Madame Lelica

Miękkie, Delikatne ciasteczka bezglutenowe bezglutenowe z lukrem ze słodkiego masła. Możesz zrobić ciasteczka w kształcie koła lub ciastka cukrowe z tym przepisem bezglutenowego cukru.

kochasz ciasteczka? Będziesz chciał zrobić te klasyczne bezglutenowe ciasteczka czekoladowe., Te bezglutenowe ciasteczka z białej czekolady Macadamia są również ulubionym czytelnikiem.

bezglutenowe ciasteczka cukrowe bezglutenowe

opublikowałem bezglutenową wersję ciasteczek cukrowych bezglutenowych, ale chcę, abyś wiedział, że te bezglutenowe ciasteczka cukrowe mogą być wykonane o każdej porze roku i na każdą okazję.

zazwyczaj robimy te bezglutenowe ciasteczka z lukrem na każde święto, w tym Wielkanoc, Dzień Matki, Halloween, Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie.

dekorujemy je tak, aby pasowały do święta lub okazji.,

te bezglutenowe ciasteczka cukrowe są miękkie, delikatne i są lepsze niż jakiekolwiek ciastka cukrowe w stylu piekarni. Stają się bardziej miękkie, gdy siedzą, ze względu na lukier.

lubimy się nimi cieszyć kilka godzin po zmrożeniu, kiedy zaczynają mięknąć.

uzupełniliśmy te bezglutenowe ciasteczka cukrowe lukrem maślanym i od czasu do czasu lukrem z serem śmietanowym. Dodałam tylko przepis na lukier maślany, ponieważ zwykle każdy lubi lukier na ciasteczka.,

praca z mąką bezglutenową

podczas pracy z mąką bezglutenową lub mierzenia mąki bezglutenowej, łyżkę mąki do miarki i poziom. Nie mieszaj miarki do mąki bezglutenowej.

najlepsza metoda naprawdę jest ważenie mąki bezglutenowej, ale nie mam jeszcze wagi składników dla wszystkich moich przepisów.

opcja bezmleczna

Możesz użyć mleka bezmlecznego w tym przepisie bezglutenowego ciastka cukrowego i mleka bezmlecznego z masłem bezmlecznym do lukru.,

na początku XX wieku piekarze używali skracania i cukru do produkcji lukru, ponieważ był on tańszy w produkcji.

w razie potrzeby możesz użyć skrócenia do lukru, ale nie jest to mój ulubiony rodzaj lukru.

jak zrobić bezglutenowe ciasteczka z cukrem?

1. do dużej miski do miksowania dodać cukier, wanilię i jajko.
2. używając miksera elektrycznego, mieszaj do połączenia.
3. wymieszać z mlekiem.
4. w osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i gumę ksantanową.,
5. stopniowo dodawać suche składniki do mokrych składników i mieszać.
6. dodać pozostałe suche składniki i wymieszać, aż dobrze się połączą.
7. rozwałkować ciasto na 1,5-calowe kulki lub użyć zaokrąglonej łyżki stołowej. Umieść kulki ciasta na arkuszu ciastek dwa cale od siebie. Naciśnij każdy z nich do dołu filiżanki, aż ciastko jest okrągłe i około ½ cala grubości.
8. piec zgodnie z zaleceniami. Chłodno i mrozoodpornie.

Czy Mogę zrobić ciastka bezglutenowe bez cukru?

Tak, możesz użyć tego bezglutenowego cukrowego przepisu na ciastka bezglutenowe., Proste rozwałkować ciasto w kulkę, przykryć i schłodzić ciasto przez 2 godziny.

gdy ciasto jest schłodzone, rozwałkuj je między dwa kawałki pergaminu i wytnij kształty. Ostrożnie przenieś ciasteczka na blachę do pieczenia i upiec zgodnie z zaleceniami.

niech całkowicie ostygną przed lukrem.

jaką posypkę bezglutenową polecacie?

Sweetapolita robi świetne bezglutenowe posypki. Let ' s do Organic ma również kilka odmian.,

Większość posypek nie ma w sobie pszenicy ani glutenu, ale zazwyczaj są one przetwarzane w zakładzie, który przetwarza inne glutinous składniki. Upewnij się, że na etykietach znajdują się informacje o alergenach.

jakich mieszanek mąki bezglutenowej używacie?

dla tych bezglutenowych ciasteczek cukrowych używam mojej mieszanki plus 1 łyżeczka ksantanu, lub używam Bob ' s Red Mill 1-to-1 + 1/2 łyżeczka gumy ksantanowej.

Bob ' s Red Mill 1-to-1 ma gumę ksantanową, ale ponieważ te ciasteczka są o wysokiej zawartości tłuszczu, zalecam dodanie 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej.,

czy można zamrażać bezglutenowe ciasteczka z cukrem?

Tak, możesz zamrozić je matowe lub nie matowe. Lubię zamrażać je matowe, aby nie wysychały zbytnio w zamrażarce. Przechowywać w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy.

czy zrobiłeś te bezglutenowe ciasteczka z cukrem? Daj mi znać, jeśli pokroisz je w kształty. Zostaw komentarz poniżej informując mnie, co myślisz.,ar

1 łyżeczka bezglutenowego ekstraktu waniliowego

1 jajko

4 łyżeczki mleka

2 szklanki uniwersalnej mieszanki mąki bezglutenowej (użyliśmy czerwonego młyna Boba 1 do 1 bezglutenowej mąki do pieczenia)

1½ łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

¼ łyżeczki soli

1/2 łyżeczki gumy ksantanowej

do lukru:

• ½ szklanki masła (1 szt.), o temperaturze pokojowej
• 1½ łyżeczki bezglutenowego ekstraktu waniliowego
• 4½ szklanki cukru pudru
• ¼ szklanki mleka