frugter bærer frø, der udvikler sig fra æggestokkene i en plante, og kartofler er knolde og producerer ikke frø, hvilket gør det klart, at de ikke kan klassificeres som frugter. Kartofler er stængelgrøntsager, der dyrkes på stolons, der findes under jorden. Nogle eksperter klassificerer dem som en form for stivelse på grund af deres stivelsesholdige natur. Udover at være en almindelig proteinkilde, er de også meget høje i kulhydrater og kan bruges i stedet for ris og brød., På grund af deres funktion som stivelse betragtes de ernæringsmæssigt som en stivelsesholdig carb. Derfor er kartofler en grøntsag eller frugt er et spørgsmål, der ofte stilles, som svaret er så simpelt som dette. Lad os nu finde ud af mere om kartofler og deres næringsværdi.
hvor sunde er kartofler?
et af de interessante træk ved kartofler er, at de har mange typer. De kan også spises på forskellige måder. En enkelt kartoffel har 110 kalorier og bærer næringsstoffer som kalium, fiber, C-vitamin og kulhydrater., De indeholder ikke natrium og er kolesterolfrie. Se organiske fakta
almindelige typer kartofler
kartofler er af forskellige typer, blandt hvilke 6 af dem typisk findes. De kan ikke kun skelnes i smag, men også hvordan de er kogte.
Russet kartofler
det andet navn på russet kartofler bager kartofler. De har lav fugtighed og højt indhold af stivelse, hvorfor de bruges til bagning.
hvide kartofler
de kan bruges til bagning samt stegt eller kogt til spiseformål.,
rødhudede kartofler
de er meget lavere i stivelse end alle andre typer og er kendt som kogende kartofler. De har en næringsfyldt hud, der indeholder jern, fiber og vitamin B. udover kogning kan de også bruges til stegning eller stegning.
smør kartofler
at være cremet i smag, kaldes de Smørguld kartofler. Nyt på markedet med en glat tekstur, de er af særlig interesse i mange købmandsforretninger. De er ret egnede som kartoffelmos og også til bagning.,
gule kartofler
Som navnet antyder, er de gullige og serverer flere formål som kogning og stegning sammen med at blive brugt som kartoffelmos.
dette er nogle sorter af kartofler, der ses almindeligt, men lilla og blå kartofler bruges også nogle steder til bagningsformål. Når de bruges i mange fødevarer, er de en absolut glæde for øjet og en af de mest overdrevent anvendte grøntsager. De kan også bruges som en enkel, men lækker forfriskning, pommes frites lavet i mange sorter og elsket af næsten alle., De er langt, en af de vigtigste basisfødevarer på denne planet.
Kartoffel (Solanum tuberosum) stammer fra Sydamerika og nu dyrkes i alle dele af verden. De kogte eller dampede kartofler er sunde at blive spist. Stegte former for kartofler som chips kan gøre dig overvægtig på grund af højt fedtindhold. De er stadig meget populære selv og spist som chips i en stor mængde. Kan du modstå chips af enhver art? Selvfølgelig ikke!
Der har været en stor debat om dette spørgsmål, og nogle undersøgelser har vist, at de er en vigtig næringsstofleverandør., Taler i medicinske termer, de har Kukoaminer, der er kemikalier, der viser sig at være nyttige til at sænke blodtrykket. Kartofler som naturlige kilder er afgørende for kroppens funktion, da de giver kalium involveret i reguleringen af cellulære aktiviteter og muskelkontraktion. Nogle kartofler indeholder også flavonoider og fytokemikalier, der forbedrer hjertefunktionen. De viser sig også at indeholde omkring 60 vitaminer, der er nyttige til en række funktioner til forbedring af menneskers sundhed.
er søde kartofler en grøntsag?,
kartofler er grøntsager og taler om søde kartofler gør det lidt forvirrende. Søde kartofler er en rodafgrøde og stivelsesholdig, sød i smag og en del af morning glory-familien botanisk. På grund af sin stivelsesholdige natur forveksles sød kartoffel som en frugt. Men tilhører morning glory familie i modsætning til andre kartofler af nightshade familien, er de stadig taget som grøntsager og ikke frugt. Så uden tvivl er kartofler af alle typer grøntsager, og næsten 100 typer kartofler findes over hele verden.,
Sjov Fakta Om Kartofler
Har et kig på nogle af de interessante fakta relateret til kartofler:
- Det er en af de vigtigste ikke-korn-afgrøder i verden
- I 1995, kartoflerne var taget, og dyrkes på plads, er det ikke for interessant at vide?
- nå, kartofler har endda markeret sig i Guinness Book of Worldorld Records på grund af verdens største kartoffel, der vejer 18 pund og 4 ounce.
- den nationale Kartoffeldag fejres den 19. August og 27. oktober.
- det ville være uretfærdigt at tale om kartofler og ikke nævne pommes frites., De første Frech Fries blev serveret af Thomas Jefferson i USA ved en præsidentmiddag.
- i det sydlige Peru stammer den første kartoffel næsten mellem 3000 F.kr. og 2000 f. kr.
- den største produktion af kartofler finder sted i Kina.
- tyskerne er mest glad for kartofler og forbruger næsten 200 pund om året.
- amerikanere spiser 120 pund kartofler om et år.
- efter majs, hvede og ris er kartofler den fjerde mest essentielle afgrøde i verden.
ved du det?
- 80% af en kartoffel indeholder vand.,
- inkaerne udnyttede kartofler på forskellige måder. De brugte dem ikke kun i mad, men helbredte også knækkede knogler med dem og forhindrede fordøjelsesbesvær.
- hvis en hektar kartofler overvejes, kan den let fodre omkring 10 personer.
- kartofler har en unik egenskab, at de kan dyrkes under forskellige klimatiske forhold og dermed vise sig at være ret tilgængelige overalt.
- kartoflerne gennemgår sovende i et tidsrum på seks måneder.
- udover at blive brugt i forskellige former, har de også omkring 1000 sorter.
- hvem ved ikke om Lays?, Det tager fire til fem kartofler at lave en dejlig pose med lægger.
- kan du huske Mr. Potato Head? Det var den første legetøjsreklame, der blev sendt på TV.
derfor er kartofler overalt og elsket som en vigtig grøntsag over hele kloden. De er kogte i forskellige former og elsket af mange!