Madame Lelica

i Motsetning til navnet, fordampet melk er en hermetisk væske og ikke et pulver. Melk produktet er ekstremt hylle-stabil og, i mange tilfeller, kan brukes i stedet for vanlig melk eller fløte. Noen oppskrifter som er spesielt call for fordampet melk.

Hva Er Fordampet Melk?,

Fordampet melk er melk produkt, vanligvis selges i bokser, som er laget ved å fjerne om lag 60 prosent av vannet fra vanlig melk. Inndampet melk kan være laget av hele melk eller skummet melk. I begge tilfeller, melk er homogeniserte, og så vannet er fjernet med svak varme. Produktet er forseglet i bokser som deretter varmes opp for å drepe eventuelle bakterier i melk.

Pulverisert Melk vs. Fordampet Melk

Pulverisert melk (også kjent som tørr melk) er et pulver. Det er meieriprodukter som har hatt væske fjernes. Inndampet melk er hermetisk kumelk og en væske., Det er noen ganger kalt usukret kondensert melk. Inndampet melk er ikke det samme som kondensert melk. Kondensert melk er også redusert med 60 prosent, men det er tungt søtet, noe som gjør den tykk og seig. Det er vanligvis brukes i baking og desserter, så vel som Thai og Vietnamesisk kaffe og te. De to hermetisk milks kan ikke brukes om hverandre, så sørg for at du er nøye med å lese etiketten når du kjøper.

Fordampet Melk Bruker

Fordampet melk kan brukes i sin sanne form direkte fra kan, eller det kan være utvannet å ligne fersk melk., Fordi den har en lang holdbarhet, er det et godt alternativ på steder hvor fersk melk er knappe, kjøling ikke er tilgjengelig, eller som en back-up når du rett og slett ikke kan gjøre det ut til butikken for å kjøpe melk.

Hvordan å Lage mat Med Fordampet Melk

Ufortynnet fordampet melk er ofte brukt i kaffe og te i en rekke land. Det legger mer creaminess enn fersk melk med mindre fett enn krem. Det er også kalt for i noen kakeoppskrifter og kan ofte brukes i stedet for halv-og halv., Utvannet fordampet melk kan brukes akkurat som melk for matlaging, baking, og selv helle over frokostblanding eller i drinker.

Hva Betyr Det Smaker?

Fordampet melk smaker som melk, men med en tykkere, mindre rennende konsistens. Prosessen med oppvarming fordampet melk i bokser gir en litt søt smak til melk, og det er bare litt mørkere i fargen enn vanlig melk. Det har en lignende viskositet til halv-og halv.

Fordampet Melk Erstatning

Et lett bytte for fordampet melk fersk melk og halv-og halv., Å erstatte 1 kopp fordampet melk, bruk 3/4 kopp melk og 1 / 4 kopp av halv-og halv. Et annet alternativ er å lage din egen fordampet melk. Heat 2 1/4 kopper vanlig melk og forsiktig kok det ned til det reduserer til 1 kopp.

Fordampet Melk Oppskrifter

Fordampet melk kan brukes mye som halv-og halv, legge til creaminess til kaffe, paier, kaker, gravies, supper, og dressinger. Det er ofte kalt for i klassisk gresskar pai og fudge oppskrifter.,

• Spiced Pumpkin Pie Med Melasse
• tysk Salat Dressing Med Fordampet Melk
• Tres Leche Pastell

der Hvor å Kjøpe Fordampet Melk

Fordampet melk kan bli funnet i store supermarkeder i baking midtgangen. Du finner den i nærheten av sukret kondensert melk og pulverisert melk. Les etiketten nøye for å sikre at du kjøper fordampet melk.

Lagring

Hermetisk fordampet melk kan være lagret i minst ett år, men du bør alltid sjekke holdbarhetsdatoen som er trykt på kan., Ikke bruk noen bokser som er rustne, bulkete eller svulmende. Når du åpner den kan, hell ut noen leftover fordampet melk i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskap. Bruk innen fem dager.

Ernæring og Fordeler

en Halv kopp fordampet melk har ca 170 kalorier, 10 gram fett, og 9 gram protein. Akkurat som fersk melk, det gir næringsstoffer som trengs for å bygge sunne bein som protein, kalsium, vitamin A og D.,