E. coli er en Gram-negativ anaerob, stavformede, koliforme bakterier av slekten Escherichia, som ofte finnes i de lavere tarmen til mennesker og dyr.
de Fleste varianter er ufarlig. Noen forårsake kortvarig diaré. Det er, imidlertid, noen alvorlige belastninger slik som E. coli O157:H7, som resulterer i alvorlige magekramper, oppkast og blodig diaré. Slik virulente E. coli er kjent som STEC, Shiga toksin produserende e. coli., Shiga er en av de mest potente bakterielle toksiner kjent.
konsentrasjoner av Gram negative bakterier i innendørs miljøer, inkludert matlaging og oppbevaring områder, er avhengig av en rekke faktorer. Disse omfatter antall og aktivitet av mennesker i verdensrommet, typer av klær bæres av individer, ventilasjon av plass, tilstedeværelse av dyr, og tilstedeværelsen av stående vann.,
I cleanrooms og ISO-klassifiserte områder, den viktigste kilden til mikrobiell kontaminering er personell og, til en viss grad, materialer, transport og infiltrasjon av forurenset luft.
E. Coli i Forurenset Mat og Vann
Mat borne sykdom utbrudd, som for eksempel forurensning av Romaine salat annonsert av CDC i November 2018 ofte lage overskrifter som de påvirker mange stater eller selv krysser nasjonale grenser. Selvfølgelig, forurensning kan være begrenset og lokal karakter.,
Den mest forurensede matvarer er kjøttdeig, unpasteurized melk, og ferske råvarer (spinat og salat er spesielt sårbare for E. coli forurensning).
Private brønner, svømmebassenger, og naturlig forekommende vann kilder som vann og bekker gi grobunn for E. coli. Noen utbrudd har vært knyttet til forurenset kommunale vannforsyning.
Det er også mulig å overføre E. Coli gjennom personlig kontakt, spesielt når hendene ikke er skikkelig vasket.,
Andre Typer av Escherichia
Andre arter av Escherichia er funnet i miljøet, samt mage-tarmkanalen av varmblodige organismer. E. hermannii og E. vulneris er funnet i menneskelig sår infeksjoner, samt å være isolert fra andre organ nettsteder. E. fergusonii er som oftest isolert fra menneskelig avføring, og E. blattae er en commensal organisme av kakerlakker, men er ikke hentet ut fra menneskelige prøver.,
Miljø-Testing
Environmental laboratory testing av matlaging og oppbevaring områder kan hjelpe i å identifisere truende Escherichia coli arter. E. coli O157:H7 har vist seg å overleve i en rekke miljøer og under ulike forhold. Risikoen for infeksjon fra forurensede flater er betydelig, særlig fordi bare en lav bakteriell belastning er nødvendig for å forårsake sykdom.
I USA, Micro Løsninger, våre mikrobiologisk laboratorium er en lisensiert, akkreditert kilde for grundig cutting edge-miljø-testing, inkludert USP 797, Legionella, innendørs testing miljø, helse & medisinsk testing, vann analyse og identifisering av spesifikke patogener. Besøk vårt Laboratorium Tjenester siden for å lære mer.
ring oss på 724-853-4047 eller ta kontakt med oss på nettet via vår Kontakt side.