Sette ned som takeaway-meny! Dette Cashew Kylling er en oppskrift som virkelig stabler opp til din favoritt Kinesisk takeaway. Og det er utrolig rask og ENKEL å lage!
En sveisen stek kylling med cashewnøtter, dette er en fantastisk kombinasjon av smaker. Du kommer til å elske hvordan sveisen dette er, og hvordan du kan tilpasse denne til din smak ved å bruke grønnsaker av valget. Prøv dette med Varme og Sur Suppe eller Kinesisk Mais Suppe med en side av Stekt Ris for en hjemmelaget takeaway opplevelse!,
Kylling Cashew
Dette er takeaway gjort hjemme som virkelig stabler opp til din favoritt Kinesisk restaurant. Ingen falske løfter her! Bare les noen av de glødende anmeldelser fra mange mennesker som har prøvd dette. 😇
vil Du ha det på bordet raskere enn bestille levering hjem, det er sunnere (mindre fett!), og det er allsidig, slik at du kan legge til eller bytte grønnsaker som du vil. Så mye lettere å bare tilpasse dette selv heller enn å prøve å forklare hva du ønsker over telefonen til Kinesisk takeaway sted…… høyre??, 😉
Den hemmelige ingrediensen er Kinesisk Matlaging Vin
Kinesisk Matlaging Vin, også kjent som Shaoxing vin eller Shaosing vin, er den hemmelige ingrediensen som gjør hjemmelaget Kinesisk mat virkelig smake så godt som tar ut.
Det er en alkoholholdig vin brukt for Kinesiske og andre Asiatiske retter. Helt ubehagelig å drikke, salt, billig som chips fra Asiatiske butikker (~ $1.50 for en stor flaske), varer evig, og du kan lese mer om det her (hvis du er så tilbøyelig).
Mens du ville aldri drikke det rett, når det brukes i matlaging, er det helt forvandler., Det seasons saus, gir den dybde av smak og kompleksitet, noe som noe» å gjøre det akkurat som Kinesiske restauranter.
Innbytter for Shaoxing Vin
Den beste erstatning er Mirin, eller tørr sherry – disse produserer tilnærmet samme resultat. Hvis du ikke kan konsumere alkohol, det beste alternativet er å erstatte lav natrium kylling buljong for vann i sausen.,
Ingrediensene i Kylling Cashew
jeg lovet rask og enkel, og jeg overdriver ikke! Det er ikke så mange ingredienser i sausen (se bildet ovenfor) eller stek i seg selv (se nedenfor).
jeg liker å bruke kylling lår for rør pommes frites fordi det er saftigere enn bryst og svin. Hvis jeg gjør dette med kyllingbryst, jeg har alltid tenderise det ved hjelp av en Kinesisk restaurant teknikk som bruker natron (bi-carb). Det er super enkelt, se veibeskrivelse her: Hvordan Fløyel Kylling.,
jeg lage Cashew Kylling med grønn capsicum (paprika) og løk fordi de er de mest vanlige grønnsaker jeg har sett i Cashew Kylling. Men føl deg fri til å legge til andre grønnsaker inn i dette. Jeg har også sett det med rød capsicum, selleri, Asiatiske Greener, brokkoli, gulrøtter og scallions/sjalottløk.
å Lage Cashew Kylling
Cashew Kylling er veldig rett frem å gjøre, og også veldig tilgivende (spesielt hvis du bruker kylling lår).
Bland Saus, bruker du litt å marinere kylling bare i 10 minutter., I mellomtiden, hakk grønnsakene, ha et glass vin, kan du bla gjennom de Asiatiske Takeaway oppskrift samling og tenker på alle andre ting du ønsker å prøve en av disse dagene…😊
Når du er klar til å lage mat, har alt klart til å gå fordi det tar mindre enn 5 minutter! Fres hvitløk og løk (1 min), stek kylling og capsicum (3 min), legg saus, la det småkoke 1 minutt før tykner, tjene over risen.
