Richard Wrangham, antropolog na Harvardu, tvrdí, že hominidy se staly lidmi—tj. Tento vývoj uvádí asi před 1, 8 miliony let. To je přitažlivý předpoklad bez ohledu na to, kdo jste. Pro ty, kteří vidí vaření jako morálně, kulturně a společensky nadřazené vaření, je to vědecká validace světonázoru: důkaz, že vaření je doslova to, co z nás dělá člověka., Pro nás ostatní, to znamená, že máme chytré odseknutí příště jeden z těch nepříjemných raw-food faddists začne jít na o tom, jak přírodní to je nikdy jíst nic zahřátí nad 115 stupňů Celsia.
existuje jeden problém s wranghamovou elegantní hypotézou: je to stěží vědecký konsensus. Ve skutečnosti, od roku 2009, kdy Wrangham vysvětlil svou teorii v knize Catching Fire, několik archeologové mají přijít s jejich vlastní, velmi odlišné názory na to, co je pravděpodobně nejstarší duševního vlastnictví debaty ve světě., Kdo opravdu zvládl oheň, ve smyslu, že ho dokáže vytvořit, ovládat a pravidelně s ním vařit? Byl to Homo erectus, neandrtálci, nebo moderní lidé?
krátký primer na tyto druhy: H. erectus vznikl asi 1,8 miliony lety. Tyto hominidy byly asi tak vysoké jako moderní lidé, ale pravděpodobně chlupatější a rozhodně hloupější. To je si myslel, že oba Neandrtálci a Homo sapiens se vyvinul z H. erectus, Neandrtálci rozvíjejících se asi před 600 000 lety (a vymírají přibližně před 30 000 lety) a moderní lidé objevující se přibližně před 200 000 lety (a stále je silný)., Neandrtálci byli menší a měli více komplexních společnostech než H. erectus, a oni jsou myšlenka k byli alespoň tak velkým mozkem, jako moderní lidé, ale jejich obličejové rysy vyčnívala trochu více a jejich těla byla tlustší, než ta naše. Předpokládá se, že neandrtálci vymřeli z konkurence, boje nebo křížení s H.sapiens.
podle Wranghama musel mít h. erectus oheň-stačí se podívat na jejich anatomii! H., erectus měl menší čelisti a zuby (a menší tváře obecně), kratší střevní trakty a větší mozky než ještě starší hominidy, jako je například Australopithecus afarensis, kteří byli boxernější, více apelike a pravděpodobně nudnější. Wrangham tvrdí, že H. erectus by se vyvinuly své charakteristické rysy, pokud se tento druh nebyl pravidelně jíst měkčí, vařené jídlo.
tato hypotéza vychází z několika moderních pozorování. Když jíte vařené jídlo, máte přístup k mnohem více kalorií, než když jíte stejné jídlo syrové., Existují dva důvody: Náš trávicí systém může získat více kalorií z vařené steak (například) než syrové steak, a to trvá mnohem méně energie, aby vařit a jíst steak, než se kousat na syrové jedné hodiny. Přístup na vařené jídlo znamená hominid již potřebuje obrovské zuby zlomit dolů vše, co syrového masa a vlákniny do swallowable fešáci, ani se to třeba tak silný trávicí systém je všechny zpracovat. Kombinace více kalorií a méně komplikovaných střev znamená, že více energie může být věnováno kogitaci-tedy h., erectusovy relativně velké mozky, které vysávají spoustu kalorií. Jako důkaz pro svou teorii, Wrangham oblibou poukazují na skutečnost, že moderní lidé nemohou prospívat na all-raw strava—raw foodists mají tendenci přestat menstruovat, brání reprodukci.
