Enten du er pisket opp en omelett eller bake en batch av informasjonskapsler, en av de store gledene i barndommen matlaging er sprengning av egg. Hver gang på en stund, men Naturen har en overraskelse opp i ermet — eller i dette tilfellet — skjult inne i et skall.
Enten du foretrekker din eggerøre, hardkokt, eller bakt i en sjokolade kake, la oss gå en tur ned på gården for å gjøre noen egg-sploring og knekke en av de store mysteriene i egget.,
Kjent av noen som «mat med et hjerte av gull,» egget fikk sitt kallenavn, takket være sine solfylte, golden center — eggeplomme! Hva eggsactly er en eggeplomme, LURER du kanskje på?
I et befruktet egg, eggeplomme gir en kilde til mat for utvikling av fosteret. Som dama modnes, det trekker næringsstoffer fra eggeplomme til den er sterk nok til å bryte gjennom og bli med sin peeps på gården.
Har du noen gang sprukket åpne et egg til å finne to golden eggeplommene gjemt inne i samme skall? En vanlig misforståelse er at en dobbel-eggeplomme kommer fra en «tvilling egg.,»Det kan være mulig for et befruktet dobbel-egg eggeplomme å produsere twin unger, men egg som vi kjøper i butikken er ikke befruktet.
Mens det er noen rasene av høner i stand til å produsere dobbelt eggeplommene, mest dobbel-yolked egg oppdager vi inne i kartonger på kjøleskapet vårt hyller er rett og slett biologiske praksis svinger. De fleste av disse dobbel-eggeplomme eggene er produsert ved en høne er fortsatt ganske ung og kroppen hennes er tilpasning til egglegging.
en Gang i en stund, høner kan selv produsere et egg med ingen eggeplomme i det hele tatt., Disse sjeldne egg er kjent som «vinden egg» og vanligvis oppstår under en høne første egg-legging innsats.