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아무것도 달콤한 여름 옥수수를 먹은 바로 옥수수 속에서,—여부를 당신이 그것을 좋아하게 요리는 구운,옥수수 옥수수 속은 치료입니다. 그러나 때로는 당신이 원하는 옥수수 알갱이프,옥수수 속은 어쩌면 그렇게 할 수 있습 char 에서 그들을 주철 프라이팬을 위한 esquites 을 혼합하거나 그들을 원료로 간단한 샐러드입니다., 아니면 쵸 리자와 실란트로로 볶거나 짭짤한 베이컨-체다 팬케이크 반죽에 넣고 싶을 수도 있습니다. 다음은 볶음,수프 및 차우더 만들기 또는 볶음을 위해 옥수수 귀를 준비하는 방법입니다.
을 선택하는 방법
주로 옥수수에서 직접 온 농부나 농장에서 서나에는 파머스 마켓 등이 있습니다. 옥수수는 고른 순간 단맛을 잃기 시작합니다. 일일 후,상온에서의 90%이상의 귀 옥수수의 설탕이 있으로 변환을 전분,의미하는,최고의 결과를 위해,그것을 소비로 인간으로 가능한 후에 수확한다., (거기에서 찾을 수있는 다양한 종류의 옥수수에 대한 자세한 내용은 옥수수에 대한 안내서를 확인하십시오.)
를 선택할 때는 옥수수,슈퍼마켓에서 보기 위해 귀하는 단단히 종료하지만,밝은 녹색 잎을 보여주는 표시 없이 시들고. 내부의 커널이 가득 차 있고 육즙이 많은지 확인하기 위해 귀를,특히 팁 주위로 쥐어 짜십시오. 옥수수의 좋은 귀는 아주 조금주고 그 크기에 무거운 느낌이 있어야합니다.,
피 옥수수의 귀가 되어 사전 깐 또는 패키지에서 플라스틱 포장. 어떤 과잉 취급 또는 포장은 그 귀가 수확의 그들의 본래 시간에서 그 훨씬 더 멀리다는 것을 의미한다.
를 저장하는 방법 옥수수
최선의 방법으로 저장하수하지 않은 모두에서—그것을 구입하지 않을 때까지 하루에 당신은 계획에서 먹어야 합니다. 저장해야 하는 경우에는 그것은,그것을 유지의 껍질 냉장고에서 또렷의 서랍,그러나 저장하지 않는다 그것을 위해 하루 이상,또는 당신이 있는 딱딱한,향기 옥수수에서 당신의 손에 있습니다.,
에 대한 장기적인 저장소를 제거 커널은 다음과 같은 지침을 아래하거나 비디오는,다음에 희게 끓는 물에 대한 한 분과로 뛰어 얼음 물 bath 진정니다. 희게 한 커널을 테두리가있는 과자 굽는 판에 펼치고 완전히 얼 때까지 냉동실에 넣으십시오. 개별적으로 냉동 된 커널을 플라스틱 지퍼 잠금 냉동고 백으로 옮기고 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관하십시오.,
절단하는 방법에서 옥수수 옥수수 속
절단하면서 옥수수 옥수수 수 있다는 것은 매우 간단,주요 장애물은 당신의 얼굴을 유지는 커널에서 모든 장소입니다. 그렇게하는 가장 좋은 방법은 귀를 큰 그릇 안에 넣고 거기에서 자르는 것입니다.
을 두드리는 피의 블레이드의 칼에 대한의 변죽 그릇으로 하락(수 있는 무딘 또는 칩의 칼의 가장자리),우리는 것이 도움이 된다는 것을 알게 되었 반전 작은 그릇에 더 큰 그릇입니다., 더 작은 사발은 그 때 corncob 를 휴식하는 기초로 봉사 할 수있다. 어떤 사람들은 사용하여 도넛 케이크 팬을 잘라 옥수수,하지만,사실 외에는 많은 요리사는 수 없이 자신의 도넛 케이크 팬,우리는 두 그릇 설정을 적은 까다로운입니다.
한 그릇을 설정할 수 있을 껍질을 제거에서 옥수수를 복용하여 몇 잎은 시간에 작업,주위에 각각의 귀 반경 방향으로까지 그것은 완전히 베어입니다. 옥수수의 귀의 기초에 1 개의 조각에있는 껍질을 떨어져 스냅하십시오., 손으로 귀를 한 방향으로 문지르면 커널 사이에 붙어있는 모든 실크를 제거 할 수 있습니다.
거꾸로 된 작은 그릇에 개 암 나무 열매의 한쪽 끝을 놓습니다. 그런 다음을 사용하여 요리사의 날카로운 칼을 잘 하락,가까운 기지의 알갱이 가능한 복용하는 동안,관리하지 않는 각도로 블레이드 옥수수 속에 자체입니다. 옥수수의 귀를 회전시키고 모든 커널이 제거 될 때까지 컷을 반복하십시오.,
을 제거한 후 모든 커널을 실행 당신의 칼의 길이를 따라 옥수수 속을 추출하려는 모든 초과 옥수수유(이 많이 추가 할 수 있습니다 추가 당신의 요리에 맛을). 옥수수 수프 나 차우더를 만들 계획이라면 베어 옥수수 밭을 저장하여 주식에 풍미를 더하십시오.
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