Wrangham teorie je elegantní, ale archeologický záznam je trochu složitější. Určitě existují důkazy o požáru asi před 1, 6 miliony let v Keni. Archeologové však zpochybňují, zda se jednalo o umělý nebo přirozený oheň., Další komplikující Wrangham je hypotéza je důkaz, že hominidů nemusí mít přinesl oheň s nimi, když se H. erectus se přestěhoval z Afriky do Evropy zhruba před milionem let. Kdyby byl oheň tak transformační a prospěšný, jak to řekl Wrangham, mysleli byste si, že by ho naši předkové přinesli s sebou, když se přestěhovali do chladnějších podnebí—nebo by vymřeli, kdyby to nemohli udělat.
Pokud h. erectus nepřinesl do Evropy ohnivé mistrovství, kdo to udělal?, Archeologové Wil Roebroeks z Leiden University v Nizozemí a Paola Vila z University of Colorado, Museum našel důkaz pro časté použití požáru podle Evropských Neandrtálců mezi 400 000 až 300 000 lety. Roebroeks a Vila se podíval na všechny údaje shromážděné na Evropské weby, kdysi obývané hominidů a nenalezla žádné důkazy o požáru před asi 400.000 lety—ale spousta po práh. Důkazy z izraelských stránek dávají požární mistrovství přibližně ve stejnou dobu. H., sapiens dorazili na scénu na Středním východě a v Evropě před 100 000 lety, ale náš druh neměl zřetelný dopad na záznam uhlí. Roebroeks a Villa dospěli k závěru, že neandrtálci museli být ti, kteří zvládli oheň.
jednou z krásných věcí na archeologickém záznamu je to, že archeologové jsou vždy ochotni o tom diskutovat. Připisování ohně Neandrtálcům je podle archeologa Dennise Sandgathe z univerzity Simona Frasera v Britské Kolumbii příliš sebevědomým čtením důkazů., Samozřejmě počet kempů s důkazy o požáru se zvýšil mezi 1 milion a 400,000 před lety, říká-počet kempů, období, během této doby se zvýšil v poměru k růstu populace. Ale to neznamená, že používání ohně bylo univerzální Evropských hominidů—existuje spousta Neandrtálec kempy, tam venku, které ukazují malé nebo žádné důkazy o ohni, a Sandgathe osobně vyhlouben některé z nich., A co víc, Sandgathe mi řekl, když jsem se ho zeptal, o Roebroeks a Villa dat, „ve skutečnosti Máme lepší data, než oni dělají, když jde o Neandrtálce, používání ohně.“
Podle Sandgathe a jeho kolegové, hominidů jsem opravdu mistr ohně až kolem 12 000 lety—po Neandrtálci zmizeli z povrchu planety (nebo sloučeny do lidského genofondu přes křížení, v závislosti na vašem pohledu)., Sandgathe a jeho kolegové vyhloubené dvě Neandrtálec jeskyně lokalit ve Francii a zjistil, překvapivě, že stránky‘ obyvatelé používají krbů více během teplých obdobích a méně v chladném období. Proč by proboha neandrtálci nestavěli požáry, když venku mrzne? „Na Roli Požáru v Jejich Úpravy v Západní Evropě: Důkazy z Pech de l’Azé IV a Roc de Marsal, Francii,“ Sandgathe zálohy hypotézu, že Evropští Neandrtálci jednoduše nevěděli, jak rozdělat oheň., Jediné, co mohli udělat, bylo sklízet přírodní požáry—ty způsobené například bleskem—, aby občas zahřály svá těla a vařily jídlo. (To vysvětluje, proč Sandgathe našel více důkazů o požáru z teplých období: Blesk je mnohem méně častý během studených kouzel.)
