여행자는 FCO 여행 조언을 읽는 것이 좋습니다 gov.uk/foreign-travel-advice 그들이 여행하는 나라를 위해.
떠나지 않는 노르웨이 노력하지 않고…
Kjøttkaker
이 간단한 요리는 일반적인 국가 전반에 걸쳐 많은 가족이 그것을 먹는다. 다진 고기가 맛을 내고 반죽의 다양한 재료와 같은 양파 또는 러스크,하기 전에 형성된 작은 케이크와 팬 튀김. 이들은 그 때 육즙에서 조림되고 으깬 완두콩 또는 크림 양배추와 함께 제공됩니다., 이 스테이플은 지난 몇 년 동안 피자와 타코와 같은 트렌디 한 수입품에 의해 회피 된 후 르네상스의 무언가를 경험하고 있습니다.
Lefse
노르웨이 달게 다양한 전통의 부드러운 빵인과 커피를 제공합니다. 그것은 버터,설탕 및 계피의 혼합으로 slathered,그 후에 꼼꼼하게 접히거나 구르고 나르기 쉽도록 부분으로 자른다., 필요에 신속하게로 돌아갈 필드 저녁 식사 후에는 아마도 필요한 쉬운 휴대용은 자연의 이 디저트는,이 날에,당신이 잡을 수 있습 중 하나에 가서 페리 나라에서 잘 갖춰져 식료품점입니다.
Klippfisk
스페인어 어부들이의 방법으로 보존하기 위한 긴 여행의 북쪽에서 바다입니다., 소금에 절인,말리고 누르면 대구로 잘 알려져 있는 스타의 이베리아 요리 bacalao 과에 걸쳐 올 수 있습니다 좋은 예제는 노르웨이도,특히 북쪽에서 서쪽 해안입니다. 그러나,그것은 또한 사용을 큰 효과 접시에 plukkfisk 는 짠 물고기는 삶은 선택에서 뼈되기 전에 접어 크림 으깬 감자입니다.
Pinnekjøtt
이 식사 소금,공기 건조 립이의 양은 전통적으로 제공되는 크리스마스 이브에., 갈비뼈는 재수 화되고 자작 나무 막대기 위에 쪄지고 으깬 알 줄기 양배추와 함께 제공됩니다. 그것은 가축 농업 모두 하지만 불가능 아직 양 풍부 서해안의 압 연 계곡에서 유래. 풍부하고 짠 맛은 알 줄기 양배추의 고유 한 단맛에 의해 균형을 이루며,이 요리는 풍미가 더 둥글게됩니다.
Svele
발생한 서쪽 해안에,이 배터 기반의 케이 인기를 얻고 있는 전국에서 지난 40 년., 그들이 닮은 미국 팬케이크와는 달리,스벨은 일반적으로 팬에서 따뜻하게 먹는 커피와 함께 오후 치료입니다. 그들은 버터 바른 봉사하고 시럽에서 유일하게 노르웨이 갈색 치즈에 감미로운 무엇이든으로 덮는다. 소금의 사용의 하트션(중탄산 암모늄)및 제빵 소금으로 에이전트에게 이 케이크는 자신의 특징은 맛입니다.
Raspeballer
이 조밀한 공 으깬 감자 가루는 천천히 조림에서 주식으로 지방의 양 또는 돼지 고기입니다., 그것은 일반적으로 팬 튀김 베이컨의 두꺼운 큐브와 갈색 버터가 많이 제공됩니다. 많은 레스토랑에서는 매주 목요일 오후에 특별 서비스를 제공합니다. 그러나,그것의 중핵에,그것은 무거운 의무의 농부의 요리입니다. 혹독한 노르웨이 겨울 동안 인력을 단열시키기 위해 설계되었다고 가정 할 수 있습니다. 결과는 뇌의 모든 쾌락 수용체를 활성화시키는 지방과 소금의 영광스러운 혼합입니다.
Rakfisk
이러한 발효 필레의 담수 송어 우박에서 내륙 국가의 부분입니다., 그들은 소금에 절여서 나무 통에 층을 이루고 몇 달 동안 발효되기 전에 가문비 나무 가지로 덮여 있습니다. 그것은 가장 일반적으로 즐기에서 부드러운 flatbread lefse(위)로 확산되는 버터와 어려워 크림과 함께는 양파와 비트 샐러드입니다. 의 매운 맛은 물고기의 압도할 수 있지만,자유 양의 버터와 어려워크림,그것은 잘 가치가있을하려고!,
Lutefisk
이 축제 요리의 건조 대구에 젖은 잿물(강한 알칼리)모든 방법은 16 세기에 다시–그것은에서 언급된 조기 문학으로 선호합니다. 게 만드는 과정이 복잡,하지만 본질적으로 잿물에 담가하기 전에 두 번째의 세 가지 차가운 물을 빨 변경이 모양의 물고기는(그것을 만드는 탄력)., 모든 가성 잿물은 일반적으로 관대 한 양의 베이컨,으깬 완두콩,삶은 감자 및 황금 시럽으로 제공됩니다.
Bergensk fiskesuppe
이 섬세하며 미묘한 생선 수프 베르겐에서 종종 경쟁자의 더 많은 선행하고 강력한 부야베스의 마르세유. 그것은 전통적으로 지역의 작은 폴락을 기반으로 가벼운 생선 스톡으로 만들어졌습니다. 두 배는 크림을 추가하여 집중된 주식을 매끄러운 수프와 함께 제공되는 작은 솜털이 물고기로 만들어진 공 곱게 빻은 대구,대구,pollock., 달걀 노른자,어려워크림의 터치와 식초에 추가 제거하면서 열을 특징적으로 풍부한 아직 날카로운 맛입니다.
Smalahove
모험심을 느끼십니까? 이것은 소금에 절인 훈제 양의 머리,삶은 감자와 함께 제공하고 편재하는 에 미치는 영향을 일시오. 로 많은 노르웨이 음식을 맛은 연기 짠 필요 충분히 자유 양의 맥을 씻어내고 이용할 경우 무료로 숙박미 전통적으로 짝을 가정합니다., 최근 몇 년 동안 레스토랑 메뉴에 그 길을 찾았지만,여전히 고품질의 마시는 구멍에서 즐기는 것이 가장 좋습니다. 당신이 그것을 시도하기에 충분히 용감하다면,귀와 눈 주위의 지방 비트가 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.
앙드레 blomberg 는-Nygård 은,자신의 말에,솔직한 자기 가르치는 요리사와 전 세계-뛸 식품 pundit. 그는 단지 그가 생각하고있는 것을 알려줄만큼 충분히 오래 먹는 것을 멈 춥니 다. 그는 노르웨이에서 가장 큰 신문 인 Verdens Gan 의 오랫동안 봉사하고 유명하게 용서하지 않는 레스토랑 평론가입니다.