Som med alle mine rør pommes frites, dette Cashew Kylling kommer med mye saus., Det er ikke noe tristere enn når du sitter du igjen med en bolle med vanlig hvit ris med ingen saus til å spise det. Høyre??!
Håper du liker! – Nagi x
PS For en sunn low carb alternativet prøve Blomkål Ris – 77% færre kalorier og 87% mindre karbohydrater enn ris!
Kinesisk Cashew ChickenWatch hvordan å gjøre dem på
Sulten på mer? Abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.,
Chinese Cashew Chicken
Ingredients
Sauce
- ▢ 1 tbsp cornstarch / cornflour
- ▢ 3 tbsp soy sauce , all purpose or light (Note 1)
- ▢ 1 1/2 tbsp Chinese cooking wine or Mirin (Note 2)
- ▢ 3 tbsp oyster sauce
- ▢ 2 tsp sesame oil
- ▢ Dash of white pepper (sub black)
Stir Fry
- ▢ 500g / 1 lb chicken thigh , skinless boneless, cut into 2.,5cm/1″ pieces (Note 3)
- ▢ 2 tbsp peanut oil (or vegetable oil)
- ▢ 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1/2 onion , chopped into 1.75 cm / 3/4″ pieces(yellow, brown or white)
- ▢ 1 green capsicum / bell pepper , chopped into 2 cm / 0.,8″ stykker
- ▢ 6 tbsp vann
- ▢ 3/4 kopp ristede cashewnøtter , usaltet
Instruksjoner
-
Saus: Bland cornflour og soyasaus til det ikke er klumper. Deretter tilsett øvrige ingredienser Saus og bland.
-
Marinere: Overfør 2 tbsp Saus til kylling, bland til pels. Sett til side i 10 minutter+.
-
Cook: varm olje over høy varme i en wok eller tunge basert skillet., Legg hvitløk og løk, kok i 1 minutt.
-
Legg til kylling og stek i 2 minutter. Legg til capsicum og stek i 1 minutt.
-
Legg Saus og vann. Ta å putre og koke under omrøring, for 1 minutt, eller til Sausen tykner.
-
Rør gjennom cashewnøtter, fjerne fra ovnen. Server straks med ris – eller for en lav carb, lav cal alternativ, kan du prøve Blomkål Ris!
Oppskrift Merk:
2. Kinesisk Matlaging Vin (Shaoxing Vin) – sub med Mirin eller tørr sherry (nær perfekt subs). Hvis du ikke kan konsumere alkohol, bruk lav natrium kylling buljong i stedet for matlaging vin i Saus OG i stedet for vann.
3. Kylling – jeg foretrekker å gjøre dette med låret fordi det er saftigere, men det kan være gjort med bryst eller svin., Hvis du bruker bryst, muligheten for å tenderise ved hjelp av den Kinesiske metoden så det er super mørt og saftig som du får på Kinesiske restauranter – se Hvordan du tenderise kylling i Kinesisk måte (Velveting)
4. Restene vil holde i kjøleskapet i 3 til 4 dager. Jeg anbefaler ikke å fryse – sauser fortykket med cornflour/cornstarch har en tendens til å bli våt hvis det er fryst. Men andre enn saus tykkelse, smaken holder seg like fine!
5. Ernæring per porsjon unntatt ris. Det kan lett tjene 5 eller mer med andre sider, som er vanligvis servert på Kinesiske restauranter.,
Nutrition Information:
Opprinnelig publisert oktober 2015. Oppdatert innlegget med nye bilder, bedre video og viktigst av alt, Livet av Doser delen er lagt til! Ingen endringer i oppskriften.,
Mer Kinesisk takeaway favoritter
- Chow Mein
- General Tso ‘ s Kylling
- Søte og Syrlige Svinekjøtt
- Sprø Honning Kylling
- Biff & Brokkoli
- Chop Suey (Kylling Stek)
- Spring Rolls
- Kinesisk GRILL Svinekjøtt (Char Siu)
- Se ALLE Kinesisk Takeaway oppskrifter
Livet av Doser
Wow, det er sant., Kan du virkelig gjøre noen ser intelligent med briller. 🤓