Roebroeks a Villa si, že Sandgathe úvaha je chybná: Po tom všem, není důkaz o požáru v každé moderní lidské kempu, a to buď, když se podíváte na stránky z mladého Paleolitu období, která dospěla k závěru, asi před 10 000 lety., „Nicméně, nikdo nebude tvrdit, že mladého Paleolitu lovci-sběrači nebyly obvyklé uživatelé oheň,“ napsali v reakci na Sandgathe et al.kritika jejich práce. Wrangham, mezitím, si myslí, že oba Sandgathe et al. a Roebroeks et al. ignorujte některé kritické nonarchaeologické důkazy: jeho názor, že současní lidé nemohou přežít na stravě nevařených potravin. Přijetí Sandgathe je hypotéza, Wrangham napsal v e-mailu, „znamená, že současné důkazy, je špatně, nebo že lidé mají přizpůsobeny třeba vařené jídlo jen za posledních 12 000 let. Oba návrhy jsou velmi náročné!,“
Proč nemůžu vědci se shodují na tom, zda lidé ovládli oheň 1,8 milionu let nebo 12 000 lety? To je 150násobný rozdíl. No, zjistit, kdo spálil co, kdy, není snadný obchod. Za prvé, archeologové nemohou vždy říct, co způsobilo požár: sopka, například úder blesku, nebo hominidní vynalézavost., A i když existují jasné důkazy o hominidech používat oheň—krb na dříve obývané jeskyně, například—to je téměř nemožné říci, zda byl vytvořen lidmi od nuly, nebo jen ukradené z přírodního ohně a pak transportován do krbu, kde byl držen naživu tak dlouho, jak je to možné. Vědci nazývají tento druh ohně oportunistickým.
a Co víc, dokonce i když lidé vytvářeli požáry, důkazy, řekl požáry nemusí vždy zůstat., Popel má tendenci odfouknout místo toho, aby se úhledně vkládal do archeologického záznamu, zatímco voda může vzít důkaz ohně z původního umístění a nést ho někde úplně jinde. Pak je tu lidská chyba: jako Sandgathe et al. napište do své diskuse o dostupných důkazech: „existují … příklady, kdy zbytky původně interpretované jako zbytky požárů jsou později identifikovány jako něco jiného.“(Nesnáším, když se to stane.,) Na jednom místě v Číně, například, vrstvy země původně věřil být popel byl později odhalen být bahno a nespálené kousky organické hmoty.
archeologické metody se zlepšují a mohou skončit s Wranghamovou hypotézou. V dokumentu, který byl zveřejněn začátkem tohoto roku, archeologové používají pokročilé techniky (známý jako micromorphological a Fourier-transform infrared microspectroscopy) zkoumat sedimentu a odhalit důkazy o požáru na milión-rok-starý jihoafrické jeskyni.,
Wrangham také doufá, že další disciplíny poskytnou důkazy pro jeho teorii. „Mám podezření, že genetika pomůže,“ říká. „Pokud dokážeme určit geny, které jsou základem adaptace na vařené jídlo, můžeme být schopni datovat kontrolu ohně dostatečně blízko, abychom vyřešili velkou otázku.“jistě, to by byl docela přesvědčivý důkaz,“ přiznává Sandgathe. Ale doufá, že genetika posílí jeho hypotézu: že neandrtálci přežili frigidní ledovcová období ne proto, že pravidelně používali oheň, ale proto, že měli husté vlasy na těle., „V určitém okamžiku může někdo oznámit objev genu nebo genů, které kódují tloušťku tělesných vlasů, a tak by na tuto otázku mohl odpovědět,“ říká.
soudě podle toho, jak se věci vyvíjejí, tato debata může zuřit na dlouhou dobu déle. A tam je prostor pro více než jednu správnou odpověď: je možné, že různé skupiny zvládli oheň nezávisle na sobě v různých časových bodech., Ale laiků můžete vzít pohodlí s vědomím, že, i když zatím nevíme, kdo jako první ovládli oheň—náš jednoduchý předkové téměř 2 miliony let, naše pokročilejší bratranci 400 000 let před, nebo našich přímých předků asi před 10 000 lety—není pochyb o tom, kdo je držitelem práv duševního vlastnictví to dnes. Dokonce jsme ho vložili do trouby a vyrobili si to sami.