Fordi det *er* en forskjell.,
Det er en grunn til at det er så mye forvirring rundt forskjellen mellom en café au lait og en kafé latte: De begge mener de samme ting (kaffe med melk) i ulike språk.
Men, de er faktisk ganske forskjellige drikkevarer:
Hva Er en Café Au Lait?,
Den franske café au lait høres mer avansert ut enn det er—espresso med varmt (vanligvis dampet) melk lagt til. Dette er ikke å forveksles med hvit kaffe, som er espresso med kald melk lagt til.
«Café au lait» trenger ikke å referere til en bestemt drink med en metode for klargjøring. Det kan gjøres hjemme ved hjelp av en kjøre-of-the-mill kaffekanne og ovn-varmet melk, eller i en kafé med en kostbar espressomaskin og steamet melk. Når vi sier «café au lait» vi er egentlig bare med henvisning til kaffe og oppvarmet melk combo.,
Café au lait, som tradisjonelt serveres i en hvit kopp eller bolle, er vanligvis halvparten av kaffe, halvparten (tradisjonelt) melk.
Få oppskriften: Månen-Brygget Café Au Lait
Hva Er en kaffe Latte?
Den italienske café latte er laget med espresso, steamet melk og melk, melkeskum (tykk, skummende melk som er opprettet av lufting).
En latte krever mer melk enn en café au lait—forholdet er vanligvis 2:1, eller to deler melk, en del kaffe.
caffe latte er tradisjonelt serveres i et høyt glass.
Det er viktig å merke seg at selv om vi kaller disse drikkevarer «caffe latte» i USA, bestilling av en «latte» i Italia får du et glass med vanlig melk. Riktig italiensk begrep er «café latte.»
i Slekt: Hvordan og Når til å Forbruke Koffein for maksimal Produktivitet
Regionale Variasjoner
I mye av Europa, vilkår «café latte» og «café au lait» er brukt om hverandre—så det kan være lurt å være bestemt når du er på reise.
I USA, caffe latte er betydelig bedre enn i Europa. Kaffe kjeder som Starbucks har popularisert tillegg flavored sirup for å caffe latte., Det er nesten mer vanlig i Usa å bestille et vanilje eller hasselnøtt latte enn en vanlig latte.
på samme måte, café au lait serveres i New Orleans er markant annerledes enn på café au lait serveres i Europa.
Denne Sør-variant, laget med sikori, er ekstremt robust og kraftig smak. Det er tradisjonelt servert med sukkerholdig beignets til å motregne drink bitterhet.,
Få oppskriften: Copycat Starbucks Eggnog Latte
Alle Emner i Matlaging Spørsmål
gå ikke Glipp av Våre Topp-Karakter Oppskrifter
Få det beste ut av MyRecipes i din innboks.