Madame Lelica

Myke, milde bakeri stil glutenfri sukker informasjonskapsler med en søt buttercream frosting. Du kan gjøre sirkel formet informasjonskapsler eller utsnitt sugar cookies med denne glutenfri sukker cookie oppskrift.

elsker du informasjonskapsler? Ønsker du å gjøre disse klassiske glutenfri Chocolate Chip Cookies., Disse glutenfri Hvit Sjokolade Macadamia Informasjonskapsler er også en leser favoritt.

glutenfri Sukker Informasjonskapsler

jeg har publisert en glutenfri Halloween sukker cookie-versjon, men jeg vil at du skal vite at disse glutenfri sukker informasjonskapsler kan gjøres enhver tid av året, og for enhver anledning.

Vi vanligvis gjør disse glutenfri frostet sukker informasjonskapsler for hver ferie, inklusive Påsken, Mother ‘ s Day, Halloween, Thanksgiving og Jul.

Vi dekorere dem til å matche ferie eller anledning.,

Disse glutenfri sukker informasjonskapsler er myke, milde, og de er bedre enn noen bakeri stil sukker cookie. De blir mykere når de sitter, på grunn av glasuren.

Vi liker å nyte dem et par timer etter at vi frost dem, når de begynner å mykne.

Vi har toppet disse glutenfri sugar cookies med buttercream frosting og av og til cream cheese frosting. Jeg har bare følger oppskriften for buttercream frosting siden det er vanligvis alles go-til glasuren for informasjonskapsler.,

Arbeide med glutenfritt Mel

Når du arbeider med eller måling glutenfritt mel, skje mel i målebegeret og nivå. Ikke ta din målebeger til glutenfritt mel.

Den beste metoden egentlig er å veie glutenfritt mel, men jeg har ikke ingrediens vekter for alle mine oppskrifter ennå.

Meieri-Fri Alternativ

Du kan bruke meieri-gratis melk i denne glutenfri sukker cookie oppskrift, og meieri-gratis melk med meieri-fri smør til glasuren.,

Tilbake i begynnelsen av 1900-tallet bakere brukt fett og sukker for å gjøre frosting fordi det var billigere å gjøre.

Hvis nødvendig kan du bruke forkortelse for frosting, men det er ikke min favoritt type frosting.

Hvordan å lage glutenfri sukker informasjonskapsler?

– >

1. Legg til fett, sukker, vanilje og egg til en stor bolle.
2. ved Hjelp av en elektrisk mikser, blandes til sammen.
3. Rør i melken.
4. I en egen bolle, bland mel, bakepulver, salt og xanthan gum.,
5. Gradvis tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland.
6. Legg til de øvrige tørre ingrediensene og bland til alt er kombinert.
7. Rull deigen til 1½-tommers baller, eller bruk en avrundet spiseskje. Legg deigen baller på de cookie ark, to inches hverandre. Trykk på hver enkelt ned med bunnen av en kopp til informasjonskapsel er runde og ca ½ cm tykke.
8. Stekes som anvist. Kule og frost.

Kan jeg gjøre utsnitt glutenfri sukker informasjonskapsler?

Ja, du kan bruke denne glutenfri sukker cookie oppskrift for å lage glutenfri utsnitt cookies., Enkel rull deigen til en ball, dekker den til, og chill deigen i 2 timer.

Når deigen er avkjølt, rull den ut mellom to stykker av pergament papir og klipp ut figurene. Nøye overføre cookies til din stekeplate og stek som anvist.

La dem avkjøles helt før glasuren.

Hva glutenfri sprinkles anbefaler du?

Sweetapolita gjør stor glutenfri sprinkles. La oss gjøre Organiske har et par varianter som godt.,

de Fleste sprinkles ikke har hvete eller gluten i dem, men de blir vanligvis behandlet i et anlegg som behandler andre klebrig ingredienser. Sørg for å sjekke ut etiketter for allergenet informasjon.

Hva glutenfri mel blander bruker du?

For disse glutenfri sukker informasjonskapsler jeg bruke min blanding pluss 1 ts xanthan, eller jeg bruker Bob ‘ s Red Mill 1-til-1 + 1/2 ts xanthan gum.

Bob ‘ s Red Mill 1-til-1 har xanthan gum i det, men fordi disse cookies er høyt fett jeg anbefaler å legge 1/2 ts xanthan gum.,

Kan du fryse glutenfri sukker informasjonskapsler?

Ja, du kan fryse dem frostet-eller fn-frostet. Jeg liker å fryse dem frostet slik at de ikke tørke ut for mye i fryseren. Oppbevar dem i en lufttett beholder i fryseren i opptil 3 måneder.

Gjorde du gjør disse glutenfri sukker informasjonskapsler? La meg vet hvis du klippe dem i former. Legg igjen en kommentar nedenfor og la meg vite hva du tenkte.,ar

1 teskje glutenfri vanilje ekstrakt

1 egg

4 ts melk

2 kopper all-purpose glutenfritt mel blanding (vi brukte Bob ‘ s Red Mill 1-til-1 glutenfri Baking Mel)

1½ ts glutenfri baking powder

¼ ts salt

1/2 ts xanthan gum

For frosting:

• ½ kopp smør (1 pinne), romtemperatur
• 1½ ts glutenfri vanilje ekstrakt
• 4 ½ kopper melis
• ¼ kopp melk