protože tam * je * rozdíl.,
Tam je důvod, proč je tolik nejasností kolem rozdíl mezi café au lait a café latte: oba znamenají to samé (káva s mlékem) v různých jazycích.
ve skutečnosti se však jedná o zcela odlišné nápoje:
co je Café Au Lait?,
Francouzská Kavárna au lait zní fantastičtěji, než je-espresso s horkým (obvykle dušeným) mlékem. To se nesmí zaměňovat s bílou kávou, což je espresso s přidaným studeným mlékem.
„Café au lait“ nemusí odkazovat na konkrétní nápoj s jedním způsobem přípravy. Může být vyroben doma pomocí kávovaru a vařeného mléka nebo v kavárně s drahým kávovarem na espresso a dušeným mlékem. Když říkáme „café au lait“, opravdu jen odkazujeme na kávu a zahřáté mléko.,
Café au lait, které se tradičně podává v bílém hrnečku nebo misce, je obvykle polovina kávy, polovina (tradičně) mléka.
Získejte recept: Moon-Brewed Café Au Lait
co je Latte?
italská kavárna latte je vyrobena z espressa, dušeného mléka a mléčné pěny (husté, pěnové mléko, které je vytvořeno provzdušňováním).
latte vyžaduje více mléka než café au lait—poměr je obvykle 2:1, nebo dvě části mléka, jedna část kávy.
Latte se tradičně podávají ve vysoké sklenici.
je důležité si uvědomit, že zatímco tyto nápoje nazýváme „latte“ v USA.,, objednání „latte“ v Itálii vám dá sklenici obyčejného mléka. Správný italský termín je “ café latte.“
Související: Jak a Kdy Konzumovat Kofein pro maximální Produktivitu
Regionální Rozdíly
Ve většině Evropy, pojmy „café latté“ a „café au lait“ jsou používány zaměnitelně—takže možná budete chtít být konkrétní, zatímco na cestách.
v USA jsou latte výrazně sladší než v Evropě. Kávové řetězce jako Starbucks popularizovaly přidání ochucených sirupů do latte., Ve státech je téměř běžnější objednat si vanilkový nebo lískový oříšek latte než obyčejný latte.
podobně je café au lait podávané v New Orleans výrazně odlišné od café au lait servírované v Evropě.
tato Jižní varianta, vyrobená z čekanky, je extrémně robustní a intenzivně ochucená. Tradičně se podává se sladkými beignety, aby se vyrovnala hořkost nápoje.,
Získat recept: Napodobitel Starbucks vaječný Koňak Latte
Všechna Témata ve Vaření Otázky
nenechte Si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty
Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.