素晴らしく中毒性、文化的、芸術的-寿司は初心者にとって なぜ誰もが生の魚のいくつかの一口のためにそんなに支払いたいと思うのですか？ とは異なりの寿司スーパー sloppedによるサプライチェーンの西真寿司の経験は忘れられないことが困難な再現. 修士課程修了日本を作る方法を知っている各バ乗りの色、肉質、味と発表した。
適切な経験のために行く場合は、寿司を食べるための正しい方法を知っています。, ヒント：醤油とわさびでそれぞれの部分をslatheringは最良の方法ではありません！
寿司は日本国外で生まれました
日本人は今日寿司と呼ばれるものの完全な信用を得ていますが、寿司のインスピレーションは東南アジアで始まったと考えられています。 なれずしは、酸っぱい米に包まれた魚を発酵させたもので、メコン川周辺のどこかに起源を持ち、中国、そして後に日本に広がった。
寿司の現代の概念は、1800年代半ばに江戸時代末期のいつか花屋与平によって日本で発明されました。,
寿司は安いファーストフードとして始まりました
むかしむかし、寿司は楽しむためにプラチナクレジットカードを必要としませんでした。 もともとは、劇場のパフォーマンスを楽しみながら手で食べるための安価で迅速な軽食として捉えられた寿司。 ポップコーンを忘れて：寿司を渡す！
あなたのわさびはおそらく本物のわさびではありません
本物のわさびは、しばしば置換されるように、わさびではなく、日本のwasabia japonica植物の根, Wasabiの強力な焼跡は植物の自然に抗菌化学薬品、未加工シーフードの潜在的な微生物そして寄生虫を殺すための完全な賛辞から来る。
本物のわさびは高価です。 ミッドレンジの寿司屋でよく提供されるものは、西洋わさびとマスタードパウダーから作られ、人工染料で緑色に着色され、本物に似ています。,
もともと、寿司飯は食べられなかった
酸味、発酵米は、うま味を作成するプロセスを支援するために、熟成した魚の周りに包まれました-ユニークな、酸 発酵プロセスが完了すると、米は捨てられ、魚だけが消費されました。 発酵米はまた、魚を保存し、ハエから保護するのに役立ちました。
今日、寿司に使用される酢飯を準備することは、魚そのものを準備することと同じくらい重要であると考えられています。,
海苔はいくつかのScummy起源を持っています
海苔-寿司を包むために使用される海藻は-かつて木製の桟橋の脚やボートの下側から削り取 Scummyの物質はシートにそれから押され、太陽の下で乾燥しました。 今日、海苔は栽培され、養殖されています。 西洋のブランドは安全上の理由から海苔を焼くが、多くの日本のブランドは気にせず、魚の味を保護することを選ぶ。
寿司は型が指定されると寿司になります
寿司の型が単語の前にある場合、日本語では”寿司”が”寿司”に変わります。, 例えば、巻き（私たちが巻き寿司と呼んでいるもの）は巻き寿司です。
フグは最も危険な刺身です
フグ、またはフグは、その腺や器官に毒の致死量を含んでいます。 刺身を作っている間にシェフがうっかりナイフで擦った場合、彼は潜在的に彼自身の顧客を殺す可能性があります。 フグの刺身を扱うためには、日本のシェフは厳しい訓練と認証プロセスを受けなければなりません-その後、自分の完成した製品を食べます！,
何世紀にもわたって、日本の天皇に関する唯一の法律は、彼が関係するリスクのためにフグを食べることができないということです-彼の誕生日
マキロールは芸術作品です
西洋の安い寿司店で見つかった標準的な”カリフォルニアロール”を忘れてください。 本物の巻き寿司の材料は、味、食感、さらには色がお互いに補完するように、マスターによって選ばれています。 ロールは、顧客が内部の芸術作品を見ることができるように、すでにディスクにスライスされ,
巻き寿司は、マットからその名前を取得します
寿司ロールに円筒形を与える竹のマットは、日本語で巻きすと呼ばれています。 寿司ロールは西洋で最も人気のある寿司の形態ですが、日本人はしばしば握りを好む-手で米のストリップの上に押された魚の部分。
巻き寿司には、ニンジン、キュウリ、大根などの他の成分がクランチを加えることができる利点があります。, 握りには、ご飯を破壊することなく、魚の側だけを醤油に浸すことができるという利点がある（寿司のマナーの重要な側面）。
巻き寿司は必ずしも海藻で巻かれているわけではありません
私たちは黒海苔で巻かれた寿司に最も馴染みがありますが、日本では大豆ペーパー、キュウリ、または卵で巻かれていることがあります。
寿司は手で食べることになっています
シンプルなファーストフードとしての起源に忠実に、寿司を食べるための正しい方法は、あなたの指, 箸は通常、刺身を食べるためにのみ使用されます-魚の生のスライス。
新鮮な寿司でさえ最初に凍結される
米国およびヨーロッパの食品安全規制では、潜在的な吸虫および寄生虫を殺すために生の魚を一定 ヨーロッパでは、生の魚は-20℃で少なくとも24時間凍結されている必要があります。 西洋の寿司店で提供される新鮮な生の魚でさえ冷凍されており、本来の味と食感を損なっています。,
日本の寿司マスターは、市場で購入する魚の吸虫や寄生虫などの潜在的な問題を認識するように訓練されています。 顧客を病気にさせることはひどい不名誉である。
醤油を無駄にすることは悪い形です
あなたの食事の浮遊米と残りの醤油の緑、濁った水たまりを残すことは非常に悪い形です。 貴重な醤油を無駄にすることは常に眉をひそめてきました。 寿司を日本の方法で楽しむには、寿司カップに可能な限り少量の醤油を注ぎ、必要に応じて補充します。,
あなたの醤油にわさびを混ぜないでください。 必要に応じて、箸を使用して、寿司の各部分に軽くいくつかを磨きます。 最終的には、おそらくすでに適用されている調味料のあなたのシェフと彼の選択を信頼する必要があります。
寿司飯を浸すべきではありません
あなたの醤油に握りを浸す必要がある場合は、それを裏返して軽く魚だけを浸す必要があります。 正しい、粘着性がある寿司米の作成に大きい自尊心および努力は入る。 飽和のご飯までに該当する以外にカップはアマチュアます。,
卵や甘辛いタレなどのトッピングで作られた寿司（うなぎ）は一例ですが、醤油に浸すべきではありません。 本格的な寿司の経験を十分に理解するためには、醤油ですべての部分を溺れさせないでください。
握りは逆さまに食べるべきです
寿司の愛好家は、握り、米のストリップの上に魚のスライスは、舌の上に魚の側を置くためにそれを逆さま 握りは通常、箸ではなく指で食べるので、一緒に保ち、回転させやすいようにしています。, それを試してみましょう！
あなたはシェフに飲み物を買うことができます
本格的な寿司の経験の終わりに、あなたはシェフに感謝の気持ちで酒のショットを買うことを申し出ることができます。 彼が受け入れるなら、あなたは彼と一緒にいるべきです。 打撃は別として、食糧についての世間話か質問のシェフを混乱させることを避けなさい–彼は手の鋭いナイフに焦点を合わせる必要がある!
あなたのショットが拒否された場合、それは非常によくあるかもしれません、単に感謝の気持ちで丁寧にお辞儀します。 どんなに素晴らしい経験、余分なお金を引き渡すしようとしないでください！, 日本での転倒は一般的ではなく、間違って行うと攻撃的になることさえあります。
となっています。/div>