owoce mają nasiona rozwijające się z jajników rośliny, a ziemniaki są bulwami i nie wytwarzają nasion, co jasno wskazuje, że nie można ich zaklasyfikować jako owoce. Ziemniaki to warzywa łodygowe, które są uprawiane na stolonach znajdujących się pod ziemią. Niektórzy eksperci klasyfikują je jako formę skrobi ze względu na ich skrobiowy charakter. Oprócz tego, że są powszechnym źródłem białka, są również bardzo bogate w węglowodany i mogą być stosowane zamiast ryżu i chleba., Ze względu na swoją funkcję jako skrobia, są odżywczo uważane za węglowodany skrobiowe. Stąd, czy ziemniaki warzywem lub owocem jest pytanie zadawane powszechnie, na które odpowiedź jest tak prosta, jak to. Teraz dowiedzmy się więcej o ziemniakach i ich wartościach odżywczych.
jak zdrowe są ziemniaki?
jedną z ciekawych cech ziemniaków jest to, że mają wiele rodzajów. Można je również spożywać na wiele sposobów. Pojedynczy ziemniak ma 110 kalorii i zawiera składniki odżywcze, takie jak potas, błonnik, witamina C i węglowodany., Nie zawierają sodu i są wolne od cholesterolu. Zobacz fakty ekologiczne
popularne rodzaje ziemniaków
ziemniaki są różnych typów, wśród których 6 z nich występuje typowo. Można je wyróżnić nie tylko smakiem, ale także sposobem gotowania.
ziemniaki Russet
inna nazwa ziemniaków russet to pieczenie ziemniaków. Mają niską wilgotność i wysoką zawartość skrobi, dlatego są wykorzystywane do pieczenia.
białe ziemniaki
mogą być używane zarówno do pieczenia, jak i smażone lub gotowane do jedzenia.,
ziemniaki o czerwonej skórce
są znacznie niższe w skrobi niż wszystkie inne rodzaje i są znane jako gotujące się ziemniaki. Mają wypełnioną składnikami odżywczymi skórę zawierającą żelazo, błonnik i witaminę B. poza gotowaniem mogą być również używane do pieczenia lub smażenia.
ziemniaki maślane
są kremowe w smaku, określane są jako ziemniaki maślane. Nowe na rynku o gładkiej konsystencji, cieszą się szczególnym zainteresowaniem w wielu sklepach spożywczych. Są bardzo odpowiednie jako puree ziemniaczane, a także do celów pieczenia.,
żółte ziemniaki
jak sama nazwa wskazuje są żółtawe i służą do wielu celów, takich jak gotowanie i smażenie wraz z używaniem jako puree ziemniaczane.
są to niektóre odmiany ziemniaków spotykane powszechnie, jednak fioletowe i niebieskie ziemniaki są również używane w niektórych miejscach do celów pieczenia. Stosowane w wielu artykułach spożywczych, są absolutną rozkoszą dla oka i jednym z najbardziej nadmiernie używanych warzyw. Mogą być również używane jako proste, ale pyszne orzeźwienie, frytki produkowane w wielu odmianach i uwielbiane przez prawie wszystkich., Są one zdecydowanie, jednym z najważniejszych podstawowych żywności na tej planecie.
ziemniaki (Solanum tuberosum) pochodzą z Ameryki Południowej i są obecnie uprawiane we wszystkich częściach świata. Gotowane lub gotowane na parze ziemniaki są zdrowe do jedzenia. Smażone formy ziemniaków, takie jak frytki, mogą sprawić, że będziesz otyły ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Są one nadal bardzo popularne i spożywane jako chipsy w dużej ilości. Czy można oprzeć się chips jakiegokolwiek rodzaju? Oczywiście, że nie!
odbyła się wielka debata na ten temat, a niektóre badania wykazały, że są one niezbędnym dostawcą składników odżywczych., Mówiąc w kategoriach medycznych, mają Kukoaminy, które są chemikaliami, które okazały się pomocne w obniżaniu ciśnienia krwi. Ziemniaki jako naturalne źródła są niezbędne w funkcjonowaniu organizmu, ponieważ dostarczają potasu biorącego udział w regulacji aktywności komórkowej i skurczu mięśni. Niektóre ziemniaki zawierają również flawonoidy i związki fitochemiczne, które poprawiają funkcjonowanie serca. Stwierdzono również, że zawierają około 60 witamin przydatnych dla różnych funkcji w poprawie zdrowia człowieka.
czy słodkie ziemniaki to warzywo?,
ziemniaki to warzywa, a mówienie o słodkich ziemniakach sprawia, że jest to trochę mylące. Słodkie ziemniaki są rośliną korzeniową i skrobiową, słodką w smaku i częścią botanicznej rodziny Morning glory. Ze względu na swoją skrobiową naturę, słodki ziemniak jest mylony jako owoc. Jednak należące do rodziny morning glory w przeciwieństwie do innych ziemniaków z rodziny nightshade, nadal są traktowane jako warzywa, a nie Owoce. Tak więc bez wątpienia ziemniaki wszystkich typów są warzywami i prawie 100 rodzajów ziemniaków można znaleźć na całym świecie.,
zabawne fakty o ziemniakach
spójrz na kilka ciekawych faktów związanych z ziemniakami:
- jest to jedna z najważniejszych roślin nie zbożowych na świecie
- w 1995 roku ziemniaki zostały zabrane i wyhodowane w kosmosie, czy nie jest to zbyt interesujące wiedzieć?
- no cóż, ziemniaki wpisały się nawet do Księgi Rekordów Guinnessa ze względu na największy na świecie ziemniak ważący 18 funtów i 4 uncje.
- Narodowy Dzień ziemniaka obchodzony jest 19 sierpnia i 27 października.
- byłoby niesprawiedliwe mówić o ziemniakach, a nie wspominać o frytkach., Pierwsze frytki zostały podane przez Thomasa Jeffersona w USA podczas kolacji prezydenckiej.
- w południowym Peru pierwszy ziemniak powstał prawie między 3000 p. n. e.a 2000 p. n. e.
- największa produkcja ziemniaków odbywa się w Chinach.
- Niemcy najbardziej lubią ziemniaki i spożywają prawie 200 funtów rocznie.
- Amerykanie jedzą 120 funtów ziemniaków w ciągu roku.
- po kukurydzy, pszenicy i ryżu ziemniaki są czwartą najbardziej istotną uprawą na świecie.
wiesz?
- 80% ziemniaka zawiera wodę.,
- Inkowie wykorzystywali ziemniaki na różne sposoby. Używali ich nie tylko w jedzeniu, ale także leczyli z nimi złamane kości i zapobiegali niestrawności.
- jeśli weźmie się pod uwagę akr ziemniaków, może z łatwością wyżywić około 10 osób.
- ziemniaki mają wyjątkową właściwość, że mogą być uprawiane w różnych warunkach klimatycznych i dlatego okazują się dość dostępne wszędzie.
- ziemniaki poddawane są uśpieniu przez okres sześciu miesięcy.
- poza tym, że są używane w różnych formach, mają również około 1000 odmian.
- kto nie wie o Lays?, Potrzeba od czterech do pięciu ziemniaków, aby zrobić wspaniały worek Lays.
- pamiętasz Pana ziemniaczana Głowa? Była to pierwsza reklama z zabawkami emitowana w telewizji.
dlatego ziemniaki są wszędzie i uwielbiane jako główne warzywo na całym świecie. Są gotowane w różnych formach i uwielbiane przez wielu!