vad är natriumbensoat? Natriumbensoat är en syntetisk kemikalie som produceras när bensoesyra, som finns naturligt i vissa frukter och kryddor, kombineras med natriumhydroxid. Eftersom natriumbensoat innehåller en naturlig ingrediens är det förmodligen säkert, eller hur?, När allt kommer omkring har US Food and Drug Administration (FDA) och Canadian Health Protection Branch uttalat detta kemiska konserveringsmedel för att vara acceptabelt när det konsumeras i låga mängder.
i själva verket har FDA beviljat natriumbensoat GRAS (allmänt erkänd som Säker) status. I vatten är den godtagbara gräns som fastställts av miljöskyddsmyndigheten 5 delar per miljard (ppb). Men denna vanliga livsmedelstillsats, som finns i kolsyrade läsk, fruktjuiceprodukter, salladsdressingar och fermenterade livsmedel som ättika, vin och pickles, är inte naturlig eller säker. Här är historien.,
natriumbensoat är ett natriumsalt som är närvarande vid extremt låga nivåer i bär, äpplen, plommon, kanel och flera andra naturliga livsmedel. Det finns inget skrämmande med kemikalien i dessa objekt. Men labbsyntetiserad natriumbensoat (och dess nära släkting, bensoesyra) är en annan historia. När dessa konserveringsmedel läggs till livsmedel och till det inre av metallburkar som innehåller drycker eller flytande livsmedel, kan de ha en skadlig effekt på din hälsa.
är natriumbensoat säkert?,
till exempel är en liten andel människor överkänsliga mot natriumbensoat och kan uppleva astmatiska attacker, nässelfeber eller andra allergiska reaktioner när de konsumerar konserveringsmedlet. Ett vanligare problem är emellertid kombinationen av natriumbensoat och citronsyra och/eller askorbinsyra (vitamin C). När dessa ingredienser träffas bildar de bensen, en cancerframkallande kemikalie i samband med leukemi och andra blodcancer.,
under 2005 till 2007 genomförde FDA en studie av olika kolsyrade och fruktdrycker som innehöll natriumbensoat ensam och konserveringsmedlen tillsammans med vitamin C. Vid den tiden rapporterade de att de flesta dryckerna innehöll mindre än den maximala tillåtna mängden natriumbensoat. De som misslyckades testet omformulerades. Men det betyder inte att varje läsk eller fruktdryck på marknaden har testats, och inte heller att produkter på dagens marknad skulle uppfylla normerna.,
Läs mer om varför du ska sluta dricka diet soda
natriumbensoat faror
ett annat övervägande är ett möjligt samband mellan natriumbensoat och ADHD (attention-deficit/hyperactivity disorder). Mayo Clinic noterar att konserveringsmedlet (liksom flera livsmedelsfärger) kan förbättra eller utlösa hyperaktivitet hos barn.
i en laboratoriestudie utvärderade forskare den genotoxiska effekten av natriumbensoat i odlade humana celler., De fann att kemikalien signifikant ökade skador på DNA (vilket utlöser cellmutation och cancer) när det tillsattes till cellerna i olika koncentrationer.
andra exponeringar mot natriumbensoat:
tillverkare lägger natriumbensoat till hälso-och skönhetsprodukter som munvatten, schampo, kroppslotioner och deodorant för att förhindra att bakterier förorenar dessa föremål. Receptfria och receptbelagda läkemedel som piller, hostasirap och aktuella läkemedel kan också innehålla natriumbensoat.,
vad du ska göra:
om du vill undvika natriumbensoat, läs etiketterna noggrant. Leta efter orden ”bensoesyra”, ”bensen”, ”natriumbensoat” eller” bensoat”, speciellt om du också ser” citronsyra”,” askorbinsyra ”eller” vitamin C. ” natriumbensoat är också känt som E211.
Läs mer om att göra naturlig läsk
nästa gång du är i en stormarknad och har några minuter, kolla in läsk gången. En snabb genomgång av etiketterna kommer att avslöja att vissa produkter (t. ex. koks noll, Sprite) inte innehåller natriumbensoat och att andra (t. ex. Dr., Peppar, Sunkist Orange, Mountain Dew) gör.
eftersom läsk och bearbetade fruktdrycker är vanligtvis de vanligaste källorna till natriumbensoat i kosten, kan du och dina barn gå långt mot att eliminera denna kemikalie från ditt liv om du slutar konsumera dessa drycker.