Madame Lelica

Så lett! Dette krydret og røykfylt koreansk Agurk Salat Oppskrift er klar på 10 minutter og har en forfriskende crunch! Tjene som en side (banchan) på din neste koreansk BBQ fest eller bakgård cookout.

En enkel og spicy agurksalat

Det er ingenting bedre enn å plassere noen enkle og ydmyke ingrediensene sammen og oppleve spektakulære resultater når de ingredienser møte.

Denne koreanske agurksalat er bare det at… det bemerkelsesverdig produkt av hva som skjer når du blander agurker, gochugaru, hvitløk og eddik.,

Vi kan bare kalle det deilig alkymi på sitt beste – fordi utfallet er en eksplosjon av krydret, syrlig, salt, litt søt og crunchy.

I koreansk, dette agurksalat kalles oi muchim (오이무침). Nå oi betyr ‘agurk’ – og muchim oversettes til noe beslektet med ‘erfarne’.

Derfor, en ganske nær oversettelse ville rett og slett være krydret agurk.

Og med en down-to-earth navn som at det bare fornuftig at å lage det fra bunnen skal være like ukomplisert.,

Hvordan for å gjøre koreanske agurksalat

Du trenger bare ca 10 minutter å piske opp dette krydret agurk salat oppskrift. Klar, ferdig… la oss lage mat!

• Første, skjær to kirby agurker på tvers i biter som er ca ⅛ tommers tykke. Place de agurk skivene i en bolle sammen med en hakket scallion.
• Da i en egen liten bolle, bland 1½ ts destillert hvit eddik med en teskje soyasaus og et knust fedd hvitløk., I samme bolle, rør inn en halv teskje hver av salt og sukker – og holde omrøring til både har oppløst i væsken.
• Neste, bare hell sausen over din scallions og agurk skiver.
• dryss til Slutt om to teskjeer gochugaru (koreansk rød chili pepper flak) og en teskje av sesamfrø over toppen og bland godt. Du kan plukke opp gochugaru på Amazon.

Og det er det! Jeg fortalte deg at det var lett 🙂

Tjene dette enkle koreansk agurk salat som en brennende snack på sin egen – eller som en siderett for bokstavelig talt ethvert måltid.,

Og jeg ville være remiss hvis jeg ikke nevne at det gjør den PERFEKT banchan!

Hva er banchan?

Banchan er det utallige små retter som er satt i midten av bordet i løpet av en koreansk måltid. De er ment å være delt blant alle diners i løpet av måltidet – og, de fleste ganger, hvis man er ferdig før slutten av måltidet, det er etterfylt.

Du kan kjenne banchan som koreansk BBQ sider serveres på din favoritt K-Town felles grill.,

Små plater som inneholder alt fra kalde bønnespirer i sesamolje (kongnamul muchim) for å agurk kimchi (oi kimchi) til krydret tørket blekksprut strimler (ojingeochae bokkeum) og alt i mellom serveres som banchan. Btw… sjekk ut mine flammende agurk kimchi oppskrift her.

faktisk, noen ganger var min favoritt del av måltidet, er det koreansk side retter som serveres sammen med den større kurs som japchae, galbi og kimchijeon.,

Dette krydret, syrlig og salt koreansk agurk salat oppskrift ville definitivt gå sammen med andre pågående side retter under et deilig koreansk måltid.

Men det ville også være en stor tallerken til å tjene ut i front av noe som en enkel, sommerlig bolle med somen nudler.

Du gjettet det. Det er ingen feil måte å spise denne deilig spicy agurksalat!

Hva agurker bør jeg bruke for denne enkle agurk salat?

Nå er jeg ved hjelp av kirby agurker i denne koreanske agurksalat., De er små, unwaxed agurker som selges primært for pickling.

Og, når det kommer til denne deilige salaten, disse søte små humpete agurker har en fordel over andre agurker. Den CRUNCH!

Du se, det står til grunn at en agurk som står opp til påkjenningene av pickling uten å bli en slapp rot ville være vanvittig crunchy i rå form, så vel.

faktisk, hvis du bruker kirby agurker i denne koreanske agurksalat, kan du sannsynligvis store matrester i kjøleskap i 4-5 dager – og fremdeles nyte en perfekt sprø salat!,

Nå, hvis du ikke kan finne kirby agurker på din lokale matbutikk, kan du også bruke engelsk agurker. De har også en tynn hud (vanligvis innpakket i plast på matbutikk) og en stor crunch.

Ta denne koreanske agurk salat til din neste cookout

jeg elsker vei til bakgård Grill og cookouts i parken med familie og venner. Det er bare noe så flott om fest under en klar, blå himmel.

Vel, dette crunchy og spicy agurksalat er alltid en hit når jeg tar det sammen med meg., Den pågående smak og kjølende effekt av agurker er perfekt kontrast til all grillet klassikere.

Nå, fortell meg om deg! Hva er din favoritt side rett på en cookout i parken? Hvordan er det med din favoritt banchan på koreansk BBQ restaurant? Lyden! Jeg vil gjerne høre om det i kommentarfeltet 🙂

Og, hei, lykkelig mat!,

Agurk Vann

Smacked Agurk Med Chili Olje

Kremet Agurk Tomat Salat

Pluss noen mer enkel koreansk oppskrifter:

• Tteokbokki – Krydret koreanske riskaker
• koreansk Klebrig Kylling
• Vegansk Jajangmyeon – koreanske Nudler Med Black Bean Saus
• Doenjang Jjigae – koreansk Soyabønner Lim inn Lapskaus

Visste du liker denne koreanske Agurk Salat Oppskrift?, Er det endringer som du har gjort som du ønsker å dele? Del dine tips og anbefalinger i kommentarfeltet nedenfor!

skriv Ut

Syltet Plomme er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklame avgifter av annonsering og linke til amazon.com.