Mozzarella är en av de mest mångsidiga ostar som pengar kan köpa och du använder det förmodligen varje vecka eller så. Helt enkelt skivad och sprids på en tallrik med några tomater, det gör den perfekta salladen. Strimlad och spridd över pasta som bakas i ugnen är den ultimata pastabakningen. Och då kan du föreställa dig pizza utan gooey mozzarella smält över toppen?!
men kanske behöver du bara använda en halv boll av mozzarella?, Eller kanske du har overindulged och helt enkelt köpt alldeles för mycket än du kommer att använda innan sedan gå rancid? Tja, låt oss titta på den ljusa sidan och huruvida mozzarella kan frysas…
den goda nyheten är att mozzarella kan frysas. Det är dock inte så enkelt som att bara kasta din mozzarella i frysen. Eftersom du kan köpa mozzarella i flera former kommer vi att täcka var och en av dem individuellt nedan.,
använd innehållsförteckningen nedan för att navigera genom den här artikeln för att svara på några av de vanligaste frågorna som människor har när det gäller frysning av mozzarella:
hur man fryser mozzarellabollar
oavsett om du har köpt mog-standard mozzarella, mindre bocconcini eller flashy burrata, kommer de alla att komma till i en mjuk rund boll. Följ bara dessa steg för att få det fryst:
- det första steget är att ta bort det från påsen och kassera vätskan som den kommer in. Du vill inte frysa den i vätskan.,
- nästa steg är att linda mozzarella i plastfolie. Detta är det första steget för att förhindra att luft kommer till mozzarella.
- placera sedan din inslagna mozzarella i en plast ziplock väska och försegla toppen runt 90% av vägen. Nu kan du klämma ut så mycket av luften som möjligt från påsen innan du tätar den slutliga 10% av påsen. Detta är steget för att förhindra att luft kommer in.
- Du kan nu placera påsen i frysen och du är klar.
kan du frysa strimlad Mozzarella?,
kanske har du köpt en påse med färdigstrimlad eller riven mozzarella men har bara använt hälften av påsen?
- först sprida mozzarella ut på en bakplåt och placera i frysen i 20 till 30 minuter. Detta är att få ett snabbt fruset lager på utsidan så att de inte håller ihop när de placeras i en påse.
- när den riven osten är hård, bryt försiktigt upp den och lägg sedan i en plastpåse, försegla och placera i frysen.,
Du kan sedan ta bort det belopp du behöver direkt från frysen utan att slösa någon.
som alltid, se till att du märker var och en av dina väskor så att du vet hur länge påsen har varit i frysen och när den behöver användas av.
hur länge kan du frysa Mozzarella?
korrekt förseglad mozzarellaost kan lämnas i frysen i sex till åtta månader, beroende igen på ostens färskhet och kvalitet i första hand., Kom ihåg, liksom de flesta andra mejeriprodukter, kan avfrostad mozzarella inte frysas igen, så vi föreslår att frysa den i mindre satser.
Du kan frysa Mozzarella i upp till 8 månader
hur avfrostar du Mozzarella?
det bästa sättet att tina mozzarella utan att påverka dess konsistens är att tina den i kylskåpet en dag före användning. Men beroende på hur gammal din mozzarella var innan du frös det – det kan fortfarande förlora en del av sin krämighet., Om du planerar att laga mat med din mozzarella eller smälta det, är det inte ett stort problem eftersom du använder det helt enkelt för att lägga till den gooeyness till din maträtt.
kan du Återfrysa Mozzarella?
detta beror på hur du planerar att använda den. Vissa människor gillar att grilla en frusen mozzarella boll över pasta bakar och pizzor helt enkelt för textur. Om det här är vad du gör kan du frysa om dina mozzarellabollar., Om du dock vill använda den i en sallad och vill kunna smaka på mozzarella så skulle vi avråda från att återfrysa vilket kommer att påverka smaken negativt.
fryser Mozzarella väl?
frysning krämig ost kommer att påverka texturen något. Om du gillar att använda mozzarella skivor för dina smörgåsar och sallader sedan frysa, tyvärr, är inte lösningen. Du kommer alltid att kunna upptäcka skillnaden mellan färska och frysta med färska alltid vinna denna kamp.,
om din huvudsakliga användning för mozzarella är att smälta den i ugnen sedan fryst är vägen att gå. Det ger dig ett stort utbud av mozzarella utan risk att kasta någon i papperskorgen vilket gör det till en win-win.
andra frågor om Mozzarella
nedan är några av de andra vanliga frågorna vi har stött på när det gäller mozzarella – några relaterade till frysning och vissa inte., Om du fortfarande satt där med en fråga eller två om mozzarella sedan släppa en kommentar längst ner i denna artikel och vi ska sträva efter att hjälpa till så mycket som möjligt.
kan du frysa Mozzarella i saltlake?
det finns inget som hindrar dig från att göra det, men det är inte värt att göra det. Du måste vänta längre för att tina och kommer att lämnas med en pöl av vätska. I stället dränera mozzarella och frysa den med den metod som vi har beskrivit i den här artikeln.
kan du frysa Mozzarella efter tillagning?,
kanske har du använt mozzarella som toppning till en pastabakning och vill veta om du kan frysa den? Tja, det kommer att frysa men när tinas och återuppvärmas det kommer att gå ganska gummiliknande.
kan du frysa Burrata?
Du kan frysa den men du kommer att förlora dess konsistens och smaken kommer att försämras snabbt. Burrata är inte särskilt billigt så vi rekommenderar att du undviker att frysa det och njuter av det så friskt som möjligt.
