bo jest *różnica.,
Corey Williams
Zaktualizowano 15 października 2019 r.
jest powód, dla którego jest tyle zamieszania wokół różnicy między café au lait a café latte: oba oznaczają dokładnie to samo (kawa z mlekiem) w różnych językach.
jednak w rzeczywistości są to zupełnie inne napoje:
Co To jest Café Au Lait?,
Francuska café au lait brzmi bardziej fantazyjnie niż jest—espresso z dodatkiem gorącego (Zwykle gotowanego na parze) mleka. Nie należy tego mylić z białą kawą, czyli espresso z dodatkiem zimnego mleka.
„Café au lait” nie musi odnosić się do konkretnego napoju z jedną metodą przygotowania. Można go zrobić w domu przy użyciu dzbanka do kawy i podgrzewanego w piecu mleka lub w kawiarni z drogim ekspresem do kawy i mlekiem na parze. Kiedy mówimy „café au lait”, tak naprawdę mamy na myśli połączenie kawy i podgrzewanego mleka.,
Café au lait, tradycyjnie serwowana w białym kubku lub misce, to zazwyczaj pół kawy, pół (tradycyjnie) mleka.
Pobierz przepis: Café Au Lait
Co To jest Latte?
włoska café latte produkowana jest z espresso, mleka na parze i piany mlecznej (gęstego, spienionego mleka, które powstaje w wyniku napowietrzania).
latte wymaga więcej mleka niż café au lait—stosunek wynosi zwykle 2: 1, czyli dwie części mleka, jedna część kawy.
Latte podaje się tradycyjnie w wysokiej szklance.
warto zauważyć, że w USA napoje te nazywamy „latte”.,, zamawiając „latte” we Włoszech dostaniesz szklankę zwykłego mleka. Poprawnym włoskim określeniem jest ” café latte.”