ønsker at gøre disse klassiske Glutenfri Chokolade Chip Cookies., Disse glutenfri Hvid Chokolade Macadamia Cookies er også en læser favorit.

Gluten-Fri, Sukker Cookies

jeg har udgivet en glutenfri Halloween sugar cookie version, men jeg vil have dig til at vide, at disse glutenfri sukker cookies kan ske til enhver tid af året, og til enhver lejlighed.

Vi typisk gøre disse glutenfri matteret sukker cookies til hver ferie, herunder Påske, Mors Dag, Halloween, Thanksgiving og Jul.

Vi dekorerer dem for at matche ferien eller lejligheden.,

disse glutenfrie sukkerkager er bløde, ømme, og de er bedre end nogen sukkerkage i bageristil. De bliver blødere, når de sidder på grund af frostingen.

Vi kan godt lide at nyde dem et par timer efter, at vi fryser dem, når de begynder at blødgøre.

Vi har toppet disse glutenfrie sukkerkager med smørcreme frosting og lejlighedsvis flødeost frosting. Jeg har kun inkluderet opskriften på buttercream frosting, da det normalt er alles go-to frosting til cookies.,

arbejde med glutenfri mel

Når du arbejder med eller måler glutenfrit mel, skænk melet i målekoppen og niveau. Skub ikke din målekop ind i det glutenfrie mel.

den bedste metode er virkelig at veje det glutenfrie mel, men jeg har ikke ingrediensvægtene til alle mine opskrifter endnu.

mælkefri mulighed

Du kan bruge mælkefri mælk i denne glutenfri sukkerkageopskrift og mælkefri mælk med mælkefri smør til frosting.,tilbage i begyndelsen af 1900-tallet brugte bagere forkortelse og sukker til at lave frosting, fordi det var billigere at lave.

hvis det er nødvendigt, kan du bruge forkortelse til frosting, men det er ikke min foretrukne type frosting.

Hvordan laver man glutenfri sukkerkager?

1. Tilføj afkortning, sukker, vanilje og æg til en stor blandeskål.
2. brug en elektrisk mi .er til at blande, indtil den er kombineret.
3. rør mælken ind.
4. i en separat skål blandes mel, bagepulver, salt og .anthangummi.,
5. tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland.
6. tilsæt de resterende tørre ingredienser og bland, indtil de er godt kombineret.
7. Rul dejen i 1.tommer kugler, eller brug en afrundet spiseskefuld. Placer dejkuglerne på cookiearket med to inches fra hinanden. Tryk hver ned med bunden af en kop, indtil cookien er rund og cirka approximately tomme tyk.
8. bage som anvist. Køligt og koldt.

kan jeg lave udskæring glutenfri sukkerkager?

Ja, du kan bruge denne glutenfri sukker cookie opskrift til at lave glutenfri cutout cookies., Enkel rulle dejen til en kugle, dække den og afkøl dejen i 2 timer.

Når dejen er kølet, skal du rulle den ud mellem to stykker pergamentpapir og skære dine former. Overfør forsigtigt cookies til din bageplade og bages som anvist.

lad dem køle helt af inden frosting.

hvilke glutenfrie sprinkler anbefaler du?

S .eetapolita gør store glutenfri drys. Lad os gøre Økologisk har også et par sorter.,de fleste sprinkler har ikke hvede eller gluten i dem, men de behandles normalt i en facilitet, der behandler andre glutinøse ingredienser. Sørg for at tjekke etiketter for allergenoplysninger.

hvilke glutenfrie melblandinger bruger du?

til disse glutenfrie sukkerkager bruger jeg min blanding plus 1 tsk xanthan, eller Jeg bruger Bobs Røde Mølle 1-til-1 + 1/2 tsk xanthangummi.

Bobs Røde Mølle 1-til-1 har xanthangummi i det, men fordi disse cookies er fedtfattige, anbefaler jeg at tilføje 1/2 tsk xanthangummi.,

kan du fryse glutenfrie sukkerkager?

Ja, du kan fryse dem frostede eller ikke-frostede. Jeg kan godt lide at fryse dem frostede, så de ikke tørrer for meget ud i fryseren. Opbevar dem i en lufttæt beholder i fryseren i op til 3 måneder.

lavede du disse glutenfrie sukkerkager? Lad mig vide, hvis du skærer dem i figurer. Efterlad en kommentar nedenfor, så jeg ved, hvad du troede.,ar

1 tsk glutenfri vanille ekstrakt

1 æg

4 tsk mælk

2 kopper alle formål glutenfri mel blanding (vi brugte Bob ‘ s Røde Mølle 1-til-1 Glutenfri Bagning Mel)

1½ tsk glutenfri bagepulver

¼ tsk salt

1/2 tsk xanthan gum

For frosting:

• ½ kop smør (1 stick), stuetemperatur
• 1½ tsk glutenfri vanille ekstrakt
• 4½ kopper pulveriseret sukker
• ¼ kop mælk