그래서 당신은 조리법 또는 두 가지를 시도하기 위해 아스파라거스를 구입했습니다. 당신은 스피어스의 절반을 사용하고 나머지는 보관소에 넣었습니다. 그리고 하루나 이틀 후에,당신은 궁금해하기 시작합니다:아스파라거스가 나빠지나요?
당신은 확실히 그것을 사용할 기회를 얻기 전에 그것을 망치고 싶지 않습니다. 게다가 그것은 꽤 비싼 채소이고,당신은 의식적인 지출자입니다.
또는 어쩌면 당신은 들리는 아스파라거스는 정말 짧은 수명,그리고 배우고 싶는 가장 좋은 방법은 무엇일을 저장합니다., 그래서 일단 줄기를 가지고 집에 도착하면,그들이 속한 곳에 바로 놓을 수 있습니다. 즉 좋은 계획이라고합니다.
이 기사에서는 아스파라거스의 저장과 더 오래 신선하게 유지하는 데 도움이되는 몇 가지 트릭을 다룹니다. 우리는 또한 유통 기한과 부패의 징후에 대해서도 이야기합니다. 이 주제들 중 어느 것이 당신에게 관심이 있다면,계속 읽으십시오.,
를 저장하는 방법 아스파라거스
우선,raw 아스파라거스는 판매와 고무 밴드의 주위에 무리입니다. 집에 도착했을 때 밴드를 제거하지 마십시오. 그것은 저장 중에 창을 확보하는 데 도움이됩니다.
아스파라거스는 대부분의 다른 채소와 달리 습기가 많은 환경에서 번성합니다. 따라서 냉장 섹션 대신 농산물 섹션에서 자주 사용 가능하지만 보관하기에 가장 좋은 장소는 냉장고입니다., 당신이 할 수있는 동안 그냥을 던져 무리에서 냉장고에서 플라스틱 가방이 가져온 그것에는 멀리에서 완벽합니다.
내가 언급했듯이,아스파라거스는 수분을 좋아하며,그것이 당신이 더 오래 지속되도록하기 위해 사용할 수있는 것입니다. 간단한 솔루션을 감싸 줄기의 맨 아래에 젖은 종이 타월과 그들을 넣어 다시 가방으로 떠나는 봉하지 않습니다.,
해야 하는 경우는 줄기를 신선한한 또는 더 많은 시도할 수 있습니다 더 정교한 방법을 저장하는 창에서 항아리와 함께 일부 물.그렇게하려면 약 1 인치의 물이있는 항아리 나 용기가 필요합니다. 당신은 그 용기에 아스파라거스를 똑바로 세우고 줄기의 꼭대기를 플라스틱 또는 냉동실 봉지로 느슨하게 덮습니다. 가방을 고정시키지 말고 그냥 무리 위에 드레이프하십시오., 야채는 여전히 신선한 상태로 유지하기 위해 약간의 공기 순환이 필요합니다. 흐린 경우 물 변경.
요리 된 아스파라거스에 관해서는 창을 밀폐 된 용기에 옮기고 리드를 닫고 냉장 또는 냉동하십시오.
할 수 있습니 아스파라거스 동결
를 따르는 경우에도 공상 저장 방법 위에서 설명,아스파라거스 여전히 지속되지 않는다. 그리고 그것은 낭비로 남겨두기에는 너무 비쌉니다.
다행히도 상당히 잘 얼어 붙습니다., 그래서 구매한 경우에 너무 많이 판매 또는 당신의 계획을 변경하고,당신이 할 수없는 요리는 그것의 몇 일 이내에 구매,동결하는 방법입니다.
아스파라거스의 냉동 방법은 브로콜리를 냉동하는 것과 매우 유사합니다. 다음은 어떻게 진행되는지입니다.
- Prep. 아스파라거스를 씻고 다듬고 자릅니다.<리>희게. 이제 그것을 희게 할 시간입니다(여기에 방법이 있습니다). 당신이 끓는 물으로 아스파라거스를 끼워넣기 전에,간격에 의하여 줄기를 분류하십시오. 작은 것을 90 초 동안,중간을 120 초 동안,두꺼운 것을 최대 180 초 동안 희게해야합니다., 일반적으로 각 창은 희게 한 후에 밝은 녹색 색조를 취해야합니다.
- 재사용 대기 시간. 끓는 기간이 끝나면 줄기를 차가운 물 속으로 옮깁니다.
- 완전히 말리십시오. 물기를 빼고 창을 10-20 분 동안 건조 시키십시오. 종이 타월로 두드려 건조시킵니다.<리>포장. 한 번에 모두 필요하지 않을 경우 줄기를 몇 부분으로 나누고 각각을 별도의 냉동실 가방에 넣으십시오. 그런 다음 가방에서 많은 공기를 짜내고 단단히 밀봉하십시오. 필요한 경우 날짜가있는 라벨을 추가하고 냉동실에 척하십시오.<리>동결.,
얼마나 아스파라거스 지난
신선한 원료 아스파라거스에 대한 지속 3 4 일에서 냉장고에 자신입니다. 2~3 일 더 많은 저장 시간을 얻으려면 종이 타월 기술을 사용하십시오. 모두 들어가서 항아리와 물 방법을 선택하면 스피어스가 약 10 일,최대 2 주 동안 품질을 유지할 것으로 기대할 수 있습니다.,
유지해야 하는 경우 아스파라거스에 대한 더 이상 동결이 이동하는 방법
올 때 요리 아스파라거스,그것은 유지 품질에 대한 약 3~5 일하고 있습니다. 그것의 익히지 않는 대조 물과 마찬가지로,동결은 당신이 그것을 더 오래 보존하는 방법입니다.,
| Fridge | |
|---|---|
| Asparagus | 3 – 4 days |
| Asparagus with a wet paper towel | 5 – 7 days |
| Asparagus in jar with water | 10 – 14 days |
| Cooked asparagus | 3 – 5 days |
Please note the periods above are only estimates.,
는 방법을 말하는 경우 아스파라거스 간 나쁜가요?
아스파라거스가 나 빠졌는지 말하기는 매우 쉽습니다.
신선한 아스파라거스는 짙은 녹색 팁과 확고한 줄기가 있습니다. 아스파라거스가 비정상적으로 부드럽거나 감상적이거나 검은 반점이 줄기 전체에 발달하기 시작하면 바로 버리십시오. 변색 된 줄기는 또한 아스파라거스가 더 이상 먹기에 안전하지 않다는 신호입니다. 칙칙한 잔류 물이 그것을 설정한다면 똑같은 것입니다.,
좋아와 기타 채소,할 수 있는 나쁜 부속(그리고 몇 가지 추가),또는 폐기만의 창을 사용합니다. 그러나 좋은 부분보다 더 나쁜 부분이 있다면 아마 그것을 모두 버려야 할 것입니다.채소를 요리하기 전에 좋은 냄새를 맡으십시오. 신선한 냄새가 나지 않지만 썩은 냄새가 나면 버리십시오.