a gyümölcsök egy növény petefészkéből kifejlődő magvakat hordoznak, a burgonya pedig gumó, és nem termel magokat, ami egyértelművé teszi, hogy nem sorolhatók gyümölcsnek. A burgonya olyan szárzöldség, amelyet a föld alatt található stolonokon termesztenek. Egyes szakértők keményítő jellegük miatt keményítő formának minősítik őket. Amellett, hogy egy közös fehérjeforrás, ők is nagyon magas a szénhidrátok, és lehet használni helyett rizs, kenyér., Keményítőként való működésük miatt táplálkozási szempontból keményítőtartalmú szénhidrátnak tekintik őket. Ezért a burgonya zöldség vagy gyümölcs olyan kérdés, amelyre a válasz ilyen egyszerű. Most nézzük meg többet a burgonya, valamint a tápérték.
mennyire egészségesek a burgonya?
a burgonya egyik érdekes tulajdonsága, hogy sokféle típusuk van. Különböző módon is fogyaszthatók. Egyetlen burgonya 110 kalóriát tartalmaz, és olyan tápanyagokat hordoz, mint a kálium, a rost, a C-vitamin és a szénhidrátok., Nem tartalmaznak nátriumot és koleszterin-mentesek. Lásd: szerves tények
A burgonya gyakori típusai
a burgonya különböző típusú, amelyek közül 6 tipikusan megtalálható. Nem csak ízlésükben lehet megkülönböztetni, hanem azt is, hogyan főzik őket.
Russet burgonya
a russet burgonya másik neve a sütőburgonya. Alacsony nedvességtartalmuk és magas keményítőtartalmuk van, ezért használják őket sütéshez.
fehér burgonya
sütéshez, valamint sült vagy főtt étkezési célokra használhatók.,
vörös bőrű burgonya
keményítőben sokkal alacsonyabb, mint az összes többi fajta, és forró burgonyaként ismertek. Van egy tápanyaggal töltött bőr, amely vasat, rostot, és a B-vitamin mellett forró, akkor is fel lehet használni a pörkölés vagy sütés.
Vajburgonya
mivel krémes ízű, vaj Aranyburgonyának nevezik őket. Új a piacon, sima textúrával, különös érdeklődést mutatnak számos élelmiszerboltban. Nagyon alkalmasak burgonyapürével, valamint sütési célokra is.,
sárga burgonya
mivel a név azt jelzi, hogy sárgásak, több célra szolgálnak, mint például a forralás és sütés, valamint burgonyapüreként használják.
ezek a gyakran előforduló burgonyafajták, azonban a lila és a kék burgonyát egyes helyeken sütési célokra is használják. Mivel sok élelmiszerben használják, abszolút öröm a szemnek és az egyik leginkább használt zöldségnek. Azt is fel lehet használni, mint egy egyszerű, mégis finom frissítő, sült krumpli készült sok fajta, szeretett szinte mindenki., Ezek messze, az egyik legfontosabb alapvető élelmiszerek ezen a bolygón.
burgonya (Solanum tuberosum) Dél-Amerikából származik, és ma a világ minden részén termesztik. A főtt vagy párolt burgonya egészséges. A burgonya sült formái, mint a chips, elhízhatnak a magas zsírtartalom miatt. Ezek még mindig nagyon népszerű, bár evett, mint chips nagy mennyiségben. Tudsz ellenállni bármilyen zsetonnak? Természetesen nem!
nagy vita folyt ebben a kérdésben, és egyes tanulmányok kimutatták, hogy alapvető tápanyag-szállító., Orvosi szempontból beszélve Kukoaminokkal rendelkeznek, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek hasznosak a vérnyomás csökkentésében. A burgonya mint természetes forrás létfontosságú a szervezet működésében, mivel káliumot biztosít a sejtműködés szabályozásában és az izomösszehúzódásban. Néhány burgonya flavonoidokat és fitokemikáliákat is tartalmaz, amelyek javítják a szív működését. Azt is megállapították, hogy körülbelül 60 vitamint tartalmaznak, amelyek számos funkcióhoz hasznosak az emberi egészség javításában.
az édesburgonya zöldség?,
a burgonya zöldség, az édesburgonyáról való beszélgetés kissé zavarossá teszi. Az édesburgonya gyökértermés, keményítőtartalmú, édes ízű, és része a morning glory családnak. Keményítő jellege miatt az édesburgonya gyümölcsként téved. Azonban tartozó morning glory család ellentétben más burgonya a nightshade család, ők még mindig venni, mint a zöldség, nem gyümölcs. Tehát kétségtelenül minden típusú burgonya zöldség, közel 100 fajta burgonya található az egész világon.,
szórakoztató tények a burgonyáról
vessen egy pillantást a burgonyával kapcsolatos érdekes tényekre:
- ez a világ egyik legfontosabb nem gabonatermesztése
- 1995-ben a burgonyát az űrben vették és termesztették, nem túl érdekes tudni?
- nos, a burgonya még a Guinness Világrekordok könyvében is megjelölte magát a világ legnagyobb 18 font és 4 uncia súlyú burgonyája miatt.
- az Országos Burgonyanapot augusztus 19-én és október 27-én ünneplik.
- igazságtalan lenne a burgonyáról beszélni, nem beszélve a sült krumpliról., Az első Frech krumplit Thomas Jefferson szolgálta fel az Egyesült Államokban egy elnöki vacsorán.
- Peru déli részén az első burgonya I.E. 3000 és I. E. 2000 között keletkezett.
- a legnagyobb burgonyatermesztés Kínában zajlik.
- a németek leginkább a burgonyát kedvelik, évente közel 200 fontot fogyasztanak.
- az amerikaiak egy év alatt 120 font burgonyát fogyasztanak.
- a kukorica, a búza és a rizs után a burgonya a világ negyedik legfontosabb termése.
tudja?
- a burgonya 80% – a tartalmaz vizet.,
- Az Inkák sokféle módon hasznosították a burgonyát. Nemcsak ételekben használták őket, hanem törött csontokat is gyógyítottak velük, és megakadályozták az emésztési zavarokat.
- ha egy hektárnyi burgonyát veszünk figyelembe, könnyen táplálhat körülbelül 10 embert.
- a burgonya egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik, hogy különböző éghajlati körülmények között termeszthető, így mindenhol rendelkezésre áll.
- a burgonya hat hónapig nyugalmi állapotban van.
- amellett, hogy különböző formákban használják, körülbelül 1000 fajtájuk is van.
- ki nem tud a Lays-ről?, Négy-öt burgonya kell ahhoz, hogy egy kellemes zsákot készítsen.
- emlékszik Mr. Krumplifejre? Ez volt az első játékreklám, amelyet a televízióban sugároztak.
ezért a burgonyát mindenütt szeretik, és világszerte nagy zöldségként szeretik. Különböző formákban főzik őket, sokan szeretik őket!